Продукти, що містять клітковину

Багаті клітковиною продукти харчування

Клітковина – це баластні (транзитні) речовини або грубі харчові волокна відносяться до поживним речовинам. Але як така вона не має харчової цінності для організму людини, більше підтримуючи нормальну роботу кишечника і виводить токсини, шлаки з організму. Є одним з визнаних засобів для схуднення.

Корисні властивості для організму клітковини

Корисних властивостей клітковини для людського організму дуже багато, перелічимо лише головні з них:

  • знижує ризик появи серцево-судинних хвороб, так як зменшує холестерин. Їжа багата клітковиною завжди містить більше калію і магнію, які позитивно впливають на серце;
  • сприяє зниженню концентрації глюкози в крові і тим самим запобігає можливість такого захворювання, як цукровий діабет;
  • очищає організм людини від шлаків, мінімізує час перебування продуктів в шлунково-кишковому тракті.
  • позитивно впливає на роботу кишечника і сприяє налагодженню мікрофлори кишечника;
  • не сприяє переїданню, оскільки викликає почуття насичення (ситості), що дозволяє ефективно використовувати в дієтах для схуднення;
  • запобігає отруєння організму шкідливими і токсичними речовинами, які потрапляють з їжею;
  • покращує обмін речовин в організмі;
  • мінімізує ризик появи ракових пухлин.
  • У яких продуктах міститься клітковина

    Продукты содержащие клетчатку

    Клітковина – є базою клітинних стінок плодів, ягід і овочів. Вона міститься в овочах в межах від 0,3% до 3,5%, в плодах від 0,5% до 2,7%, а в ягодах до 5%.

    Продукти, що містять клітковину

    Продукт харчування Вміст клітковини на 100 грам продукту (в грамах) % від денної норми
    Висівки пшеничні 44,6 100
    Насіння льону 28,3 100
    Курага 18 55
    Соєві боби 14,5 50
    Квасоля 13,4 48
    Сочевиця 12,5 46
    Нут 10,9 31
    Білий хліб 10,7 32
    Ізюм 10,6 31
    Фісташки 10,3 31
    Чорнослив 10 30
    Арахіс сирий 9,1 25
    Солодка кукурудза 8,3 28
    Сирий мигдаль 8 28
    Волоські горіхи 7,7 25
    Вівсянка «Геркулес» 7 25
    Сушені фініки 7 25
    Цільнозерновий хліб 7 25
    Житній хліб 6,8 22
    Авокадо 6,7 21
    Горошок зелений 6,5 21
    Горох гречка (відварна) 6 21
    Насіння соняшнику 6 21
    Брюссельська капуста (варена) 5,2 16
    Гарбузове насіння 5,2 16
    Малина 5 16
    Гречка ядриця (відварна) 4,7 14
    Макарони (тверді сорти пшениці) 4,7 14
    Стручкова квасоля (тушкована) 4,4 13
    Броколі (варена) 4,3 13
    Кешью сирої 4,3 13
    Гарбуз (відварна) 4,2 13
    Ріпчасту цибулю (свіжий) 4 12
    Буряк (варений) 4 12
    Яблуко з шкіркою 4 12
    Груша з шкіркою 3,8 10
    Білокачанна капуста (свіжа) 3,5 10
    Морква (свіжа) 3,4 10
    Апельсин 3,2 10
    Картопля «в мундирі» 3,2 10
    Абрикоси 3,1 10
    Цвітна капуста (варена, тушкована) 3,1 10
    Грейпфрут 2,8 8
    Коричневий рис (відварений) 2,8 8
    Селера (стебла) 2,8 8
    Банан 2,7 7
    Солодкий перець (свіжий) 2,7 7
    Чорниця 2,7 7
    Персик 2,1 6
    Полуниця 2 6
    Цікаве по темі:  Продукти корисні для підшлункової залози: список

    Список продуктів, що містять клітковину, далеко не повний, сюди також можна віднести шпинат, пекінську капусту, солодкий картопля, томати, кабачки, сливу, дині, виноград, білий рис та інші продукти, а вміст клітковини вже менше 1,5 грам на 100 грам продукту.

    Кабачки, незважаючи на малий вміст в них клітковини всього 0,3 грама на 100 грам продукту, властивістю володіють привабливим для схуднення. Це мала калорійність, всього 19 ккал на 100 грам. Білків і жирів в них майже немає, а ось корисних речовин: вітаміни В1, С, В2, В9, а також залізо, калій, фосфор, кальцій і магній. Вони надають позитивний вплив на слизові шлунка і стравоходу, обволікаючи їх і знімаючи запальні процеси, покращуючи моторну і секреторну функції.

    Згідно доводам дієтологів добова норма для дорослої людини клітковини становить від 25 до 30 грам.

    У яких продуктах міститься клітковина в найбільших кількостях?

    Рекордсменами за вмістом клітковини є пшеничні висівки, насіння льону, курага, бобові культури і фісташки.

    Цілюща сила пшеничних висівок відома з давніх часів. Гіппократ і Авіценна рекомендували висівки, хліб, спечений із цільнозернового борошна й злакові каші, тим у кого було багато проблем з травленням і кишечником. Висівки застосовуються в якості профілактичного впливу від онкологічних захворювань.

    З-за великого вмісту клітковини, потрапляючи в кишечник, висівки поглинають більше води, ніж інші продукти і рухаючись далі по товстій кишці і кишечнику очищають його. Тому вони незамінні при запорах. Клітковина вбирає як губка в себе шлаки і токсини, виводячи їх з організму, завдяки саме цьому шкідливі речовини не взаємодіють зі слизової кишечника, мінімізуючи ризик виникнення онкології кишечника і геморою. Крім того вживання висівок – це ще профілактика і лікування дисбактеріозу. Так як налагоджується мікрофлора кишечника. При вживанні пацієнтами висівок в їжу виявляється благотворний вплив на процес жовчовиділення і виведення холестерину. Таким чином, висівки показані при хворобах печінки і захворюваннях жовчного міхура, при розладі жовчних шляхів, жовчнокам’яної хвороби, а також вони є незамінним засобом для схуднення.

    Вживання в їжу висівок налагоджує діяльність серцевої системи організму, через очищення судин від холестерину і атеросклеротичних бляшок. Пшеничні висівки крім клітковини містять калій, магній, вітамін В1, що робить їх повноцінним харчуванням в дієтах. У людей регулярно вживають у своєму раціоні пшеничні висівки рідше зустрічаються такі захворювання, як інфаркт міокарда та інсульт, аритмія, порушення кровообігу, атеросклероз, тахікардія.

    Для дієт продукти містять клітковину незамінні. Завдяки тому, що клітковина погіршує засвоєння вуглеводів, і глюкози в крові, цей продукт дуже корисний для людей з хворобою цукрового діабету. Також клітковина сприяє скороченню застосування кількості инсулинсодержащих препаратів.

    Насіння льону вживають у вигляді настоїв, які прекрасні не тільки для вживання в їжу, але і для полоскання рота при хворобах ясен, для зняття запалень і лікування захворювань горла. Клітковина, що знаходиться в насінні льону відмінний засіб для боротьби з захриплістю і сухим кашлем. Вона також як і клітковина у висівках лікує слизову ШЛУНКОВО-кишкового тракту, знімаючи її запальні процеси. І настій льону це також незамінний засіб в дієтах для схуднення. Настій п’ють теплим.

    Крім настою, льон можна використовувати для варіння каш і випічки хліба.

    Незважаючи на високу цінність цього продукту у насіння льону є багато протипоказань, це:

  • періоди лактації та вагітність;
  • фіброма матки, эндомитриоз і полікістоз;
  • схильність до онкологічних захворювань простати (із-за вмісту в насінні льону альфа-ліноленової кислоти);
  • наявність сечокам’яної хвороби;
  • запальні захворювання кишечника.
  • Види клітковини

    Клітковина ділиться на абсолютно різні за своїми властивостями види, такі як:

  • розчинна — міститься в бобових (сочевиця, квасоля, горох, біла і червона квасоля), зернових культур (ячмінь, жито, овес) і в деяких фруктах (чорнослив, авокадо, родзинки, банани, персики, шкірка яблук, айва);
  • нерозчинна – сюди належать, в першу чергу висівки, бобові, необроблені зернові, насіння, горіхи, квасоля, капуста броколі та цвітна, шкірка овочів і фруктів, зелень.
  • Розчинна клітковина або якщо бути точніше харчові волокна (за хімічним складом геміцелюлоза, гуммі або камеді, пектин) перетворюються в кишечнику в вязковатый гель, який робить повільним просування їжі і обробку вуглеводів, а також знижує рівень холестерину.

    Нерозчинна клітковина (за хімічним складом геміцелюлоза, целюлоза, лігнін, протопектин) навпаки прискорює просування з’їденого через ШКТ, має послаблюючу дію. Нормалізує pH в товстій кишці (відновлює мікрофлору) і знижує ризик захворювань онкологічного характеру.

    Клітковина, як основа дієти для схуднення

    Клітковина для схуднення – основа багатьох дієт. Як вже говорилося вище, клітковина не тільки знижує холестерин, але і знижує цукор, тим самим запобігаючи ожиріння і сприяючи схудненню. Процес схуднення на основі клітковини відбувається наступним чином: їжа багата клітковиною в шлунку зростає в обсязі, із-за цього людина, що сидить на дієті швидше насичується і не хоче їсти. При цьому кишечник очищається від шлаків і токсинів. Крім усього іншого клітковина надає благотворний вплив на розвиток позитивної мікрофлори в кишечнику людини, що безпосередньо позначається на здоров’я і красу.

    Рекомендації щодо вживання клітковини

    Споживання клітковини не повинно бути відразу великим, збільшувати дозу від свого звичайного раціону харчування слід поступово.

    При дієті для схуднення з використанням клітковини необхідно велике споживання води.

    Ранок краще починати з цільнозернових каш.

    У раціоні дієти з клітковиною неодмінно повинні бути бобові, овочі і фрукти.

    Каші можна додавати горіхи, фрукти, свіжі ягоди і сухофрукти.

    Багато хто не чистять овочі, а їдять їх з шкіркою, думаючи, що вони руйнують клітковину, це помилкова думка, чистити овочі і фрукти можна і потрібно.

    В дієтах, заснованих на клітковині не можна обійтися без цільнозернових каш, це основа надходження клітковини в наш організм.

    В якості десерту повинні бути не печиво і випічка, а свіжі фрукти.

    Крупам на своїй кухні варто приділити особливу увагу, вони повинні бути з цільного зерна.

    Харчуйтеся грамотно, не зловживайте жирної і шкідливою їжею, їжте більше овочів, фруктів, зелені і проблем зі здоров’ям не буде довгий час.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00753 sec