Скільки калорій в шматку хліба?

Калорійність хліба

У деяких сортах хліба є незамінні для людини мікроелементи, цей продукт повинен бути присутнім у раціоні. Але як хлібобулочні вироби поєднуються з дієтичним харчуванням? Не варто повністю відмовлятися від хліба, потрібно підрахувати калорійність різного виду випічки. Отже, скільки калорій в різних хлібних виробах?

Як розрахувати кілокалорії

Як дізнатися, скільки кілокалорій в шматку хліба? Не варто зважувати кожен шматок вироби, досить дотримуватися простих розрахунків. В одному середньому шматку хліба зазвичай 30 – 50 грам. Щоб обчислити кількість калорій, потрібно розділяти вказується розмір в 100 грам на два.

Пшеничний хліб

Смак білого хліба любимо багатьма, здоба користується популярністю серед дітей. Але білі хлібобулочні вироби мають високу калорійність за рахунок вмісту вище норми вуглеводів і жирів. Для дієтичного харчування такий продукт не підходить, але якщо є непереносимість житніх сортів, то рекомендується з’їдати всього два шматка білого хліба на тиждень. При строгій дієті від білих булок відмовляються зовсім.

Скільки калорій в різних сортах білого хліба?

Надмірне захоплення білої здобою призводить до руйнування мікрофлори кишечника, ожиріння, пухкості тіла, захворювань ендокринної системи.

Вироби з житнього борошна

Користь чорного хлібця в харчуванні висока. Якщо розглядати бездріжджовий продукт, то в ньому присутні вітаміни групи В, А, Е, F. Широко представлені мінерали – селен, кремній, кобальт, калій, мідь, натрій, хлор, йод, магній та інші.

Хлібобулочні вироби корисно вживати для функціонування шлунково-кишкового тракту. Продукт сприятливо впливає на процеси травлення та перистальтики. До того ж включення до харчування чорного хлібобулочного вироби дозволить посилити обмін речовин. Не потрібно боятися включати його в раціон при схудненні. Якщо дієта побудована на розрахунку калорій, то один шматок можна вмістити в щоденне низькокалорійне меню.

Виріб з висівок

Висівки отримуються в результаті обробки борошна, до недавнього часу вони не цінувалися в раціоні. Сьогодні висівки вважаються корисним продуктом харчування, даний вид хліба покращує травлення, сприятливо впливає на мікрофлору, знижує апетит, допомагає при запорах. Ще одна властивість – хліб з висівок підвищує імунні сили.

Скільки кілокалорій в такому корисному хлібному продукті? Калорійність висівкового хліба 285 ккал на 100 грам продукту. Жиру 4 грами, 52 грама вуглеводів, білка 8 грам. Такі цифри виходять з-за високого вмісту клітковини. Вона нормалізує рівень холестерину, виводить з організму токсини, допомагає при проблемах зі шлунком. Але в процесі схуднення захоплюватися хлібом з виробом не варто.

Цільнозерновий хліб

Цільнозерновий хлібний продукт дає енергію, має значну кількість вітамінів. У складі присутні вітаміни Е, В3, мідь, селен, магній, залізо і рибофлавін. Продукт з необробленого зерна корисний через змісту грубої клітковини і складних вуглеводів. Якщо порівняти білу здобу і цільнозернові виріб, то в першому випадку вміст клітковини всього 0,7 м, а у другому варіанті значення досягає планки 1,9 р.

Скільки калорій в корисному целнозерновом хліб?

Для збереження стрункості потрібно вибирати найбільш корисні сорти вироби. При дієтичному харчуванні вибір на користь цільнозернового хліба буде самим вірним. Варто враховувати додавання додаткових компонентів в продукт, виробники часто включають в нього морські водорості, цибуля, часник, сухофрукти.

Як є хлібобулочні вироби при дієті

Скільки хлібобулочних виробів можна при дієті? Як його включати в раціон? Дієтологи радять обмежити споживання продуктів з пшеничного борошна в меню під час схуднення. Не можна батони, білі булки, солодку здобу.

А скільки можна чорного хліба? Фахівці рекомендують вживати в день 50 грам житніх виробів. Найкраще бездріжджового виготовлення. 50 г в день – це один шматок продукту.

Не можна вживати вироби разом із основними стравами. Продукт не їдять з рисом, кашею, картоплею і макаронами. Така їжа дуже багата на вуглеводи і калорії.

При складанні дієтичного меню варто враховувати, що хліб не їдять з вершковим маслом, кетчупом, майонезом. Бутерброди також не входять в план здорового харчування. Хлібобулочні вироби із житнього борошна використовують у меню до вечірнього прийому їжі. Не можна вживати його пізніше, ніж за чотири години до сну.

Чим замінити хлібобулочні вироби при дієті?

Ми з’ясували, скільки хліба можна при дієтичному харчуванні. А чим можна замінити продукт? Такий заміною можуть стати дієтичні хлібці. Вони входять в категорію продуктів для здорового харчування. Їх можна використовувати при проблемах із зайвою вагою, присутності хронічних захворювань.

Пшеничні хлібці нормалізують роботу кишечника, шлунка. Продукт із злаків володіє високим відсотків корисних речовин і підходить тим, хто бажає схуднути.

Скільки калорій в хлібцях? Їх значно менше, ніж у стандартних хлібобулочних виробах. У дієтичних хлібцях міститься приблизно 300 калорій на 100 грам. Але один хлібець важить всього близько 10 грамів, тому в одному скибочці буде всього 35 ккал. Хлібці мають клітковину, тому з’їдаючи 4-5 штук хлібців можна витратити 250 ккал і заповнити необхідну добову норму клітковини.

Цікаві факти

Які цікаві факти є про улюбленому продукті?

1. Галли в першому столітті до нашої ери додавали в тісто пивну піну. Деякі країни використовували для закваски висівки, вимочені у вині.
2. У середні століття черстві коржі використовували замість тарілок, а після трапези їх з’їдали.
3. Слово сендвіч пішло від графа, захопився азартними іграми. Він не хотів відволікатися від ігрового процесу і наказав приносити йому два скибки булки, в яку клали їжу. Ім’я графа було Сендвіч.

Так чи варто відмовлятися від хлібної продукції? При схудненні не можна включати в раціон вироби з пшеничного борошна, білу і солодку здобу. Житній хлібець таких обмежень не має, його можна з’їдати по шматочку в день. Найбільш корисний в харчуванні цільнозерновий продукт. Замінити вживання чорного і білого хліба можна хлібцями, вони містять мінімальну кількість калорій.