Хлібні одиниці при цукровому діабеті: розрахунок і таблиця для діабетиків

Таблиця хлібних одиниць при цукровому діабеті

Цукровий діабет – захворювання, що вимагає повноцінного комплексного лікування, і хлібні одиниці при цукровому діабеті, а саме контроль їх показників, дозволяє стабілізувати порушені процеси у вуглеводному обміні, нормалізувати рівень глюкози. Показники одиниць в залежності від прийнятих продуктів харчування можуть бути різними. Але вони незамінні в меню для діабетиків в будь-якому вигляді: засвоювані і неусвояемые, розчинні та нерозчинні, повільно всмоктуються і сприяють швидкому поглинанню цукру, прискорення процесу виведення з організму надлишків.

Характеристика і норма хлібних одиниць

Стрибки глюкози різко виражені у діабетиків 1 типу, тому потрібно щоденне відстеження показників глюкози в крові, обмеження надходження цукру в організм.

Хворим на діабет 1 і 2 типу потрібно докорінно переглянути своє щоденне меню, і саме хлібні одиниці стануть свого роду «мірною ложечкою» при розробці раціону.

За рахунок них можна буде:

  • правильно розрахувати потрібну кількість прийнятої їжі в день;
  • запобігти прогресуванню гіпер — і гіпоглікемії, властивих при захворюванні на діабет.
  • Раціональний підрахунок кількості прийнятих хлібних одиниць на добу дозволить:

    
    Хлебные единицы при сахарном диабете: расчет и таблица для диабетиков

  • стабілізувати рівень глікемії;
  • уникнути різких стрибків глюкози в крові.
  • Якщо правильно скласти таблицю прийому хлібних одиниць і порахувати потрібну кількість у день, то можна буде тримати рівень інсуліну під контролем, приймати продукти в тій кількості, яка зможе переробити обмін вуглеводів на добу, тим самим рівень компенсації вуглеводів буде залишатися оптимальним.

    При підрахунку ХЕ в різних продуктах потрібно враховувати:

  • вік;
  • масу тіла;
  • ступінь ожиріння хворого.
  • В середньому потрібно з’їдати за 1 раз не більше 7 ХЕ. Якщо вага в нормі — 25 ХЕ, при малорухливому способі життя – 20 ХЕ, у разі ожиріння не більше 10 од. на добу. Харчування у діабетиків має бути дробовим, 5-6 разів на добу, при цьому неприпустимим прийом за 1 раз вуглеводів у великій кількості, щоб уникнути стрибків глюкози в крові. Дієтологи рекомендують вживати не більше 20 ХЕ в добу для збалансованості харчування. При застосуванні низкоуглеводной дієти – всього 2-3 ХЕ.

    Цікаве по темі:  Квашена капуста при цукровому діабеті - можна діабетикам квашену капусту

    
    Хлебные единицы при сахарном диабете: расчет и таблица для диабетиков

    Отже, надходження одиниць розумно розділити так:

  • 4 ХЕ – на сніданок.
  • 5 ХЕ – на обід.
  • 2 ХЕ – на полудень.
  • 4 ХЕ – на вечерю.
  • 1-2 ХЕ – на ніч.
  • У діабетиків 1 типу сильно пошкоджені бета-клітини, і виробництво інсуліну різко скорочується. Вкрай важливо зробити правильний розрахунок прийому хлібних одиниць в день, щоб тримати під контролем кількість вживаних калорій, при цьому навіть обмежувати себе в прийомі калорійної їжі немає необхідності.

    Обмежити потрібно лише прийом продуктів, здатних призвести до різкого збільшення цукру в крові, що мають високий глікемічний індекс:

  • торти;
  • тістечка;
  • цукор;
  • варення.
  • 
    Хлебные единицы при сахарном диабете: расчет и таблица для диабетиков

    При діабеті 2 типу загибель бета-клітин не відбувається, тому вуглеводні продукти доступні до прийому, але в обмеженій кількості, для можливості дати відпочинок обмінним процесам, тим самим стимулювати зниження ваги.

    Як правило, у діабетиків 2 типу є зайва вага і кількість жирових тканин перевищено, що часто провокують спадкові фактори.

    Саме втримання ваги під контролем допоможе уникнути хворому можливі ускладнення при діабеті, збільшити тривалість та поліпшити якість життя. Розрахунок хлібних одиниць на добу допомагає збалансувати харчування, при цьому повністю відмовлятися від прийому вуглеводної їжі немає необхідності.

    У діабетиків порушена робота підшлункової залози і після прийому їжі відразу підвищується рівень глюкози та інсуліну в крові. Якщо у здорових людей рівень стійкий і не перевищує 7-8, то у хворих на діабет баланс порушений, потрібно самостійний розрахунок, прийнятих вуглеводів, і дози інсуліну з урахуванням віку.

    Дітям рекомендована норма в добу повинна становити:

    
    Хлебные единицы при сахарном диабете: расчет и таблица для диабетиков

    1. 4-6 років – 12ХЕ.
    2. 7-10 років – 15ХЕ.
    3. 11 років – 14ХЕ.
    4. 16-20 років –15ХЕ.
    5. 18 років – 17-20ХЕ.
    6. Старше 18 років – 21ХЕ.

    При необхідності з урахуванням маси тіла можна трохи збільшити прийом вуглеводів до 25 ХЕ в день. Якщо вага в надлишку, то, навпаки, зменшити до 15 ХЕ. Якщо правильно розрахувати хлібні одиниці, то можна буде контролювати прийом уживаних вуглеводів. Але їжа повинна бути корисною та різноманітною. Обов’язково необхідно приймати вітаміни і мікроелементи, відстежувати якість прийнятої їжі. Знизити прийом жирних продуктів, більше їсти овочів, ягід і фруктів.

    Цікаве по темі:  Види інсуліну: назви і типи, короткий, довгий, ультракороткий

    Спосіб підрахунку

    Зробити це нескладно. Щоб обчислити 1 показник або 1 хлібну одиницю, потрібно порізати житній хліб шматочками завтовшки до 10 мм, 1 ХЕ і буде вважатися 1/2 одного шматочка хліба.

    Вуглеводи бувають різні, тому з додаванням харчових волокон в 1 од. міститься приблизно 12 м, без харчових волокон -10 р. На прийом 1 ХЕ потрібно затратити організму 4 од. інсуліну, при цьому 1 од. здатна підняти рівень глікемії в крові до 3 ммоль/літр. У добу прийом ХЕ не повинен перевищувати 24.

    Щоб правильно розрахувати одиниці, можна застосувати спеціальну таблицю з переліком показників більшості продуктів. Почати підрахунок потрібної кількості калорій в раціоні, далі вирахувати кількість вуглеводів за 1 прийом, враховуючи, скільки вуглеводів у 100 г того або іншого продукту.

    
    Хлебные единицы при сахарном диабете: расчет и таблица для диабетиков

    Наприклад, в 100 г міститься 50 вуглеводів. 100:50р=20, отже, приблизно в 100 г міститься 2ХЕ.

    Далі потрібно розподілити прийом хлібних одиниць в день. Для цього взяти за основу 3 прийоми їжі: сніданок, обід і вечерю. Між ними можна приймати по 1ХЕ, якщо немає стрибків цукру в крові. Основну частину ХЕ потрібно приймати вранці та в обід.

    Залишається лише визначитися з обсягом їжі, що приймається, тобто:

  • зважити приготовану їжу;
  • розділити на порції.
  • Звичайно, вимірювання кожен день ХЕ спочатку здається складним, але діабетики швидко звикають і починають легко орієнтуватися по таблиці і вживати приблизно одні і ті ж продукти, в одному і тому ж складі. Це входить в них у звичку, норму життя.

    Подивитися кількість хлібних одиниць в кожному продукті можна в таблиці, в якій прописані практично всі основні види.

    Яким повинен бути раціон?

    
    Хлебные единицы при сахарном диабете: расчет и таблица для диабетиков

    Завдяки хлібним одиницям, придуманими дієтологами, можна зручно і швидко розрахувати потрібну кількість прийнятих вуглеводів хворим на діабет в день.

    Цікаве по темі:  Гарбуз при цукровому діабеті: чи можна вживати, рецепти

    Це дозволяє:

    1. Тримати під контролем рівень глюкози в крові.
    2. Не обмежувати себе в їжі.
    3. Харчуватися різноманітно.

    Головне знати що, наприклад, прийом деяких продуктів (крупи, житнього хліба) не сильно впливають на показники глюкози в крові і необов’язково вираховувати ХЕ.

    Багато хлібних одиниць міститься у винограді, солодких фруктах. А ось в кислих ягодах в 1 чашці – всього 12 одиниць.

    
    Хлебные единицы при сахарном диабете: расчет и таблица для диабетиков

    Більше всього одиниць:

  • морозиво;
  • шоколаді;
  • солодких десертах.
  • Ці продукти слід виключити, або постійно рахувати кількість з’їдених вуглеводів.

    Головне, розібратися з поняттям «хлібна одиниця», яка при правильному застосуванні згідно таблиці принесе лише користь, допоможе компенсувати прийом вуглеводів на добу. Обсяг споживаних вуглеводів знижуватиметься поступово, організм починає худнути. Це не призведе до стресів і для хворого на діабет – суцільна користь.

    Саме вуглеводи сприяють підвищенню рівня глюкози в крові. Скласти правильне меню, значить, – взяти під контроль якість прийнятих вуглеводів і кількість з’їдених ХЕ в добу.

    Важливо вибрати ті продукти, в яких міститься мало хлібних одиниць, але при цьому вони добре насичують шлунок, не сприяють підвищенню цукру в крові, призводять до швидкого вгамування голоду, створенню відчуття ситості на довгий період часу.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.45MB/0.00136 sec