Меню дієти при гастриті шлунка: що їсти?

Грамотно підібране меню для дієти при гастриті шлунка – найважливіша складова лікування захворювання.

Меню при гастриті повинен становити доктор з урахуванням виду захворювання, характеру його перебігу та особливостей стану здоров’я конкретної людини.

У статті представлені можливі варіанти харчування при різних видах гастриту, у тому числі лікувальна дієта при атрофічному гастриті, поверхневому, а також при гиперпластическом гастриті, панкреатиті і виразці шлунка.

Також представлена таблиця з рекомендаціями з харчування, які потрібно дотримуватися.

Причини і особливості захворювання

Зміст:

  • Причини і особливості захворювання
  • Як харчуватися при атрофічному гастриті?
  • Харчування при поверхневому гастриті

Гастрит – це недуга, що вражає слизову оболонку шлунка.

Під дією запального процесу шлунок втрачає здатність нормально працювати, в результаті чого їжа перетравлюється неякісно, організм недоодержує необхідні йому поживні речовини, а найважливіші його системи дають збій.

Так, гастрит може мати такі ускладнення, як:

  • рак шлунка;
  • анемія;
  • панкреатит;
  • виразка шлунка;
  • перитоніт та інші.

За характером перебігу захворювання виділяють гострий і хронічний гастрит.

Перший виникає внаслідок вживання неякісної їжі, отруєння хімічними речовинами, прийому деяких токсичних лікарських засобів.

Найбільш поширена причина виникнення другого виду захворювання – інфікування Helicobacter Pylori, регулярне споживання шкідливої їжі, шкідливе виробництво (гірничодобувна, металургійна промисловість), алкоголізм, а також часті психо-емоційні потрясіння.

Меню диеты при гастрите желудка: что кушать?

Симптоми недуги, відповідно, також розрізняються залежно від виду захворювання: симптоми гострого гастриту шлунка дещо відрізняються від ознак хронічного.

Так, потрібно знати, що гостра форма має такі симптоми:

  • різкий занепад сил;
  • нудота;
  • часте виділення блювотних мас;
  • переймоподібний біль у животі.

Якщо хвороба має інфекційну природу, то описані симптоми доповнює висока температура, лихоманка, жовтувато-сірий наліт на язику.

В залежності від інтенсивності секреції шлункового соку хронічна форма недуги в свою чергу ділиться на гастрит з підвищеною та зниженою секрецією шлункового соку.

Кожен з цих видів має свої симптоми, лікування кожного виду захворювання по-різному.

Симптоми запалення слизової шлунка з підвищеним виділенням шлункового соку:

  • печія;
  • нудота;
  • неінтенсивні тягнучі болі в животі.

Симптоми запалення слизової шлунка зі зниженим виділенням шлункового соку:

  • відрижка;
  • нудота;
  • втрата апетиту;
  • ниючі болі в животі;
  • відчуття сильної переповненості шлунка навіть після вживання невеликої кількості їжі.

Відео:

При цьому слід знати, що подібні симптоми людина відчуває також при інших хворобах ШКТ, наприклад, виразки, панкреатиті.

Точний діагноз може поставити тільки лікар після ряду клінічних і апаратних досліджень.

Цікаве по темі:  Діарея при вагітності на різних термінах: що робити і як лікувати?

Потрібно враховувати, що симптоми гострої форми виражені яскраво, а симптоми хронічної форми захворювання можуть бути дещо стерті, тому зволікати з візитом до лікаря не варто, інакше хвороба непомітно перейде у вкрай небезпечну запущену стадію.

Найбільш небезпечний саме гастрит зі зниженою кислотністю у запущеній формі або гіперпластичний гастрит.

При гиперпластическом гастриті запалена слизова оболонка шлунка починає розростатися всередину органу.

Деякі медики докладний явище відносять до розряду злоякісних утворень. Лікування гиперпластического запалення слизової шлунка вкрай складний і затяжний.

Лікування гастриту базується на характері його перебігу та різновиди. Поряд з цим лікування всіх без винятку форм недуги припускає, що буде дотримуватися щадна дієта при гастриті.

Щадна дієта при цьому недугу в цілому така ж, як і при інших хворобах ШКТ, насамперед, виразці і панкреатиті.

Дієта зобов’язує повністю прибрати з раціону страви з вмістом таких продуктів, як кава, какао, шоколад, солодка газована вода, консервована їжа, гостре й солоне, смажене, копчене, жирне, хлібобулочні вироби.

Харчуватися необхідно здорово, часто, зовсім невеликими порціями. Краще всього, якщо меню при гастриті буде розроблено лікуючим лікарем хворого.

Як харчуватися при атрофічному гастриті?

Як вже згадувалося, гастрит може протікати в гострій і хронічній формі.

У свою чергу, хронічна форма має ще два підвиди:

  • атрофічний;
  • поверхневий.
  • Атрофічний тип небезпечний сильним стиранням слизової, а також секреторною недостатністю.

    В місцях сильного стоншування відбувається некроз клітин слизової і залоз, на місці яких незабаром утворюється епітелій.

    Однак ця тканина не призначена для вироблення шлункового соку, а утворює лише марну в процесі травлення слиз.

    Їжа при цьому типі захворювання шлунка переробляється лише частково, тому для хворого вкрай важливо виключити вживання деяких важко перетравлюваних видів продуктів і їсти тільки певну їжу.

    Дієта при атрофічному гастриті повинна бути розроблена лікуючим лікарем хворого з урахуванням індивідуальних особливостей пацієнта.

    Меню диеты при гастрите желудка: что кушать?

    Як при хворобі і панкреатиті, меню покликане мінімізувати шкідливий механічне і хімічне вплив їжі на незахищений шлунок.

    Яку ж їжу повинен їсти хворий?

    Дієта при атрофічному гастриті (панкреатиті, виразці) передбачає, що пацієнт буде їсти їжу:

    • кімнатної температури;
    • сильно подрібнену або навіть перетерту;
    • запечену або відварну.

    Доктором для хворого може навіть бути складена таблиця заборонених і дозволених продуктів, розроблено зразкове меню на тиждень.

    Ось варіант такої таблиці:

    Продукти, які не можна употреблятьПродукты, які можна вживати в мінімальному количествеПродукты, що становлять основу рационаКонсервы, маринади, копченості, прянощі;солодощі, хлібобулочні і макаронні вироби;нежирні сорти риби і м’яса, приготовані на пару або відварні (котлети, фрикадельки, биточки);пересмажене і дуже жирне;свинина, гуска, качка;сильно розварені каші (в тому числі молочні);м’ясні бульйони, в яких багато жиру;продукти з вмістом какао.кисломолочні продукти;алкоголь, кава, солодкі газовані напої.супи на нежирних бульйонах;свіжі фрукти (не кислі – банан, абрикос, авокадо);неміцні, бажано трав’яні, чай;очищена негазована вода, компоти з сухофруктів;пшеничний хліб і сухарі з нього;олії: соняшникова, вершкове;макарони з твердих сортів пшениці, омлети.

    Цікаве по темі:  Диспепсія: види, симптоми, лікування

    Таблиця повинна бути складена з урахуванням особистих особливостей людини, наприклад, якщо у нього алергія на рибу або морепродукти в цілому, то ці продукти таблиця містити не має.

    Така ж рекомендаційна таблиця складається лікарем при хворобі і панкреатиті.

    Ось зразкове меню хворого атрофічним гастритом на один день:

  • Сніданок: омлет з двох яєць з шматком пшеничного хліба, чорний чай неміцної заварки з бутербродом;
  • Другий сніданок: йогурт з печивом;
  • Обід: суп на яловичому бульйоні з фрикадельками, відварну картоплю з рибою, компот із сухофруктів;
  • Полуденок: банан, авокадо;
  • Обід: вареники з сиром з вершковим маслом, неміцний зелений чай з варенням.
  • Доктор або сам хворий, грунтуючись на рекомендаціях лікаря, може скласти таке меню на весь тиждень, розписавши кожен день.

    Відео:

    Важливо чітко дотримуватися складеного на тиждень розкладу. При цьому їсти навіть дозволену їжу при гастриті, панкреатиті, виразці та інших хворобах ШКТ слід невеликими порціями (не більше 250 грам).

    Харчування при поверхневому гастриті

    Симптоми поверхневої форми хронічного гастриту не багатьом відрізняються від загальних ознак хвороби.

    Це такі симптоми, як:

    • швидка втомлюваність;
    • нудота і блювання;
    • болі в животі;
    • печія.

    Схожі симптоми людина відчуває при хворобі і панкреатиті. Головна відмінність поверхневого гастриту від атрофічного в тому, що дане захворювання передбачає поразку тільки поверхневого шару внутрішньої поверхні шлунка, тому на утворення секрету в цьому випадку недуга істотно не впливає.

    Однак грамотно підібрана лікувальна дієта при поверхневому гастриті і її неухильне дотримання вкрай важливі: лікування хвороби без дієтотерапії буде марним.

    Отже, яку ж їжу слід їсти, а від яких продуктів доведеться відмовитися? Як виглядає рекомендаційна таблиця з харчування? Яким може бути меню хворого на тиждень (один з днів тижня)?

    Лікувальна дієта при поверхневому гастриті, як і у випадку інших форм даного захворювання, передбачає часте дробове харчування і повне виключення з раціону продуктів, здатних спровокувати загострення недуги.Меню диеты при гастрите желудка: что кушать?

    Цікаве по темі:  Лікування виразки шлунка і дванадцятипалої кишки медикаментами

    Рекомендаційна таблиця з харчування повинна бути розроблена лікуючим лікарем хворого.

    Така таблиця повинна чітко вказувати на те, які продукти пацієнтові є категорично не можна, а які, навпаки, слід налягти. При цьому таблиця повинна враховувати, підвищена або знижена кислотність у пацієнта.

    Так, при поверхневому гастриті з підвищеною кислотністю категорично забороняється вживання алкогольних і солодких газованих напоїв, жирного і копченого – саме ці продукти підсилюють вироблення шлункового соку.

    Слід утриматися від «важкої» їжі начебто грибів і свинини, редиски.

    Рекомендується їсти все варене і тушковане: нежирне м’ясо та рибу, овочі на пару, фруктові салати, пити киселі, компоти з сухофруктів.

    Також корисно вживання рисової і манної каші, сиру. Дуже важливий момент: перед вживанням їжі кожен раз слід пити лужну воду.

    Таблиця при гастриті зі зниженою кислотністю в плані заборонених продуктів буде такою ж, як і при гастриті з підвищеною кислотністю, однак рекомендовані до вживання також можуть бути наступні продукти: супи-пюре, сметана, кефір, молоко, сир, вершкове масло.

    Меню диеты при гастрите желудка: что кушать?

    Лікувальна мінеральна вода також повинна бути в раціоні хворого.

    Ось зразкове меню для пацієнта з поверхневим гастритом:

  • Сніданок: рисова молочна каша, чорний чай неміцної заварки з бутербродом;
  • Другий сніданок: кефір;
  • Обід: овочевий суп-пюре, відварна риба, компот із сухофруктів;
  • Полуденок: кисіль з булочкою;
  • Вечеря: тушковані овочі з м’ясом, зелений чай з сухарями.
  • Подібної схеми живлення хворий повинен дотримуватися не один тиждень, а не менше 12 – 14 тижнів.

    Не один тиждень, а краще все подальше життя пацієнт повинен дотримуватися здорового способу життя, так як шкідливі звички вкрай негативно позначаються на стані шлунка і всього організму в цілому.

    Дотримувати всі рекомендації лікаря щодо харчування вкрай важливо, адже якщо виконувати тільки розпорядження щодо вживання лікарських препаратів, то потрібного результату лікування не принесе.

    Відео:

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°