Сир адигейський: калорійність

Калорійність адигейського сиру

Цей ропні нетвердый продукт прийшов до нас з республіки Адигея. Він не вимагає дозрівання, тому його можна швидко приготувати і в домашніх умовах.

Склад

Білків і жирів у продукті приблизно порівну, по 18,5 і 14 г, вуглеводів – мала кількість. Він багатий мінералами і вітамінами, зміст яких відображено в таблиці.

Речовина Вміст, мг/100 г
Кальцій 520
Натрій 470
Фосфор 360
Сірка 199
Залізо 0,6
Ретинол 0,205
Вітаміни групи В Більш 41,34
Провітамін D 0,6
Аскорбінова кислота 0,2
Токофероли 0,3

Виняткове поєднання білків і жирів при відносно невисокій калорійності дозволяє організму не відчувати почуття голоду.

Як готують продукт

Сыр адыгейский: калорийность

За смаком продукт схожий на сир. Він готується з нагрітого до 95 градусів молока (частіше коров’ячого або овечого) і закваски мікроорганізмів. Потім масу підвішують, щоб забезпечити стікання рідини.

Користь для здоров’я

Молочнокисла продукція корисна для здоров’я, і є її треба всім.

  • Кальцій зміцнює кісткову тканину і зубну емаль, що незамінне для зростаючого організму, літніх людей, вагітних жінок і курців.
  • Молочний білок є збалансованим за вмістом амінокислот.
  • Завдяки легкості перетравлення цей сичужний продукт призначають хворим з проблемами шлунково-кишкового тракту. Ферменти бактерій покращують травлення.
  • Одна з амінокислот – триптофан – і вітаміни групи В заспокоюють нервову систему, допомагають придушити депресію, дозволяють не наїдатися на ніч і сприяють якісному сну.
  • Продукт зазвичай малосоленый, а значить, здатний усувати набряки.
  • Завдяки залізу поліпшуються показники крові, не відбувається розвитку серцево-судинних захворювань та онкології.
  • Подібна їжа служить хорошою альтернативою солодкого і жирного для гіпертоніків без шкоди для смаку.

    Вживання продукту на чверть покриває добову потребу у вітамінах і поживних речовинах. Всього 80 г на добу повністю насичують організм кальцієм і білком.

    Значення для дієтології

    Сыр адыгейский: калорийность

    Кальцій прискорює обмін речовин. Жир молока активізує центр насичення в головному мозку, завдяки чому людина менше їсть, що сприяє схудненню.

    Продукт містить прості цукри, що наносить «удар» підшлунковій залозі, яка починає викидати інсулін, однак вуглеводів в ньому в 13 разів менше, ніж інших поживних речовин.

    Дана молочнокисла продукція засвоюється майже на 100%.

    Вживання з обережністю

    Перевагу будь тваринної їжі і зневага рослинністю здатне призводити до тяжкості в животі, запорів, геморою.

    З-за следового присутності швидких вуглеводів даний продукт протипоказаний людям, що страждають запаленням підшлункової залози і мають індивідуальну непереносимість до компонентів молока. Триптофан може посилювати головні болі і чутливість до світла.

    Скільки калорій містить адигейський сир

    Сыр адыгейский: калорийность

    Калорійність адигейського сиру становить 220 – 260 ккал на 100 г і залежить від молока, взятого для виробництва. Енергетична цінність копченого продукту вище – 275 ккал.

    Здається, що це велика цифра, однак така калорійність не покриває основний обмін. Все ж малорухливим людям, а також мають схильність до зайвої ваги вживати таку їжу слід з обережністю.

    Використання в кулінарії

    Не перерахувати, скільки продуктів поєднується з адигейський сиром. Їм можна намазати бутерброд, заправити салат, додати в суп. Часто його кладуть у пироги як начинку, формують сирники та інші види закуски. Поєднується він з макаронами, фруктами, овочами, зеленню і вином.

    Вміст білків і жирів у цьому сычужном продукті таке ж, як в сирі, але салати з розмазаним сиром виглядають не естетично.

    Вибір і зберігання

    Адигейський сир продають в герметичній упаковці. При покупці слід звернути увагу на цілісність тари. Продукт боїться повітря, вбирає сторонні запахи і швидко засихає.

    Його колір повинен бути білим або жовтувато-кремовим, консистенція – однорідна (без скоринки зверху).

    Відкритий продукт слід зберігати в холодильнику в скляному посуді або загорнутим у фольгу. У герметичній упаковці він зберігається не більше місяця, а після розтину його треба вжити за тиждень.

    Рідкісний товар може похвалитися таким поєднанням різноманітних корисних і легко засвоюваних речовин, як адигейський сир. При досить високій калорійності поїдати його можна без ризику для фігури.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    Цікаве по темі:  Розвантажувальний день на шоколаді