Скільки калорій в оселедці?

Калорійність оселедця

Оселедець – риба, яка дуже часто застосовується в російській національній кухні. Її солять і застосовують в якості закуски на святкових столах, її використовують в якості складової частини салатів, наприклад, оселедця під шубою. Але, раз вона так поширена, то варто розуміти, як вона впливає на організм і наскільки вона доречна, якщо людина в даний момент знаходиться на дієті. Іншими словами, варто знати, скільки калорій в оселедця.

Склад

Оселедець – це досить жирна риба, але її жир не є особливо шкідливим, навпаки, він є джерелом дуже важливих для здоров’я людини омега-3 кислот. Вони не синтезуються організмом людини, тому можуть потрапити у нього лише ззовні. Вони відповідають за ріст клітин, поліпшення стану шкіри і волосся/нігтів, вони допомагають здійснювати профілактику атеросклерозу, підвищувати імунітет і покращувати мозкову діяльність людини. Але це не єдиний цінний компонент.

Важливими елементами, що містяться в оселедця, є:

Це лише найбільш поширені компоненти, насправді риба містить цілий спектр цінних для людини макро/мікроелементів.

Зміст калорій

Не можна сказати, скільки калорій міститься в подібній оселедця, тому що її калорійність безпосередньо залежить від того, яким чином вона була приготовлена. Мариновані, копчені та солоні варіанти цієї риби будуть мати різну енергетичну цінність. Ось приблизна калорійність (в ккал на 100 гр):

Значення є зразковими і необхідні лише для орієнтовної оцінки калорійності, але співвідношення очевидно. Якщо є можливість, краще уникати вживання солоної оселедця, замінюючи її хоча б на слабосолону, а в ідеалі і зовсім на мариновану, якщо страва це дозволяє.

Якщо брати рибу в сирому, непідготовленому вигляді, то в 100 грамах у неї міститься 165 ккал.

Порівняння з іншими рибами

Якщо ви дотримуєтеся низькокалорійної дієти, то потрібно знати, як ця риба співвідноситься з іншими. Вона є менш калорійною, ніж:

Можна сміливо замінювати їх на оселедець. Але її калорійність більше, ніж у більшості річкових риб, таких як:

Якщо є можливість перейти з оселедця на них, це може поліпшити дієту, знизити її загальну калорійність.

Обмеження

У оселедця є свої певні протипоказання до вживання, які необхідно враховувати навіть тим, хто не рахує калорії. Не варто вживати цю рибу (особливо в її солоною варіації) людям, у яких є:

Дієтологи рекомендують вживати подібні жирні сорти риби не частіше, ніж приблизно 1-3 рази в тиждень. Тоді ви не завдасте шкоди своєму здоров’ю, так само як і не пошкодите своїй фігурі. Повторимося, що в будь-якій ситуації варто намагатися замінити солону оселедець на слабосолону, тоді все буде добре.