Ощелачивающие продукти харчування: таблиця

Таблиця ощелачівающіх продуктів

У 1932 році Отто Варбург, біохімік з Німеччини, довів: закислення організму людини призводить до розвитку онкологічних захворювань! Клітини раку живуть лише у ]]>

Про кислотно-лужному балансі

Прихильники альтернативної медицини вважають, що потреба в ощелачивающей їжі закладена природою. Так, кров має більше лужну природу, оскільки її рН 7,35–7,45. Тому страви з кислотним середовищем порушує гармонію організму, баланс, внаслідок чого виникають хвороби. І тоді потрібна лужна дієта.

Згідно цієї теорії, кислі середовища в кишечнику провокують процеси гниття, в органі розмножуються хвороботворні мікроби, утворюються шлаки. Лужна їжа нейтралізує кислоти, сприяє очищенню організму, виведенню токсинів, перешкоджає їх повторному утворенню.

Як перевірити баланс?

Ощелачивающие продукты питания: таблица

В аптеці продають лакмусовий папір — таку, як використовували на уроках хімії. Це інструмент, яким вимірюють параметри середовища. Досліджують дві біологічні рідини – сечу і слину. Сечу перевіряють після другого похід в туалет. Перша ранкова сеча, яку здають на аналіз, завжди кисла, оскільки за ніч з організму через нирки виводиться зайва кислота. Виміри проводять багато разів, і за їх результатами виводять середнє арифметичне значення.

Результати:

  • рН до 7 – окислення;
  • рН вище 7,5 — олужнення.
  • Луг або кислота?

    Ощелачивающие продукты питания: таблица

    Такого вибору немає — організму потрібна всяка їжа, але харчування має бути збалансованим. Окислюють і защелачивающие продукти присутні в раціоні однаково — 50/50, в деяких джерелах вказують інші пропорції — 35/65 відповідно. Але дієта хворих передбачає інше співвідношення — 20/80 на користь ощелачивающей їжі.

    Увага, м’ясо та іншу їжу, яка окислює організм, з харчування навіть на дієті виключати не можна, оскільки з нею в організм надходять незамінні амінокислоти.

    Поєднання страв

    Ощелачивающие продукты питания: таблица

    На думку дієтологів, які є прихильниками даної теорії харчування, продукти в меню повинні поєднуватися так:

    1. М’ясо, рибу їдять з овочами, а не з зерновими.
    2. Соуси з ягід, ягідні подають гарніри до м’яса.
    3. Кава і спиртне запивають водою.
    4. Закуска з свіжих овочів знижує кислотні властивості алкоголю.

    Правильно харчуючись, людина не тільки відновлює природний кислотно-лужний баланс, оздоровлює організм, але і худне.

    Список кислої і лужної їжі

    Вважається, що продукт з окислючий дією визначається на смак. Але це помилкова думка. Часто кислі фрукти і страви — наприклад, лимон, ощелачивают середу.

    Цікаве по темі:  Розвантажувальний день на кефірі

    Таблиця містить перелік основних продуктів харчування з щоденного раціону. Цифри в графі праворуч (1-4) вказують, наскільки виражені закісляет/ощелачивающие властивості.

    Закісляет продукти

    Фрукти
    Фрукти, зварені з цукром 1-3
    Банани зелені 2
    Сливи — компот, мариновані 2
    Виноградний сік підсолоджений 3
    Сік апельсиновий з цукром 3
    Сік лимонний з цукром 3
    Овочі, зелень, бобові
    Боби сушені 1
    Горох сухий 2
    Запечені боби 3
    Зернові
    Коричневий рис 1
    Полба 1
    Хліб з пророслої пшениці 1
    Хліб чорний 1
    Ячмінь 1
    Гречка 2
    Крохмаль 2
    Кукурудза 2
    Мамалига, кукурудзяні пластівці 2
    Борошно біла 2
    Рис білий 2
    Жито 2
    Хліб білий 2
    Ячна крупа 2
    Молочна група
    Сир м’який 1
    Вершки, вершкове масло 2
    Сир твердий 2
    Горіхи, рослинні масла
    Кукурудзяна олія 1
    Насіння і масло соняшнику 1
    Насіння гарбуза, гарбузова олія 1
    Земляні горіхи 2
    Кешью 2
    Пекан 2
    Арахіс 3
    Волоські горіхи 3
    Яйця
    Яйце (ціле) 3
    Яєчний білок 4
    М’ясо
    Дичина 1-4
    Баранина тушкована 1
    Жирний Бекон 1
    Яловичина 1
    Баранина варена 2
    Бекон худий 2
    Шинка пісна свіжа 2
    Індичка 2
    Курка 2
    Свинина нежирна 2
    Печінка яловича 3
    Курчата 3
    Риба, морепродукти
    Риба 2-3
    Мідії 3
    Палтус 3
    Раки 4
    Устриці 4
    Кондитерські вироби, цукор та замінники
    Оброблений мед 1
    Патока 1
    Білий, коричневий цукор 2
    Какао 3
    Цукрозамінники 3
    Шоколад 3
    Напої
    Чай чорний 1
    Кава 2
    Алкоголь (міцний та легкий), пиво 4
    Солодкі газовані води 4

    Ощелачивающие продукти

    Фрукти, соки
    Ягоди 2-4
    Журавлина 1
    Стиглі банани 2
    Виноград 2
    Виноградний сік натуральний 2
    Вишні 2
    Ізюм 2
    Фініки 2
    Яблука свіжі, сушені 2
    Абрикоси свіжі 3
    Апельсини 3
    Кавуни 3
    Авокадо 3
    Дині 3
    Персики 3
    Сливи сушені 3
    Смородина 3
    Сік лимонний без цукру 3
    Сік апельсиновий без цукру 3
    Фрукти (майже всі) 3
    Чорнослив 3
    Черешня 3
    Абрикоси сушені 4
    Грейпфрут 4
    Інжир сушений 4
    Лайм 4
    Лимони 4
    Манго 4
    Папайя 4
    Овочі, зелень, бобові
    Зелений горошок 2
    Цибуля 2
    Боби свіжі 3
    Броколі 3
    Картопля з шкіркою 3
    Овочеві соки 3
    Кульбаба (зелень) 3
    Пастернак 3
    Перці 3
    Петрушка 3
    Редис 3
    Спаржа 3
    Цвітна капуста 3
    Сирий Шпинат 3
    Латук 4
    Морква 4
    Сирі огірки 4
    Сирі помідори 4
    Селера 4
    Буряк сира 4
    Зернові
    Амарант 1
    Дикий рис 1
    Кіноа 1
    Просо 1
    Вівсяна крупа 3
    Молочна група
    Кефір, простокваша 1
    Козячий сир 1
    Козяче молоко 1
    Молоко цільне 1
    Соєвий сир, молоко 2
    Сироватка 3
    Сир 3
    Горіхи, рослинні масла
    Лляна олія, насіння 2
    Мигдаль 2
    Оливкова олія 2
    Ріпакова олія 2
    М’ясо
    Сало свиняче 1
    Цукор, мед
    Свіжий мед 1
    Цукор-сирець 1
    Напої
    Зелений чай 2
    Імбирний чай 2
    Лимонна вода 3
    Трав’яні чаї 3
    Цікаве по темі:  У яких продуктах міститься мідь?

    Лужна дієта

    Прихильники альтернативної медицини вважають: дієта допомагає позбутися від недуг і деяких станів організму, що виникли з тієї причини, що порушений баланс кислот і лугів:

  • синдром хронічної втоми і знижений тонус;
  • нежить, закладеність носа;
  • часті респіраторні інфекції, застуди;
  • кістозні утворення на яєчниках, в молочній залозі;
  • регулярні головні болі;
  • надлишкова маса тіла.
  • Дієта з високим вмістом лугів знижує ризик утворення каменів у нирках, ожиріння через вікового порушення обміну речовин, остеопорозу (крихкості кісток). Оскільки в раціоні людини з’являється багато харчових волокон (основні ощелачивающие продукти харчування — овочі), то нормалізується кров’яний тиск, відбувається механічне очищення кишечника, поліпшується склад крові, налагоджується гормональний фон.

    Принципи дієтичного харчування

    Поступово в раціоні до 20% скорочують частку продуктів харчування з окислювальною дією (таблиця вище наводить перелік такої їжі), щоб відновити кислотно-лужний баланс.

    Овочі вживають відварними, вичавлюють сік. Фрукти їдять сирими, готують фреші, муси, желе.

    Рибу (відварну або запечену, нежирні сорти) їдять не частіше 3 разів на тиждень. З м’яса перевагу віддають телятини, птиці. Дозволяється іноді вживати мед, патоку, тростинний цукор, кленовий сироп. Дієта допускає перекуси, які складаються з соків, сухофруктів. Основні жири в раціоні — соняшникова, арахісова, оливкова олія.

    Дієта не дозволяє пити каву, чорний чай. Щоб підтримати водний баланс, вживають воду, настої трав, соки. Запивають основний прийом їжі трав’яними чаями.

    Їжу пережовують ретельно, здійснюючи по 30-50 жувальних рухів.

    Меню на день

  • Сніданок: свіжі овочі червоного та зеленого кольору, стакан соєвого молока або натуральний йогурт без цукру, персик або яблуко.
  • Обід: куряче м’ясо (варене) — 150 г, овочевий гарнір, трав’яний чай.
  • Вечеря: риба запечена — 150 г, овочевий салат, натуральний йогурт.
  • Цікаве по темі:  Скільки калорій в оселедці?

    Тема досліджена недостатньо глибоко. Тому перед зміною раціону рекомендується проконсультуватися з лікарем, особливо при хронічних захворюваннях, коли призначена інша дієта або погіршилося самопочуття. Порушений кислотно-лужний баланс може призвести до негативних наслідків.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00126 sec