У яких продуктах міститься фосфор?

Продукти багаті фосфором

Фосфор — хімічний елемент, який відіграє дуже важливу роль у житті людини. Без нього неможливо розвиток організму. Він входить до складу всіх тканин, у тому чи іншому вигляді. Будівельний матеріал для створення скелета і одночасно — основний регулятор роботи внутрішніх органів і залоз внутрішньої секреції.

Вміст фосфору в організмі

Загальноприйняте просте думка полягає в тому, що головний елемент для біологічних об’єктів — кальцій. Він входить до складу клітин, на його основі побудовано скелетна тканина. Кальцій регулює живлення клітин і входить до складу всіх хімічних сполук, без яких життя було б неможливе.

Але це спрощена теорія. Кальцій завжди працює в парі з фосфором. У людському організмі постійно міститься кількість цього елемента, що дорівнює приблизно 1% від маси тіла. Більша частина фосфору, як і кальцій, що міститься в скелетної тканини (близько 85% від загальної кількості). Але він присутній абсолютно скрізь. Як у явному вигляді, так і утворюючи різні сполуки.

Кальцій і фосфор доповнюють один одного. Разом вони формують і зміцнюють зуби і волосся, на них побудований скелет. До того ж, обидва цих хімічних елементи доповнюють один одного, балансуючи засвоєння і застосування.

Роль у функціонуванні різних систем

В каких продуктах содержится фосфор?

Основні хімічні елементи не можуть бути синтезовані засобами організму. Фосфор у продуктах засвоюється травною системою і надходить у різні ключові системи для регулювання їх роботи. Серцево — судинна структура, зокрема — мускулатура серця, для нормальної роботи вимагає фосфор.

Присутність цього елемента необхідно для нормальної роботи залоз внутрішньої секреції і діяльності ферментів для обміну жирів, розщеплення білка і засвоєння вуглеводів.

На основі фосфору побудовані і окислювально-відновні реакції органів.

Цей хімічний елемент включений до складу механізмів побудови клітин і кісткової тканини. Наприклад, при формуванні скелета використовується вітамін Д3 і кальцій. Але без присутності фосфору процес просто не розпочнеться. Такі хвороби, як дитячий рахіт, розвиваються саме з причини дисбалансу. Коли кальцій або фосфор не мають достатнього рівня надходження в організм.

Цікаве по темі:  У яких продуктах міститься таурин?

Навіщо потрібно вживати продукти багаті фосфором

Як сполуки цього елемента, так і фосфор в чистому вигляді, необхідні для наступних цілей:

  • забезпечення нормальної ниркової функції організму;
  • без фосфору відбудовні процеси сповільнюються;
  • неможливий нормальний обмін речовин;
  • фосфор у продуктах харчування є одним із джерел енергії, формуючи з’єднання з вуглеводними ланцюгами;
  • поділ клітин вимагає присутності цього елемента;
  • фосфор — один з регуляторів кислотного і лужного балансу шлунково-кишкового тракту;
  • для участі вітамінів в обмінних процесах потрібна присутність сполук фосфору;
  • рівень больового порогу безпосередньо залежить від вмісту цього елемента в організмі;
  • від фосфору залежить міцність кісток і міцність ясен і зубний тканини;
  • сприйнятливість до стресів, емоційна стійкість — ці параметри можуть регулювати фосфоровмісні продукти, так як він є регулятором провідності нервової тканини.
  • Дефіцит фосфору

    Якщо людина не знає, в яких продуктах міститься фосфор, його харчування може давати недостатнє надходження цього елемента. До того ж, бувають й інші причини, по яких падає вміст фосфору і його сполук в організмі:

  • порушення обміну речовин;
  • низьке споживання продуктів, які містять фосфор, кальцій і білок;
  • надлишок магнію, алюмінію або барію. Ці елементи блокують засвоєння фосфору;
  • «зловживання» сучасними газировками, багато з яких є своєрідними фосфорними блокаторами для організму;
  • хронічні розлади травлення або хвороби;
  • отруєння алкоголем і наркотична залежність;
  • збої в роботі щитовидки.
  • В результаті фосфорного голоду людина починає втрачати вагу. Спостерігається різке падіння апетиту і слабкість, зниження тонусу м’язів. Можуть бути больові відчуття в кістках.

    Організм дуже слабо чинить опір. Швидко розвиваються і важко протікають різні хвороби, навіть застуди. В організмі знижується синтез білка, що призводить до недостатнього відновлення всіх тканин і внутрішніх органів. Іноді з’являється висип різного роду на шкірі та слизовій.

    Цікаве по темі:  Калорійність безе

    У ранньому віці поширена патологія розвитку — рахіт. Важкі наслідки купірування надходження фосфору в зрілому віці — психічні захворювання різного роду.

    Передозування

    Фосфор і кальцій утворюють різні сполуки. На відміну від кальцію, фосфорні «похідні» можуть бути небезпечні. Загальний баланс повинен складати приблизно 2 до 1 (кальцій і фосфор відповідно). При порушенні — можливі збої в роботі нирок, відкладення фосфатів у м’яких структурах тіла. Часто спостерігається відхід кальцію з кісткової тканини і розвиток остеопорозу, крововиливів або анемії.

    Надлишок фосфатів викликає ситуацію, коли кальцій перестає брати участь в обмінних процесах. В результаті збільшуються ризики інфарктів і серцево-судинних хвороб. Кальцій виділяється в чистому вигляді і відкладається на стінках судин.

    Передозування може виникати від надмірного вживання деяких продуктів:

    1. Газована вода
    2. Сучасні консервовані продукти.
    3. Сирокопчена продукція.
    4. Сухе молоко і вершки, розчинні суміші.
    5. Інші продукти, що містять добавки Е340, Е338, Е343, Е341, Е342 (різні фосфати).

    Добова норма споживання

    Рекомендована доза — 800 мг, максимальна — 1600. В таблиці зведені продукти, в яких наведено вміст фосфору і написаний приблизний відсоток від денного споживання, який міститься в 200 г їжі.

    Назва

    Кількість фосфору, мг на 100 г ваги продукту

    % добового споживання в 200 г порції

    Пшеничні проростки

    1100,00

    275

    Горіх волоський

    564,00

    141

    Сир голландський

    544,00

    136

    Квасоля

    541,00

    135,25

    Соняшник, насіння

    530,00

    132,5

    Мигдаль

    465,00

    116,25

    Фісташки

    400,00

    100

    Арахіс

    390,00

    97,5

    Бринза

    375,00

    93,75

    Геркулес

    361,00

    90,25

    Гречка

    351,00

    87,75

    Горох

    329,00

    82,25

    Рис

    323,00

    80,75

    Пшоно

    320,00

    80

    Фундук

    299,00

    74,75

    Сочевиця

    294,00

    73,5

    Горіх кешью

    206,00

    51,5

    Яйце куряче

    185,00

    46,25

    Часник

    140,00

    35

    Хрін корінь

    130,00

    32,5

    Зелений горошок

    112,00

    28

    Петрушка зелень

    95,00

    23,75

    Кріп

    93,00

    23,25

    Молоко

    91,00

    22,75

    Щавель

    90,00

    22,5

    Макарони

    87,00

    21,75

    Петрушка, корінь

    82,00

    20,5

    Капуста Брюссельська

    78,00

    19,5

    Кульбаба

    70,00

    17,5

    Сметана 10%

    62,00

    15,5

    Картопля

    58,00

    14,5

    Цибуля ріпчаста

    58,00

    14,5

    Фініки

    56,00

    14

    Морква

    55,00

    13,75

    Капуста морська

    55,00

    13,75

    Капуста цвітна

    51,00

    12,75

    Кольрабі

    50,00

    12,5

    Коріандр

    50,00

    12,5

    Кропива

    50,00

    12,5

    Броколі

    46,00

    11,5

    Редис

    44,00

    11

    Буряк

    43,00

    10,75

    Огірки

    42,00

    10,5

    Хурма японська

    42,00

    10,5

    Малина

    37,00

    9,25

    Баклажани

    34,00

    8,5

    Ріпа

    34,00

    8,5

    Салат

    34,00

    8,5

    Персики

    34,00

    8,5

    Смородина чорна

    33,00

    8,25

    Ожина

    32,00

    8

    Капуста білоголова

    31,00

    7,75

    Ківі

    31,00

    7,75

    Вишня

    30,00

    7,5

    Банани

    28,00

    7

    Черешня

    28,00

    7

    Селера, корінь

    27,00

    6,75

    До фосфору найбільш застосовне вислів – «дуже добре – не завжди добре». Незважаючи на корисність і ключову роль в організмі, цей елемент може стати небезпечним. Перевищення максимально допустимої концентрації фосфору або його сполук викликає досить важкі реакції.

    Тому ставтеся до харчування відповідально і підбирайте раціон так, щоб не допускати передозувань ключових елементів, подібних фосфору.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.45MB/0.00141 sec