Кавун при панкреатиті

Деякі шанувальники кавуна з нетерпінням чекають серпня, щоб вдосталь насолодитися улюбленою ягодою. Вона чудово справляється з спрагою, саме тому її стали спочатку культивувати у спекотній Африці (ще в Давньому Єгипті). Але і в нашому кліматі хитрі спритники навчилися чудово вирощувати кавуни в теплицях. Та ще й які: і з червоною м’якоттю, і з жовтою, і круглі, і еліпсоподібні. Але всім пацієнтам з панкреатитом можна спокійно ласувати соковитим, смачним і солодким кавуном?

Кавун в гостру фазу панкреатиту

Активний запальний процес, що локалізується в підшлунковій залозі, є незаперечним протипоказанням до вживання всіх свіжих ягід, овочів, фруктів. І кавун, на жаль, не належить до винятків. Приховані в соковитій м’якоті харчові волокна можуть бути безпосередньою причиною посилення газоутворення. Наслідком цього будуть здуття живота, сильні проноси і інтенсивні кишкові коліки.

Іноді при легких панкреатиті (зазвичай при хронічних) і відмінних результатах лікування в ряді випадків обговорюють можливість включення кавуна в харчування після стихання запалення в самому кінці періоду харчової реабілітації.

ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

Кавун у фазу ремісії

Досягнення ремісії дозволяє поласувати кавуном. Його можна дозволити навіть тим, у кого панкреатит призвів до проблем з метаболізмом вуглеводів. Адже глікемічна навантаження свіжого кавуна досить низька. Незважаючи на солодкість, серед його простих цукрів домінує фруктоза, а не глюкоза, тому й не потрібно великої кількості інсуліну. Кавун їдять в натуральному вигляді, готують з нього салати, муси, варення, цукати, консерви. Деякі гурмани люблять мариновані кавуни, але це блюдо може виявитися провокатором загострення панкреатиту.

Крім того, він неймовірно корисний. Адже смачний кавун:

  • малокалориен (із задоволенням застосовують для розвантажувальних днів і дієт, в т. ч. «кавунових»);
  • містить антиоксиданти (наприклад, лікопін), які уповільнюють вікові зміни, перешкоджають розвитку пухлин, беруть участь в протизапальних процесах;
  • є серйозним натуральним сечогінну;
  • вважається харчовим постачальником фолієвої кислоти, яка підвищує лактацію, покращує переробку харчових білків, бере участь у клітинному розподілі;
  • є джерелом магнію, який посилює всмоктування інших мінералів, покращує нервово-м’язові взаємодії, регулює серцевий ритм, попереджує каменеутворення в сечових протоках і нирках.
Цікаве по темі:  Кешью при панкреатиті

Резюме

Максимальна добова порція кавуна при хронічному панкреатиті:

  • фаза загострення – допустима кількість кавуна в кінці періоду харчової реабілітації визначають індивідуально.
  • фаза стійкої ремісії – від 150 г до 1,5 кг (кількість залежить від індивідуальної переносимості).

При гострому панкреатиті – кавун не показаний.