Супер продукти для здорового харчування

Кращі продукти для здорового харчування

Багато дієтологів і захоплені ідеєю здорового харчування люди прагнуть визначити перелік продуктів, які особливо корисні для організму людини ]]>

Популярні супер продукти

За останні роки на піку популярності побували кілька продуктів, які позиціонувалися як дивно корисні. Вони дійсно містять безліч корисних речовин, але не є єдиною правильною їжею для здорового харчування.

Лляне насіння

У насінні льону містяться:

Насіння володіють противірусними, протигрибковими і антибактеріальними властивостями. Речовини, які в них містяться, корисні для очей, шкіри, судин. Не рекомендується вживати лляні насіння при схильності до діареї і при наявності деяких жіночих захворювань:

Насіння не додають до раціону вагітних і годуючих жінок, щоб не змінити їх гормональний фон фітоестрогенами.

Какао боби

Вживання в їжу сирих бобів какао позитивно впливає на ендокринну систему і сприяє зниженню ваги. Більше половини складу боба – жири, а інше:

Годжі

У Росії ягоди годжі отримали широке поширення недавно. У складі цих ягід є:

Багато хто вважає, що годжі – не унікальний продукт, оскільки той же набір корисних речовин присутній і в більш звичних для російського клімату ягодах і фруктах.

У китайській народній медицині ягоди годжі використовують для:

Шкідливого впливу ягід на здоров’я зафіксовано не було. Корисним вважається додавання годжі в звичні страви або вживання їх в якості перекусу.

Зелені супер продукти

Велику популярність отримали зелені овочі і фрукти. Найбільш корисними з них вважаються:

14 супер продуктів дієтолога Пратта

Каліфорнійський дієтолог Пратт написав книгу про 14 супер продуктах, які, за його словами, мають «змінити життя». До них відносяться:

Думки дієтологів про книгу Пратта розділилися. Деякі вважають, що це – дійсно актуальна і правильна інформація. Дієтолог Ірина Литманн підтримує Пратта. З її точки зору, він вибрав продукти, які «несуть у собі квінтесенцію користі і здоров’я».

Дієтолог Олена Обапіл і багато інші вважають, що список нічим не примітний, а скласти такий може будь-яка людина. Викликає сумнів відсутність у переліку таких корисних продуктів, як морква, морська капуста і сир.

Частина лікарів вважають, що перелік Пратта справедливий, але наведених продуктів недостатньо для здорового харчування.

Інші супер продукти

Авокадо

Плоди авокадо містять:

Авокадо містить багато калорій, тому не рекомендується для дієтичного харчування. М’якуш має не тільки живильними, але і антибактеріальними властивостями. Вона широко застосовується в косметологічних цілях.

Хрін

Хрін багатий:

У народній медицині активно використовуються його властивості:

Інжир

Інжир багатий кальцієм, калієм і клітковиною. Він має м’яку проносну дію і знижує рівень холестерину в крові. Народна медицина пропонує використовувати інжир при боротьбі з діабетом і зайвою вагою.

Гіркий шоколад

Якісний гіркий шоколад має тонізуючу дію і покращує настрій людини. Він містить флавоноїди і антиоксиданти. Регулярне вживання невеликої кількості темного шоколаду допомагає:

Шоколад містить кофеїн і теобромін, які знімають сонливість і підвищують активність людини. Вживання цього продукту допомагає позбавитися від депресії.

Буряк

В буряку міститься фолієва кислота і речовини, які допомагають організму людини боротися з хворобами. Одне з них – бета цианін, з-за якого буряк має червоний колір. Вважається, що буряк захищає людину від розвитку раку прямої кишки і остеопорозу.

Чіа

Чіа – це іспанський шавлія, насіння якого володіють антибактеріальними властивостями. З недавнього часу він отримав поширення в якості харчової добавки. Раніше ці маслянисті насіння використовували для приготування масла і борошна. До їх складу входять:

Насіння чіа використовують для поліпшення травлення і в якості додаткового джерела поживних речовин. Вони рідко викликають алергію і можуть використовувати як заміна кунжуту.

Таблиця супер продуктів

Супер продуктами називають ті, які містять велику кількість поживних речовин і вітамінів. Періодичне додавання їх до раціону корисно для здоров’я, але повністю замінювати ними звичні продукти не має сенсу. Деякі супер продукти володіють високою калорійністю, тому повинні вживатися з обережністю під час дієт.