Дієта при гастродуоденіті: меню і правильне харчування

Гастродуоденіт – це захворювання ШКТ, при якому відбувається одночасне запалення оболонки шлунка і 12-палої кишки.

Такий діагноз вимагає регулярного спостереження лікаря і комплексної терапії, головна умова якої – дієта при гастродуоденіті.

Шлунково-кишкова запалення може мати різні форми і стадії, тому схему лікувального харчування обов’язково потрібно вибудовувати з урахуванням перебігу хвороби: при загостренні, хронічному, ерозійному, поверхневому запаленні, при гастродуоденіті та панкреатиті і т. д.

Диета при гастродуодените: меню и правильное питание

Загальні принципи дієти

Зміст:

  • Загальні принципи дієти
  • Продукти — що можна, а що не можна
  • Дієта при різних видах гастродуоденіту
  • Харчування при гастродуоденіті: рецепти і народні засоби

Нерідко на тлі хвороби шлунка і 12-палої кишки розвивається запалення підшлункової залози, тому медики зазвичай рекомендують спеціальний лікувальний меню при панкреатиті та гастродуоденіті – стіл №1 і стіл №5.

Дієта при гастродуоденіті різних типів має кілька загальних правил:

  • Харчування часто і дробове, не менше 4-6 разів на день. В ідеалі – в один і той же час;
  • Їжу потрібно заздалегідь подрібнювати або ретельно пережовувати, потрапляння твердої їжі в шлунок неприпустимо;
  • Страви не повинні бути дуже гарячими і холодними, тільки кімнатної температури. Навіть знежирений кефір і йогурт не варто пити відразу з холодильника – краще потримати годинку на столі;
  • Смажене під забороною: в раціоні – рецепти тушкованих, запечених, відварних страв;
  • З солодкого – тільки натуральні продукти: мед, варення, муси. Частіше включайте в меню желе – желатин благотворно діє на пошкоджені стінки шлунка і кишечника;
  • Рекомендується мінеральна вода — в залежності від типу запалення лікарі можуть призначати різні сорти мінералки;
  • Не забувайте про народні засоби — відмінно впишуться в лікувальний раціон рецепти, де є мед, прополіс та інші продукти.
  • Цікаве по темі:  Аутоімунний гастрит: симптоми і лікування

    Диета при гастродуодените: меню и правильное питание

    Продукти — що можна, а що не можна

    Харчування при гастродуоденіті та панкреатиті чітко встановлює перелік дозволених і заборонених страв.

    Сувора дієта – при загостренні хвороби, потім можна переходити на звичайний щадний раціон, а з часом, при відсутності симптомів, повернутися до звичного харчування.

    Але є продукти, про які навіть при хронічному і поверхневому гастродуоденіті та панкреатиті краще забути назавжди: це жирні і смажені страви, цукерки і шоколадки, алкоголь, пекучі соуси і т. п.

    Що дозволено:

    • вчорашній білий і чорний хліб, сухарі;
    • нежирне молоко, сир і кісломолочка (кефір, ряжанка, кисле молоко);
    • крупи, макарони і яйця;
    • з солодощів: мед, муси, варення і желе;
    • шиповниковые відвари, киселі, компоти, мінеральна вода;
    • нежирне м’ясо і ковбаса;
    • рослинні олії;
    • майже всі овочі і фрукти і т. д.

    Що можна:

    • міцну каву і чай, газована вода, алкоголь;
    • свіжий білий хліб, здобні булочки, торти, вафлі тощо;
    • деякі овочі: цибуля, редиска, редька, білокачанна капуста, огірки;
    • маринади і соління;
    • смажене і гостре;
    • жирне м’ясо, шинка і ковбаса;
    • шоколад і морозиво.

    Відео:

    Дієта при різних видах гастродуоденіту

    Харчування при панкреатиті та гастродуоденіті може трохи відрізнятися, це залежить від стадії хвороби (загострення або ремісія) та її різновиди.

    Які ж особливості може мати дієта при гастродуоденіті?

    При гострому шлунково-кишковому запаленні варто відмовитись на кілька днів від їжі, пити теплі відвари шипшини і солодкий чай.

    Потім – звичайна дієта.

    Повернення до звичайного меню після загострення краще починати з рідких каш, протертих супів, подрібненого м’яса.

    Дієта при поверхневому гастродуоденіті – це обов’язково нежирний кефір, молоко і сир, варені буряки і моркву, фруктові пюре.

    З напоїв – кисіль, компот і лужна мінеральна вода.

    Головна мета дієти при ерозивно гастродуоденіті – знизити вплив на пошкоджену слизову.

    Для цього необхідно харчування 6-7 разів на добу, без солі і приправ.

    Зі страв – каша-розмазня, омлет, супи-пюре, дрібно подрібнені риба і м’ясо.

    При панкреатиті та гастродуоденіті важливо виключити спеції і прянощі, продукти з грубою клітковиною, молоко.

    Упор на рідину (зелений чай, соки, киселі, трав’яні відвари).

    Відео:

    При гастродуоденіті з підвищеною кислотністю харчування повинно бути не менше 5-6 разів на день, їжа – тільки протерта, запечена і зварена на пару.

    Під час болю необхідно виключити хліб і овочі.

    Гарною підтримкою стануть рецепти та десерти, де є прополіс і мед, наприклад, солодке горіхове молоко: 10 гр волоських горіхів + стакан молока + мед (чайна ложка) + прополіс (5-7 крапель настоянки).

    Додати горішки в молоко, закип’ятити, потім покласти прополіс з медом.

    Пити по третині склянки тричі на день перед їжею.

    Гастродуоденіт із зниженою кислотністю вимагає 4-разового харчування та відмови від ягід із зернятками (малина, полуниця), солодкого перцю і бобових.

    Харчування при гастродуоденіті: рецепти і народні засоби

    Дієта при гастродуоденіті не тільки диктує суворі правила і заборони.

    Навіть для такого меню є цікаві рецепти, а якщо з’єднати їх зі смачними домашніми ліками (мед, прополіс, фруктово-овочеві суміші тощо), то можна істотно полегшити стан і позбутися від нападів болю.

    Сніданок для раціону при гастродуоденіті та панкреатиті – це сир, збитий з вершками і фруктами, тости з підсушеного хліба з нежирним сиром, паровий омлет і т. д.

    На обід можна готувати овочеві салати, круп’яні й овочеві супи, запечену білу рибку і м’ясо з картоплею і овочами, ліниві вареники і т. д.

    Полудень – це час сухариків, натуральних соків і фруктових десертів.

    Вечеря при гастродуоденіті та панкреатиті може складатися з фруктового салату, парових котлеток, овочевого рагу з мультиварки і т. д.

    Найкращі результати з’являються, якщо поєднувати дієту з безпечними методами домашньої медицини.Диета при гастродуодените: меню и правильное питание

    Найпростіший рецепт – це звичайний прополіс: досить вранці натщесерце розжовувати і ковтати прополіс (6 гр).

    Курс – один місяць.

    Можна замінити прополіс звичайним медом – розвести мед у трохи прохолола кип’яченій воді (2 чайні ложки на склянку) і пити на голодний шлунок перед сніданком.

    Ще один солодкий рецепт – мед з обліпихою.

    На склянку ягід – літр води і 2 столові ложки меду. Закип’ятити обліпиху з водою, потримати на вогні 5 хвилин.

    Процідити, остудити, додати мед і приймати по півсклянки 4 рази на день перед їжею.

    При збалансованому лікувальному харчуванні гастродуоденіт практично не буде вас турбувати – досить стежити за харчовим режимом, забути про крижаних десертах і палкому чаї і не провокувати загострення смаженою картоплею, копченою ковбасою і фастфудом.

    А в поєднанні з смачними народними рецептами з меду та фруктів-овочів — дотримуватися дієти буде ще легше.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00118 sec