Продукти, що містять щавлеву кислоту: список

Продукти багаті щавлевою кислотою

Щавлева кислота, що володіє всіма хімічними властивостями, характерними для карбонових кислот, належить «сім’ї» сильних органічних кислот. Ефіри і солі цієї кислоти, оксалати, у вільному вигляді містяться у карамболі, ревені і щавлі. Також вони зустрічаються у вигляді оксалатів кальцію та калію. Продукти, що мають у своєму складі щавлеву кислоту, нерідко рекомендуються лікарем для лікування сечокам’яної хвороби. Вперше цю кислоту синтезував німецький хімік Ф. Велер. Сталося це в двадцятих роках дев’ятнадцятого століття. У людському організмі щавлева кислота відіграє важливу роль. Зокрема, саме завдяки їй відбувається стимуляція і нормалізація м’язів і нервів. Щавлева кислота буває 2-х видів:

  1. Неорганічна.
  2. Органічна.

Найбільш цінним продуктом для здоров’я людини є органічна щавлева кислота, яка постачає в організм магній і залізо. Неорганічна щавлева кислота навпаки, надає несприятливий вплив на організм.

Потреба в кислоті

Натуральна щавлева кислота здатна надавати ефективну допомогу при таких патологіях:

  1. Аменорея.
  2. Безпліддя.
  3. Клімакс.
  4. Хронічний туберкульоз.
  5. Головний біль.

При розвитку подагри продукти, що містять щавлеву кислоту, вживати в їжу не рекомендується.

Корисні властивості

Продукты содержащие щавелевую кислоту: список

Медики і дієтологи відзначають сприятливий вплив щавлевої кислоти на шлунково-кишковий тракт. Також кислота показана при:

  1. Гаймориті.
  2. Синуситі.
  3. Нежиті.
  4. Хворобливих місячних.
  5. Клімаксі.

Також щавлева кислота перешкоджає потраплянню в організм хвороботворних бактерій, що сприяють прогресуванню черевного тифу і холери.

Побічні ефекти

З щавлевою кислотою слід дотримуватись обережність. Крім каміння, які утворюються в нирках, велика кількість в раціоні кислоти сприяє виникненню таких симптом:

  • різі в області живота;
  • слабкість;
  • печіння носових пазух та інших слизових оболонок;
  • порушення функціонування серцево-судинної системи.
  • Про розвиток сечокам’яної хвороби говорять наступні симптоми:

  • гострі хворобливі відчуття в черевній порожнині;
  • больовий синдром у спині;
  • біль у паху;
  • утруднене сечовипускання;
  • зміна відтінку сечі.
  • Цікаве по темі:  Продукти корисні для суглобів

    Джерела

    Продукти харчування, що містять щавлеву кислоту, є у вільному продажу.

    Важливо пам’ятати, що висока дозування кислоти сприяє накопиченню в організмі кальцію. В результаті утворюються камені в сечовому міхурі і нирках.

    На думку вчених, безпечне і корисне кількість ефірів і солей кислоти складає 50 міліграм на 100 грам харчової продукції.

    Шпинат і ревінь

    Найбільш щедрим джерелом щавлевої кислоти є ревінь. Найбільша кількість її міститься в ревеневых листі. Тушкований несолодкий продукт містить приблизно 860 мг кислоти, а консервований — 600 міліграм. Ще одним відомим джерелом оксалатів по праву вважається шпинат. У відвареному вигляді він містить 750 міліграм щавлевої кислоти, а в свіжому замороженому стані — 600 міліграм/100 гр.

    Кава і чай

    Велику кількість щавлевої кислоти міститься в деяких сортах чаю. Так, в чаї білому і зеленому рівень кислоти коливається в районі 6-12 мг. У трав’яному напої — приблизно 0,84 мг. А ось пригостившись однією чашкою чорної кави або чаю, людина отримує 12-30 мг щавлевої кислоти.

    Фрукти і овочі

    Натуральні продукти (фрукти й овочі), також є джерелами кислоти:

    1. Буряк — 500-675 міліграм.
    2. Шкірка лайма і лимона — 83-110 міліграм.
    3. Мангольд — 645 міліграм.
    4. Бамія — 145 міліграм.

    До фруктів, багатим щавлевої кислотою, відносяться:

    1. Банани.
    2. Манго.
    3. Яблука.
    4. Апельсини.
    5. Гранати.
    6. Карамбола.

    Звернути увагу слід на овочі:

    1. Гірчиця (листова).
    2. Батат.
    3. Портулак.
    4. Спаржа.
    5. Селера.
    6. Гарбуз.
    7. Баклажани.
    8. Редис.
    9. Бадилля (свекольн).
    10. Цибуля (зелен.)

    Сучасні дієтологи радять дотримуватися обережності з карамболь. Крім щавлевої кислоти, що у цьому фрукті міститься небезпечний для страждають нирковими патологіями нейротоксин, і передозування небезпечне виникненням порушень неврологічного характеру.

    Шоколад, боби, горіхи

    У багатьох зернових культурах вміст щавлевої кислоти досить високо. Дієтологи радять звертати увагу на такі продукти, як:

    Цікаве по темі:  Де міститься вітамін в1?
  • арахіс (смажені.);
  • горіхи пекан;
  • пшениця (зародки);
  • шоколад (класичним аб);
  • какао-порошок;
  • кукурудза;
  • висівки (пшеничн.);
  • сочевиця;
  • квасоля.
  • Приправи

    Міститься кислота і в приправах. Найбільше її у:

  • білому перці;
  • кулінарному маці;
  • імбирі.
  • Продукти, багаті калієм

    Щавлева кислота міститься у вигляді оксалатів калію. Велика кількість калію містять такі продукти, як:

  • сухофрукти (родзинки, курага);
  • абрикоси;
  • квасоля;
  • чорнослив.
  • Продукт Кількість речовини (мг.) % від денної норми
    Петрушка (заморож, обезвож.) 6 300 252
    Чай 6 040 242
    Спеції (кервель) 4 740 190
    Коріандр, суш. 4 466 179
    Селера (суходолу) 4 388 176
    Гриби (білий, суш) 3 937 157
    Кави (розчин. порош) 3535 141
    Редис 3 494 140
    Томати 3 427 137
    Картопля 1 988 80
    Спеції (чилі, порош.) 1 950 78
    Спеції (м’ята суш.) 1 924 77
    Перець 1 870 75
    Мокко (кава+какао) 1 856 74
    Абрикоси (обезвож) 1 850 74
    Картоф.пюре (обезвож.) 1 848 74
    Боби (соев., зрілі) 1 797 72
    Квасоля 1 795 72
    Молоко (сухе, знежирене.) 1 794 72
    Кмин 1 788 72
    Меляса 1 464 59
    Тріска (суходолу) 1 458 58
    Спеції (аніс) 1 441 58
    Сир (гейт) 1 409 56
    Квасоля (черв.) 1 406 56
    Квасоля (біла.) 1 403 56
    Спеції (селера) 1 400 56
    Квасоля (пінто) 1 393 56
    Салямі (свинина, яловичина) 1 372 55
    Водорості (морськ.) 1 363 55
    Орегано (суш.) 1 260 50
    Квасоля (адзукі) 1 254 50
    Суп картоф (швидкий.приго.) 1 248 50
    Боби 1 246 50
    Картоф.палички 1 237 49
    Молоко (сух. нежирн.) 1 224 49
    Молоко (цельн.) 1 200 48
    Спеції (часник в порошку) 1 193 48
    Агар-агар 1 125 45
    Яйце 1 125 45
    Спеції (кардамон) 1 119 45
    Яйце (курін, білок) 1 116 45
    Литчи 1 110 44
    Спеції (гвоздика, молот.) 1 102 44
    Квасоля (зерно.) 1 100 44
    Гриби (суш. смажені.) 1 044 42
    Яйце (утін. білок) 1 042 42
    Фісташки 1 042 42
    Арахіс 1 025 41
    Томат.паст (консерв. з сіллю) 1 017 41
    Цікаве по темі:  Продукти для набору м'язової маси

    Дієта при сечокам’яній хворобі

    Важливо знати, що в деяких випадках розвиток сечокам’яної хвороби провокують наступні продукти:

    1. Шпинат.
    2. Ревінь.
    3. Молодило.
    4. Щавель.
    5. Кислиця.

    Після того як діагноз встановлений, хворому призначається відповідне лікування, яке включає в себе також дотримання особливій дієті. Так, зі свого раціону необхідно усунути (або обмежити вживання) рибних і м’ясних продуктів. Щавлева кислота може бути утворена в процесі обміну речовин. Вкрай важливо враховувати, що рівень кислоти збільшується за рахунок наступного: людина нервує, перевтомлюється і перезбуджується. Тому одним лише обмеженням в їжі справа не закінчується. Важливо пропити курс заспокійливих лікарських препаратів і намагатися уникати ситуацій, що провокують нервовий зрив. Тільки в цьому випадку шанс на повне одужання зростає. Найголовніше пам’ятати, що все добре в міру. Знаючи потреба організму щавлевої кислоти, можна відкоригувати свій раціон таким чином, щоб продукт надходив в організм у необхідній кількості.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00106 sec