Супер продукти для здорового харчування

Кращі продукти для здорового харчування

Багато дієтологів і захоплені ідеєю здорового харчування люди прагнуть визначити перелік продуктів, які особливо корисні для організму людини ]]>

Популярні супер продукти

За останні роки на піку популярності побували кілька продуктів, які позиціонувалися як дивно корисні. Вони дійсно містять безліч корисних речовин, але не є єдиною правильною їжею для здорового харчування.

Лляне насіння

У насінні льону містяться:

  • вітаміни – A, B, E, F;
  • мінерали – кальцій, фосфор, цинк, залізо та інші;
  • Омега-3 і Омега-6 жирні кислоти;
  • селен;
  • фітоестрогени;
  • лігнани.
  • Насіння володіють противірусними, протигрибковими і антибактеріальними властивостями. Речовини, які в них містяться, корисні для очей, шкіри, судин. Не рекомендується вживати лляні насіння при схильності до діареї і при наявності деяких жіночих захворювань:

  • полікістозу;
  • фіброми матки;
  • ендометриту.
  • Насіння не додають до раціону вагітних і годуючих жінок, щоб не змінити їх гормональний фон фітоестрогенами.

    Какао боби

    Вживання в їжу сирих бобів какао позитивно впливає на ендокринну систему і сприяє зниженню ваги. Більше половини складу боба – жири, а інше:

  • білок;
  • крохмаль;
  • клітковина;
  • вода;
  • кальцій;
  • фосфор;
  • меланін;
  • кофеїн;
  • вітаміни PP, D і B;
  • антиоксиданти;
  • близько 300 ароматичних сполук.
  • Годжі

    У Росії ягоди годжі отримали широке поширення недавно. У складі цих ягід є:

  • 18 амінокислот, серед яких 8 відносяться до незамінних;
  • 21 мінерал;
  • вітаміни B1, B2, B6, Сі E;
  • полісахариди.
  • Багато хто вважає, що годжі – не унікальний продукт, оскільки той же набір корисних речовин присутній і в більш звичних для російського клімату ягодах і фруктах.

    У китайській народній медицині ягоди годжі використовують для:

  • поліпшення зору;
  • нормалізації кровообігу;
  • довголіття;
  • зміцнення імунітету;
  • збільшення лібідо.
  • Шкідливого впливу ягід на здоров’я зафіксовано не було. Корисним вважається додавання годжі в звичні страви або вживання їх в якості перекусу.

    Зелені супер продукти

    Супер продукты для здорового питания

    Велику популярність отримали зелені овочі і фрукти. Найбільш корисними з них вважаються:

  • листова капуста – покращує роботу кишечника, містить залізо, білок, кальцій і вітаміни;
  • ківі містить багато магнію, кальцію і вітаміну C, підходить для дієтичного харчування;
  • артишоки – містять багато мінералів, антиоксидантів і вітамін C;
  • спаржа – джерело клітковини, калію, тіаміну, фолієвої кислоти, вітамінів A, B6 и C;
  • фісташки – містять багато омега-3 жирних кислот і вітамінів;
  • горох – багатий білком, клітковиною, антиоксидантами і протизапальними сполуками;
  • брокколі містить багато вітамінів і володіє антибактеріальним ефектом;
  • швейцарський мангольд – багатий вітамінами A, C і K;
  • шпинат – джерело кальцію, марганцю, фолієвої кислоти, вітамінів A і K;
  • кріп, базилік, петрушка, щавель – містять безліч вітамінів і володіють антиоксидантними властивостями.
  • 14 супер продуктів дієтолога Пратта

    Супер продукты для здорового питания

    Каліфорнійський дієтолог Пратт написав книгу про 14 супер продуктах, які, за його словами, мають «змінити життя». До них відносяться:

  • помідори знижують ризик онкологічних і серцево – судинних хвороб, простатиту;
  • чорниця – запобігає появі тромбів, інсультів, інфарктів, лікує очі;
  • квасоля – знижує рівень холестерину і цукру в крові;
  • волоський горіх – містять йод і омега-3 жирні кислоти;
  • гарбуз – зміцнює імунітет і омолоджує організм бореться з паразитами;
  • лосось – забезпечує профілактику хвороб судин, інфаркту та онкології;
  • вівсянка – знижує рівень холестерину, запобігає розвитку діабету і хвороб серця;
  • брокколі – бореться з шкідливими бактеріями, зміцнює імунітет, вважається профілактикою раку і склерозу;
  • апельсин – запобігає цукровий діабет та онкологічні хвороби;
  • шпинат – піднімає рівень гемоглобіну, корисний для очей, судин, кишечника і жіночих статевих органів;
  • соя – знижує рівень цукру в крові, діє проти остеопорозу, хвороб серця і судин, відновлює нервові тканини;
  • чай – вважається антиоксидантом і протираковим засобом;
  • індичка – багата поживними речовинами, зміцнює імунітет і покращує роботу мозку;
  • йогурт – нормалізує обмін речовин, усуває дисбактеріоз і покращує травлення.
  • Думки дієтологів про книгу Пратта розділилися. Деякі вважають, що це – дійсно актуальна і правильна інформація. Дієтолог Ірина Литманн підтримує Пратта. З її точки зору, він вибрав продукти, які «несуть у собі квінтесенцію користі і здоров’я».

    Дієтолог Олена Обапіл і багато інші вважають, що список нічим не примітний, а скласти такий може будь-яка людина. Викликає сумнів відсутність у переліку таких корисних продуктів, як морква, морська капуста і сир.

    Частина лікарів вважають, що перелік Пратта справедливий, але наведених продуктів недостатньо для здорового харчування.

    Інші супер продукти

    Супер продукты для здорового питания

    Авокадо

    Плоди авокадо містять:

  • мононенасичені жири олеїнової кислоти;
  • калій;
  • вітамін A;
  • лютеїн;
  • фолієву кислоту.
  • Авокадо містить багато калорій, тому не рекомендується для дієтичного харчування. М’якуш має не тільки живильними, але і антибактеріальними властивостями. Вона широко застосовується в косметологічних цілях.

    Хрін

    Хрін багатий:

  • вітаміном C;
  • кальцієм;
  • калієм;
  • глюкозинолатом.
  • У народній медицині активно використовуються його властивості:

  • антибактеріальне;
  • сечогінний;
  • відхаркувальний.
  • Інжир

    Інжир багатий кальцієм, калієм і клітковиною. Він має м’яку проносну дію і знижує рівень холестерину в крові. Народна медицина пропонує використовувати інжир при боротьбі з діабетом і зайвою вагою.

    Гіркий шоколад

    Якісний гіркий шоколад має тонізуючу дію і покращує настрій людини. Він містить флавоноїди і антиоксиданти. Регулярне вживання невеликої кількості темного шоколаду допомагає:

  • поліпшити стан шкіри;
  • нормалізувати кровообіг;
  • позбутися кашлю.
  • Шоколад містить кофеїн і теобромін, які знімають сонливість і підвищують активність людини. Вживання цього продукту допомагає позбавитися від депресії.

    Буряк

    В буряку міститься фолієва кислота і речовини, які допомагають організму людини боротися з хворобами. Одне з них – бета цианін, з-за якого буряк має червоний колір. Вважається, що буряк захищає людину від розвитку раку прямої кишки і остеопорозу.

    Чіа

    Чіа – це іспанський шавлія, насіння якого володіють антибактеріальними властивостями. З недавнього часу він отримав поширення в якості харчової добавки. Раніше ці маслянисті насіння використовували для приготування масла і борошна. До їх складу входять:

  • фосфор;
  • кальцій;
  • омега-3 і омега-6 жирні кислоти;
  • селен;
  • білок і клітковина.
  • Насіння чіа використовують для поліпшення травлення і в якості додаткового джерела поживних речовин. Вони рідко викликають алергію і можуть використовувати як заміна кунжуту.

    Таблиця супер продуктів

    Вид продукту Основні продукти Корисні властивості
    Овочі та зелень
  • помідори;
  • гарбуз;
  • шпинат;
  • брокколі;
  • листова капуста;
  • спаржа;
  • артишок;
  • буряк;
  • швейцарський мангольд;
  • щавель;
  • базилік;
  • кріп;
  • хрін;
  • петрушка.
  • Овочі багаті клітковиною, тому сприяють нормальному процесу травлення. У їх складі є калій, натрій, кальцій, вітаміни та інші необхідні речовини.
    В зелені багато не тільки вітамінів і мікроелементів, але і ефірних масел, які позитивно впливають на здоров’я людини.
    Фрукти і ягоди
  • авокадо;
  • апельсин;
  • чорниця;
  • годжі;
  • інжир.
  • Фрукти і ягоди насичують організм всіма необхідними сполуками. Найбільш корисні сезонні продукти, які не були піддані тепловій обробці. З допомогою фруктів можна підняти рівень гемоглобіну, зміцнити імунітет і позбутися від необхідності прийому синтетичних вітамінів.
    Насіння
  • лляні насіння;
  • чіа.
  • Насіння дозволяють забезпечити організм жирами, білками і ненасиченими жирними кислотами. Ці речовини потрібні для всіх процесів в організмі і покращують зовнішній вигляд людини.
    Масла Оливкова олія. Рослинні олії холодного віджиму містять корисні речовини, які складно отримати звідки-небудь ще в достатній кількості:

  • олеїнову кислоту (омега-9);
  • лінолеву кислоту (омега-6);
  • насичені жирні кислоти.
  • Горіхи і боби
  • какао боби;
  • соя;
  • горох;
  • квасоля;
  • фісташка.
  • Боби містять незамінні амінокислоти і багато необхідних для організму речовин – цинк, сірку, мідь та інші. Боби какао відрізняються високою калорійністю і вмістом кофеїну.
    Готові продукти
  • чай;
  • йогурт;
  • гіркий шоколад.
  • Чай не містить калорій, але в ньому є корисні сполуки. Вони роблять людину бадьоріше, сприяють кращому засвоєнню вітамінів. Чай хорошої якості багатий фтором, марганцем, цинком та іншими мікроелементами.
    Йогурт пригнічує гнильні процеси в кишечнику і сприяє нормальному травленню. Молочна кислота полегшує засвоєння білків і мікроелементів.
    У гіркому шоколаді є залізо, магній, фосфор, фтор, антибактеріальні речовини та сполуки, які поліпшують настрій людини.

    Супер продуктами називають ті, які містять велику кількість поживних речовин і вітамінів. Періодичне додавання їх до раціону корисно для здоров’я, але повністю замінювати ними звичні продукти не має сенсу. Деякі супер продукти володіють високою калорійністю, тому повинні вживатися з обережністю під час дієт.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    Цікаве по темі:  Калорійність білокачанної капусти

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00122 sec