Продукти, що містять вітамін д

Багаті вітаміном Д продукти

Давно визнаний факт, що вітамін Д корисний для організму людини. Але не так багато людей знають, як правильно розпорядитися знанням про цьому вітаміні. Одні нехтують його необхідністю, інші – навпаки яро застосовують продукти в яких міститься вітамін Д, разом з вітамінними комплексами, навіть не замислюючись, що можуть нашкодити собі. Дотримуючись думки, що більше вітаміну Д – краще для кісток. Не будемо применшити його значення для кісток, але ж не тільки на кістки він впливає.

Освіта і види

Не багато хто знає, що вітамін Д – це не одиничний вітамін, а ціла група. Їх утворення відбувається в організмі тварин, рослин і людини з провітамінів за участю сонячного випромінювання.

Частина провітамінів потрапляє в організм з рослин, а частина їх синтезується в тканинах з холестерину.

Якщо організму досить ультрафіолетового опромінення, то потреба в цьому вітаміні задовольняється в повному обсязі. Але утворення вітаміну залежить від певних критеріїв:

  • довжина хвилі світла (найефективнішим визнаний середній спектр хвиль, вранці і на заході);
  • пігментація шкіри людини (чим біліше шкіра, тим більше в ній утворюється вітаміну);
  • вік (з часом шкіра втрачає здатність продукувати вітамін Д);
  • забрудненість атмосфери (викиди промислових виробництв і пил перегороджують шлях спектру ультрафіолетових променів, провокують утворення вітаміну Д)
  • До вітамінів групи Д належать: Д2, Д3, Д4, Д5, Д6.

    Добова потреба

    Продукты содержащие витамин д

    Для різних країн і континентів добова норма вітаміну Д буде різна. Крім того, вона буде різна для різного віку. Нижче представлена табличка з рекомендованою добовою нормою вітаміну D в залежності від віку для жителів Росії.

    Вік

    Добова доза, мкг

    Грудні діти

    0-6 місяців

    10

    6-12 місяців

    10

    Діти

    1-3 років

    2,5

    4-6 років

    2,5

    7-10 років

    2,5

    Чоловіки

    11-18 років

    2,5

    19-49 …

    2,5

    50-69

    2,5

    70 і старші

    2,5

    Жінки

    11-18 років

    2,5

    19-49 …

    2,5

    50-69

    2,5

    70 і старші

    2,5

    вагітні

    10

    годуючі

    10

    Підвищується добова потреба вітаміну Д у людей, які відчувають нестачу ультрафіолетового випромінювання:

  • люди, що живуть у високих широтах;
  • люди, що живуть в регіонах підвищеного атмосферного забруднення;
  • люди, що працюють ночами або ведуть нічне життя;
  • лежачі хворі, які не мають можливості бувати на свіжому повітрі;
  • люди, які мають темний колір шкіри;
  • люди, які дотримуються бідної на жири вегетаріанської дієти;
  • вагітні та жінки.
  • Джерела

    У вітаміну Д 3 джерела: рослинний, тваринний і синтез організмом.

    Додатковим джерелом вітаміну Д, крім утворення його організмом, вважаються продукти з молока, риб’ячий жир, яєчні жовтки. Хоча в цілому в молоці і молочних продуктах міститься багато вітаміну Д. В 100 г цільного молока міститься 0,05 мкг вітаміну, що нижче його добової дози. До того ж, в молоці міститься значна кількість фосфору, який не дозволяє засвоюватися вітаміну Д.

    Про те, які продукти містять вітамін Д, дані нам природою і в якому кількості міститься в них вітамін можна дізнатися з представленої нижче таблиці.

    Продукт

    Вітамін Д, мкг на 100 г

    % від денної норми в порції (порція — 200 г)

    Риб’ячий жир

    210

    16800

    Соєва олія

    114

    9120

    Вугор копчений

    112,5

    9000

    Бавовняне масло

    99

    7920

    Кедрове масло

    70

    5600

    Соняшникова олія

    42

    3360

    Лосось свіжий

    25

    2000

    Оселедець свіжа

    24

    1920

    Шпроти в олії

    20,5

    1640

    Бифидолакт

    17

    1360

    Кета свіжа

    16,3

    1304

    Скумбрія свіжа

    16,1

    1288

    Сухі молочні суміші

    16

    1280

    Лосось консервований

    13

    1040

    Кілька в томаті

    12

    960

    Горбуша солона

    10,9

    872

    Макрель

    10

    800

    Скумбрія, сардина консервована

    8

    640

    Яловича печінка

    8

    640

    Чорна ікра

    8

    640

    Лисички

    5,3

    424

    Сморчок їстівний

    5,1

    408

    Печінки тріски

    4

    320

    Свиняча печінка

    3,4

    272

    Морський окунь

    2,3

    184

    Яйце куряче

    2,2

    176

    Вершкове масло

    1,5

    120

    Сир «Чеддер»

    1

    80

    Сир

    1

    80

    Горох

    0,8

    64

    Дріжджі

    0,6

    48

    Квасоля

    0,5

    40

    Вівсяна крупа

    0,5

    40

    Гриб шиітаке

    0,4

    32

    Пшоно

    0,4

    32

    Гречка ядриця

    0,4

    32

    Сир твердий

    0,375

    30

    Печериця

    0,3

    24

    Білий гриб

    0,2

    16

    Хліб житній

    0,18

    14,4

    Сметана 30% жирності

    0,15

    12

    Вершки 20% жирності

    0,12

    9,6

    Опеньки

    0,1

    8

    Хліб з борошна грубого помелу

    0,1

    8

    Вершки 10% жирності

    0,08

    6,4

    Молоко козине

    0,06

    4,8

    Молоко коров’яче

    0,05

    4

    Молоко згущене

    0,05

    4

    Морозиво вершкове

    0,02

    1,6

    Молоко сухе знежирене

    0,02

    1,6

    Дія

    Важлива функція вітаміну Д — забезпечення росту і розвитку кісток, захист від рахіту і попередження остеопорозу.

    Він є регулятором мінерального обміну, при його участі кальцій відкладається в кістковій тканині і дентині.

    Якщо говорити про вживаному вітаміні Д, то засвоєння більшої його частини відбувається в тонкому кишечнику, причому тільки при наявності жовчі. Решта всмоктується в середніх відділах тонкого кишечника.

    Вітамін Д впливає на загальний обмін речовин в процесі метаболізму кальцію і фосфату. Саме він є стимулятором абсорбції кальцію, фосфатів і магнію в кишечнику, оскільки підвищує провідність епітелію кишечника для цих елементів.

    Вітамін Д має унікальне значення для організму, адже це єдиний вітамін, який діє як вітамін і гормон. Роль вітаміну, як говорилося раніше, контролювати рівень фосфору і кальцію в крові трохи вище порогового показника і посилювати абсорбцію кальцію в кишечнику.

    Гормональне дію чинить активний метаболіт вітаміну, який синтезується в нирках. Він впливає на клітини кишечника (забезпечує синтез білка-переносника, який потрібен для перенесення кальцію), нирок і м’язів (збільшує реабсорбцію (зворотне всмоктування) кальцію).

    Симптоми дефіциту і надлишку

    Явним серйозним наслідком дефіциту може стати рахіт і розм’якшення кісток.

    У більш легкій формі дефіцит має такі симптоми:

  • зниження апетиту і втрата ваги;
  • печіння в порожнині рота і горла;
  • безсоння;
  • зниження гостроти зору.
  • При вживанні неадекватних доз вітаміну і тривалому лікуванні купується гостре або хронічне отруєння, так званий Д-гіпервітаміноз.

    При перевищенні допустимих доз проявляються симптоми:

  • млявість;
  • відсутність апетиту;
  • нудота і блювання;
  • запор/діарея;
  • м’язові/головні болі;
  • значне підвищення температури, лихоманка;
  • збільшення артеріального тиску;
  • судоми, проблеми з диханням.
  • А тривале вживання вітаміну Д в підвищених або надвисоких дозах може викликати демінералізацію кісток і розвиток остеопорозу.

    Жиророзчинний вітамін Д, а значить може накопичуватися в організмі, тому небезпечно перевищення його доз. Оскільки це може призвести надлишку кальцію в крові і посилювати утворення атеросклеротичних бляшок, що відбудеться ще швидше при нестачі магнію. Так що більше не завжди означає краще. Важливо знати міру.

    Функція вітаміну Д далеко не обмежена захистом кісток, від нього залежить наскільки організм сприйнятливий до шкірних захворювань, хвороб серця і раку. В тих областях земної кулі, де в продуктах харчування міститься мало вітаміну Д, підвищується показник захворюваності атеросклерозом, діабетом, особливо в юнацькому віці.

    Крім того він попереджує м’язову слабкість, сприяє підвищенню імунітету. Наприклад, показник вітаміну Д, який міститься у крові хворих на Снід є одним з факторів оцінки очікуваної тривалості життя хворих, потрібен він для роботи щитовидної залози і нормального показника згортання крові.

    Існують дані, що при поліпшенні засвоюваності кальцію та магнію, вітаміни дає організму можливість відновлювати захисну оболонку, що оточує нерв, тому його обов’язково включають в терапевтичний комплекс при розсіяному склерозі.

    Вітамін Д3способствует регулювання артеріального тиску, в тому числі, при гіпертонії у вагітних.

    Вітамін Д не дає розростатися раковим клітинам, тому є ефективним засобом профілактики та лікування різного виду раку.

    Підводячи підсумок всьому вищесказаному, можна сказати, що «незнання не зменшує відповідальність за своє здоров’я і своє життя. Підтримувати показник вітаміну Д в організмі досить просто, дотримуючись лише раціон харчування і збільшивши час перебування на свіжому повітрі у ранковий або вечірній час, що дозволить тримати організм в тонусі. А всі вітамінні комплекси і добавки потрібно застосовувати тільки після узгодження з лікарем.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    Цікаве по темі:  Квасоля червона: калорійність

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00146 sec