У яких продуктах міститься марганець?

Продукти багаті марганцем

Організм людини містить більше тридцяти мікроелементів, багато з яких належать до групи ессенціальних, тобто життєво необхідних для повноцінного функціонування. Ці елементи виконують певні функції, порушення яких веде до зміни в розвитку організму і його подальшого руйнування. Мінеральні елементи беруть активну участь у процесах біохімії людини, і будь-яка зміна їх балансу призводять до незворотних наслідків. Тому збереження і підтримання наявності мінеральних мікроелементів в певних межах – основа нормального функціонування живих організмів.

При глибокому вивченні вітамінів груп С, В і Е було виявлено, що при недостатньому вмісту марганцю ці вітаміни можуть погано засвоюватися. При збільшенні концентрації незв’язаних між собою вітамінів цих груп, вони стають токсичними і отруюють організм людини. Тому знати, в яких продуктах міститься марганець досить важливо. Кількість марганцю в найбільш поширених продуктах наведено в таблиці.

Вміст марганцю в харчових продуктах

Найменування продукту Вміст марганцю в 1мг100 г % від добової норми в марганці в 200 г продукту
Зерна кави Більше 90 100
Різні сорти чаю до 90 100
Перець червоний гіркий 6,5 100
Журавлина 20 100
Пшеничне борошно до 7 100
Їстівний каштан 4 100
Соєве борошно 4 100
Вівсяні пластівці 3,6 100
Борошно вівсяне 3,6 100
Какао без термічної обробки 3,5 100
Желатин 3 100
Шоколад 3 100
Ягоди малини 3 100
Кокос 3 100
Ячмінь 3 100
Горох, квасоля в сухому вигляді 3 100
Шпинат 3 100
Виноград до 1 100
Морква до 1 100
Огірки до 1 100
Спаржа до 1 100
Ріпа до 1 100
Гриби до 1 100
Картопля до 1 100
Помідори до 1 100
Ревінь до 1 100
Редька до 1 100
Оливки консервовані (непастеризовані) до 1 100
Мука житня до 1 100
Фінік до 1 100
Зливу десертна до 1 100
Буряк до 1 100
Смородина чорна до 1 100
Капуста цвітна до 1 100
Білокачанна капуста до 1 100
Сирні продукти незалежно від жирності до 1 100
Жовток до 1 100
Нирки до 1 100
М’ясо (свинина) до 1 100
Селера до 0,2 20
Мед несинтетический до 0,2 20
Олія оливкова до 0,2 20
Ракоподібні до 0,2 20
Риба (червона) до 0,2 20
Лимон (плід) 0,005 0,25
Гірчиця 0,005 0,25
М’ясо домашньої птиці до 0,005 0,25
Телятина до 0,005 0,25
Яловичина до 0,005 0,25
Молоко 0,0004 0,02
Цікаве по темі:  Розвантажувальний день на гречці

Таблиця показує, що марганець в продуктах зосереджений нерівномірно. У м’ясомолочних продуктах вміст його відносно мало, але зате в овочах, фруктах більш ніж достатньо. Тому вживання зелені в щоденному раціоні харчування, знижує ризик розвитку рахитических захворювань, зміцнює скелет і центральну нервову систему.

Продукти, що містять марганець обов’язково повинні бути в щоденному раціоні так, як для правильного й гармонічного розвитку клітин цей мінерал обов’язковий. Від його наявності в організмі залежить правильна робота нервової системи. Марганець бере участь у виробництві нейромедіаторів, які відповідають за імпульсну передачу сигналів нервових волокон. Також марганець вкрай необхідний у процесі формування кісткової тканини, хрящів.

Імунна система при підтримці марганцевих сполук може краще протистояти хвороботворним бактеріям навколишнього світу. Марганець перешкоджає утворенню жирових відкладень на печінці. Збалансоване кількість марганцю благотворно впливає на щитовидну залозу, сприяє профілактиці цукрового діабету та системи кровообігу.

У добу організм дорослої людини споживає близько 2-9 мг марганцю, в середньому до 0,3 мг на кілограм ваги, тому кожна людина може самостійно розрахувати необхідний мінімум цього мінералу і підтримувати його наявність у своєму раціоні.

У спортсменів і людей з великими фізичними навантаженнями ця норма природно збільшується. Під час вагітності та в період годування груддю ця норма також істотно вище і регулюється в залежності від фізичного стану жінки та особливості особистого харчування.

Дефіцит марганцю в режимі харчування

В каких продуктах содержится марганец?

Недолік марганцю в організмі не виявляється миттєво, його дефіцит надає повільне погіршення стану організму. Основними симптомами є:

  1. загальна слабкість;
  2. підвищена дратівливість;
  3. постійне почуття втоми;
  4. частий нежить;
  5. збільшення ваги;
  6. судоми у підлітків.

Дефіцит мінералу часто призводить до анемії різних форм, порушення функції відтворення, незалежно від статі, слабке зростання у дітей, втрату ваги без причин. Непоправні втрати марганцю, можуть призвести до різних алергій, астми, ревматизму, цукрового діабету, склерозу і серйозних хвороб, пов’язаних з порушенням функцій імунітету. Також виключення з харчування продуктів з великим наявністю марганцю призводить до різних порушень психіки людини.

Надлишок марганцю або передозування

Надлишок марганцю в організмі може бути дуже небезпечний. Так як пересичення марганцем викликає такі порушення як:

  • погіршення і подальше відкладення заліза в клітинах;
  • великий ризик виникнення анемії;
  • різке погіршення роботи нервової системи;
  • зменшення перетворення кальцію;
  • порушення функцій опорно-рухової системи.
  • Симптоми, які сигналізують про надлишок марганцю – погіршення або повна втрата апетиту, виникнення галюцинацій, погіршення пам’яті, сонливість, болю, судом.

    Марганець і шкідливе виробництво

    Люди, що зайняті на шкідливих виробництвах особливо схильні до виникнення надлишку марганцю. Основна маса таких людей працює на сталеплавильних і нафтопереробних заводах, станціях електротехніки, шахтах по видобутку мінеральних руд, зварних виробництвах. Цим категоріям населення протипоказані кава, зелений чай, какао та інші продукти з великим вмістом марганцю.

    Також цим людям настійно рекомендується підвищене споживання продуктів, в яких багато вітаміну D. Або, максимум зі споживаних продуктів, піддавати тривалій тепловій обробці. Марганець в продуктах з великою концентрацією призводить також до накопичення в організмі фосфору, заліза, міді і цинку.

    Останні дослідження і експерименти вчених довели, що марганець бере участь практично у всіх процесах організму. Його роль важко переоцінити, для гармонійного розвитку людини. Показник рівня цього мінералу повинен бути серед обов’язкових. При збалансованому присутності марганцю імунна система набагато успішніше бореться з шкідливими бактеріями і небезпечними вірусами. Активну участь марганцевих сполук стимулює обмін речовин, роботу кишково-шлункового тракту. Дуже важливо вплив марганцю в період відновлення після травм і операційного втручання, так як він бере участь у відновлення кісткових тканин.

    В умовах з’явилися змін в екології, погіршення стану імунної системи майбутніх поколінь, розвитку штучних стимуляторів росту, як тваринного світу, так і рослинного, дуже важливий баланс мікро-, макроминералов в організмі людини. І як сильно це співвідношення буде впливати на здоров’я залежить виключно від людей і їх живлення.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00093 sec