Продукти, що містять калій

Високий імунітет, бадьорість, гарний настрій – все це необхідно кожній людині, і напряму залежить від нашого харчування. Правильне функціонування організму можливе лише при дотриманні балансу мікроелементів і вітамінів. Основними їх джерелами є їжа. У кожній клітині людського організму є такий мінеральний елемент, як калій. Роль калію для людини важко переоцінити, так як його солі містяться у внутрішньоклітинних рідинах, він необхідний для нормального функціонування внутрішніх органів, м’яких тканин, клітин мозку. Саме з цієї причини, продукти, що містять калій повинні бути в необхідній кількості в раціоні кожної людини.

Зміст, норма і роль калію в організмі

Організм здорової людини містить від двохсот двадцяти до двохсот п’ятдесяти грамів калію. Восени його вміст збільшується приблизно в два рази, навесні, навпаки, зменшується. Основна його концентрація знаходиться в селезінці і печінці.

Щоденна норма калію:

  • Організм дорослої здорової людини повинен отримувати від одного до двох грамів на добу.
  • Потреба організму вагітної жінки становить від двох до чотирьох грамів.
  • Добову норму дитини можна обчислити з розрахунку від п’ятнадцяти до тридцяти грамів на один кілограм ваги дитини.

 

Добова норма калію повинна бути збільшена, для людей, що займаються спортом або отримують важкі фізичні навантаження на роботі.

Це пояснюється збільшеною навантаженням на серцево-судинну систему, а також підвищеним потовиділенням. Разом з потім і іншими виділеннями з організму виводиться і калій. Не надолуження втраченого калію загрожує спортсменам проблемами в роботі серцевого м’яза.

Основні функції цього мікроелемента:

  1. Підтримка правильного функціонування клітинних стінок.
  2. Збереження оптимальної концентрації магнію (елемент, який вкрай важливий для роботи серцевого м’яза) в організмі.
  3. Нормалізація серцевого ритму.
  4. Регуляція кислотно-лужного та водно-сольового балансу.
  5. Має профілактичну дію, попереджає сольові скупчення натрію в судинах і на клітинному рівні.
  6. Нормалізує артеріальний і внутрішньоклітинний осмотичний тиск.
  7. Харчування мозкових клітин киснем, збільшуючи активність їх життєдіяльності.
  8. Виведення надлишків рідини з організму, таким чином, знімає набряклість.
  9. Бере участь у передачі імпульсів між клітинами нервової системи.
  10. Очищення м’яких тканин, шляхом виведення шлаків і токсинів.
  11. Підтримує необхідний енергетичний баланс організму.
  12. Має профілактичну дію від виникнення синдрому втоми.
  13. Позитивно впливає на силу і витривалість організму.
  14. Оптимальний вміст калію в організмі зменшує ризик виникнення нервових зривів і депресій.
Цікаве по темі:  Куряча грудка: калорійність на 100 г

Дефіцит калію: причини, симптоми та наслідки

Продукти, що містять калій

Ознаками недостатності в організмі, калію може бути сухість шкірних покривів, крихкість нігтів, зменшення яскравості забарвлення волосся, повільне відновлення клітин шкіри при механічних пошкодженнях (рани, подряпини), слабкість у м’язах, нудота і блювота, виникнення болів невралгічного характеру (схожі болі виникають при защемленні нервових закінчень). Крім цього, слід звернути увагу на хронічне відчуття втоми, раптове пошкодження дрібних кровоносних судин. При дефіциті цього мікроелемента можливе виникнення синців та саден на шкірі при контактах, які раніше подібного не приводили. Раптове виникнення судом в м’язах при заняттях спортом або уві сні так само вказує на недолік калію.

Нестача калію може бути викликана: неправильним харчуванням; в результаті неповного заповнення загубленого калію в результаті фізичних навантажень; при захворюваннях, що супроводжуються блюванням або діареєю, так як з організму йде безліч елементів, у тому числі і калій. Крім того надмірне вживання цукру, алкоголю, кави та кондитерської продукції має ті ж наслідки.

Недостатній вміст калію в організмі може призвести до виникнення гіпокаліємії (знижений вміст іонів калію в крові). Однак не слід забувати, що це захворювання може виникнути не тільки в результаті дефіциту калію, але і при його переміщенні з крові в клітини організму.

Крім цього нестача калію загрожує:

  1. Порушенням обмінних процесів клітин міокарда.
  2. Виникненням збою ритму скорочення серця, з-за чого можливий серцевий напад.
  3. Нестабільністю кровоносного тиску.
  4. Розвитком ерозій слизових оболонок, збільшується ризик розвитку виразки шлунка або дванадцятипалої кишки.
  5. У жінок можливе виникнення ерозії шийки матки, невиношування плоду при вагітності.

При виникненні паралічу, блювоти і проносу у маленької дитини також слід провести обстеження на дефіцит калію.

При правильному харчуванні, концентрація калію відновлюється, і всі симптоми швидко зникають.

Симптоми і причини надлишку калію

Надлишок калію в організмі, як і нестача, вкрай небезпечний. При надлишковій концентрації калію в організмі можливий розвиток гіперкаліємії, основним симптомом якої є виразка тонкого кишечника. Крім цього можливе надмірне збудження нервової системи, стреси, проблеми в роботі серцевого м’яза (гіперкаліємія може призвести до зупинки серця), неприємні відчуття верхніх і нижніх кінцівок, посилене сечовиділення. Якщо у вас виникає раптова слабкість і втома, важке дихання, оніміння ніг і мови, тимчасова втрата орієнтації – це так само можуть бути наслідки порушеного балансу калію в організмі.

Цікаве по темі:  Листя вишні: корисні властивості і протипоказання

Надлишок може бути викликаний неправильним харчуванням вкрай рідко, так як здорові нирки практично завжди в змозі вивести надлишки калію. До надмірного насичення організму калієм може призвести збій у роботі нирок, або інші хвороби.

Правильне приготування продуктів рослинного походження

На відміну від їжі тваринного походження, рослинна їжа містить багато калію, будучи вкрай необхідної для організму людини. Але неправильне зберігання або приготування призводить до втрати цього мікроелемента. Існує ряд простих правил, скориставшись якими просто приготувати корисну їжу:

  1. Максимально корисним є вживання тільки свіжих овочів і фруктів. Не купуйте пошкоджені або мляві плоди.
  2. Зберігати продукти, що містять калій, необхідно в сухому прохолодному місці.
  3. Намагайтеся слідувати сезонному вживання овочів і фруктів, так як плоди у період їх природного дозрівання володіють найвищим ступенем корисності.
  4. Вибирайте страви, в яких овочі і фрукти використовуються у свіжому вигляді.
  5. Найбільшим вмістом калію, при приготуванні, відрізняються овочі, зберегли свою цілісність.
  6. Використовуйте варіння на пару. Цей спосіб приготування овочів один з найбільш корисних, для збереження корисних вітамінів і мікроелементів.

Продукти, здатні заповнити недолік калію

Збалансоване харчування здатне вирішити проблеми нестачі мікроелементів в організмі людини. У яких продуктах міститься калій? Їх перелік наведено в таблиці. Зверніть увагу, що надлишок калію не менш небезпечний, ніж його дефіцит. Тому продукти, що містять калій, не повинні вживатися в строгій відповідності з нормою.
Калийсодержащие продукти.

Найменування продукту Вміст калію в 100 грамах, мг Частка денної норми в одній порції, %
Курага

1880

360

Какао-порошок

1689

0,015

Кава в зернах

1600

0,014

Висівки пшеничні

1160

220

Квасоля

1100

218

Кишмиш

1060

216

Ізюм

1020

210

Кедрові горіхи

780

160

Мигдаль

780

160

Шпинат

774

155

Арахіс

760

150

Горох

731

146

Насіння соняшнику

710

141

Горіхи волоські

664

132

Бразильські горіхи

660

131

Картопля в мундирі

630

126

Часник

620

12

Картопля

570

114

Гриби білі свіжі

468

93

Авокадо

450

90

Волоські горіхи

450

90

Підберезники свіжі

443

89

Форель смажена

410

82

Банани

400

60

Мед

386

77

Крупа гречана

380

76

Капуста брюссельська

375

75

Капуста кольрабі

370

74

Персики

363

38

Крупа вівсяна

362

73

Крупу «Геркулес»

330

66

Ківі

312

28

Абрикоси

305

61

Томати грунтові

290

29

Буряк

288

35

Яблука

278

25

Тунець консервований в олії

260

52

Горошок зелений

258

51,8

Редис

255

51

Виноград

255

51

Йогурт

250

50

Баклажани

238

48

Ріпа

238

48

Морква жовта

234

28

Салат

220

44

Крупа пшенична

211

42

Хліб столовий

208

41,5

Крупа ячна

205

41

Гарбуз

204

300

Морква червона

200

24

Грейпфрут

197

39,8

Капуста білоголова

185

600

Сир «Рокфор»

180

36

Крупа перлова

172

35

Морква звичайна

170

20

Перець солодкий червоний

163

18

Суниця садова

161

32

Груші

155

19

Сік виноградний

150

30

Апельсини

150

30

Кефір жирний

146

29

Кисляк

144

28,8

Огірок грунтовій

141

28,2

Яйце куряче

140

4,2

Молоко цільне

140

28

Крупа манна

130

26

Сік яблучний

120

24

Бринза

112

22,4

Крупа рисова

100

20

Сир «Голландський»

100

20

Сметана, 30% жирн.

95

19

Кавун

64

68

Майонез

38

7,2

Свинина

27

5,4

Яловичина

27

5,4

Масло вершкове

15

3

Шпик свинячий

14

2,8

Маргарин

10

2

Цікаве по темі:  Продукти нормалізують тиск при гіпертонії та гіпотонії

Надлишок калію, як і нестача, негативно позначається на здоров’ї людини. Виходячи з даних таблиці, можна правильно збалансувати харчування. Особливо важливо це при проблемах зі здоров’ям або при живленні по спеціальній дієті. У раціоні завжди повинні бути свіжі овочі і фрукти. Правильне приготування так само грає важливу роль. Маючи проблеми зі здоров’ям, з обережністю ставитеся до прийому калійвмісних засобів, консультуйтеся у спеціалізованого лікаря.

ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

MAXCACHE: 0.45MB/0.00148 sec