Мангольд: корисні властивості, калорійність

Мангольд

Мангольд є цінним овочем (зеленню). Інша назва цього продукту — листова буряк. Завдяки своїй високій врожайності (до 1 кг на кущ), лікувальним і оздоровчим властивостям, мангольд часто додають в салати, закуски і другі страви.

Користь

У листі мангольда містяться цінні антиоксиданти, які нормалізують рівень цукру в крові, підвищують імунітет, є дієвою профілактикою онкології. Вживання цього продукту збагачує організм речовинами, які швидко виводять токсини з організму. Мангольд рекомендується вживати при важких хворобах, весняному авітамінозі, ожирінні, діабеті, анемії.

У 100 грамах мангольда міститься третину добової норми вітаміну C та A, більше 70 % необхідної дози бета-каротину, більше 15 % добової норми магнію, міді, марганцю, калію, натрію. А кількість вітаміну K, яке міститься в мангольде, перевищує добову норму майже в 7 разів. Серед інших корисних властивостей цього продукту виділяються:

  • відновлення клітин підшлункової залози;
  • зміцнення та формування кісткової тканини;
  • нормалізація роботи серцево-судинної системи;
  • поліпшення роботи печінки;
  • підвищення опірності до інфекцій і простудних захворювань;
  • профілактика авітамінозу.
  • Також мангольд благотворно впливає на серцево-судинну систему, зміцнює судини, нормалізує тиск крові, перешкоджає утворенню тромбів, атеросклерозу. Завдяки цьому продукту можна поліпшити стан шкіри, зміцнити волосся і нігті, позбавити шкірний покрив від запальних процесів. Завдяки високому вмісту заліза, мангольд сприяє нормалізації процесів кровотворення, оптимізує процес транспортування кисню до клітин. Вживання мангольда покращує перистальтику кишечника і роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Також ця зелень корисна людям із зайвою вагою, каменями в нирках. Сік з листя цієї зелень можна застосовувати в якості проносного. Крім того, можна використовувати цей сік для позбавлення від лупи: достатньо час від часу втирати його в шкіру голови. Завдяки вітамінам, які містяться в мангольде, цей продукт корисно їсти при гіпертонії, склерозі, сечокам’яній хворобі, цукровому діабеті, анемії. Також рекомендується їсти мангольд для поліпшення роботи лімфатичної системи, головного мозку. Цінні властивості цього продукту не зникають після термічної обробки. Тому можна сміливо відварювати цю зелень і їсти, витягуючи з неї масу корисних властивостей. Щоб насолоджуватися корисними властивостями мангольда цілий рік, потрібно просто пересадити його в ящик і розмістити в світлому приміщенні при комфортній для нього температурі. Щоб мангольд приносила плоди, необхідно обрізати старі листя, залишивши розетку і постійно зволожувати грунт.

    Цікаве по темі:  Сир російський: калорійність

    Шкоду

    Мангольд: полезные свойства, калорийность

    Не слід зловживати цим продуктом, т. к. мангольд сприяє збільшенню кількості тромбоцитів в крові, підвищує її в’язкість. Тому ця зелень не рекомендується їсти при варикозі, тромбофлебіті, високому рівні холестерину, при деяких виду мігрені. У складі мангольда міститься мінімальна кількість насичених жирів і майже немає вуглеводів. У цьому продукті відсутні канцерогени. Надмірне вживання мангольда може викликати сонливість, нудоту, блювання, зниження пульсу. Тому перед їжею мангольд необхідно замочити у воді. Тоді з свіжовіджатого соку вийдуть летючі речовини, які викликають побічні ефекти цієї рослини.

    Калорійність

    На 100 грам мангольда міститься 19 ккал (0,95 % добової норми в 2000 ккал).

    Одиниці виміру Кількість на 100 грам Калорійність, ккал
    1 чайна ложка 4,5 0,855
    1 їдальня ложка 14 2,66
    1 склянка (200 мл) 180 34,2
    1 склянку (250 мл) 225 42,75

    Протипоказання

    Не слід вживати мангольд при зниженому тиску, автомобілістам і всім, кому вкрай важлива висока концентрація уваги. Цей продукт можна вживати при хворобах жовчного міхура і в разі захворювань нирок.

    Але, якщо відварити мангольд протягом декількох хвилин, то продукт позбавиться від щавлевої кислоти, яку можна вводити в харчовий раціон при цих хворобах.

    Вагітним жінкам корисно їсти цю зелень, а ось в харчовий раціон немовляти цей продукт можна додавати.

    Харчова цінність

    Назва компонента Кількість у грамах (на 100 грам) % добової норми
    Білки 1,8 3,9
    Жири 0,2 0,4
    Вуглеводи 2,14 0,9
    Насичені жирні кислоти 0,03 0,17
    Мононенасичені жирні кислоти 0,01 0,028
    Поліненасичені жирні кислоти 0,01 0,17

    Вітаміни та мінерали

    Назва вітаміну Кількість на 100 грам % денної норми
    Вітамін C (Аскорбінова кислота) 30 мг 33,3
    Вітамін B1 (Тіамін) 0,04 мг 2,7
    Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,09 мг 5
    Вітамін В4 (Холін) 18 мг 3,6
    Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,172 мг 3,4
    Вітамін B6 (Піридоксин) 0,099 мг 5
    Вітамін B9 (Фолієва кислота) 14 мкг 3,5
    Вітамін К (Філохінон) 830 мкг 692
    Вітамін PP (Ниациновый еквівалент) 0,4 мг 2
    Вітамін E (Токоферол) 1,89 мг 12,6
    Бета-каротин 3,647 мг 72,9
    Вітамін а (Ретинол еквівалент) 306 мкг 34

    Також в мангольде містяться важливі для здоров’я мінерали.

    Назва мінералу Кількість на 100 грам % денної норми
    Залізо 1,8 мг 10
    Кальцій 51 мг 5,1
    Калій 379 мг 15,2
    Магній 81 мг 20,3
    Фосфор 46 мг 5,8
    Цинк 0,36 мг 3
    Мідь 179 мкг 17,9
    Натрій 213 мг 16,4
    Марганець 0,366 мг 18,3
    Селен 0,9 мкг 1,6

    Мангольд є дуже цінною зеленню: його корисно вводити в харчовий раціон людей, які прагнуть поліпшити самопочуття, підвищити імунітет, позбутися зайвої ваги і зміцнити кісткову тканину. При цьому важливо, щоб кількість з’їденого мангольда було помірним. Тоді цей продукт принесе здоров’ю виняткову користь.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°