Калорійність зеленого яблука
Скільки калорій в зеленому яблуці?
Яблуко – низькокалорійний фрукт, який допускається до вживання майже при всіх дієтах. Максимум корисних речовин у фруктах припадає на сезон дозрівання – з липня по жовтень.
Калорійність
Енергетична цінність різних яблук може відрізнятися. Вона залежить від сорту і ступеня зрілості фрукта.
Калорійність зеленого яблука становить приблизно 35 кілокалорій, а червоного – 47 ккал на 100 грам. Два таких фрукта в день задовольняють потребу дорослої людини в рослинній їжі.
Калорійність на 100 грам яблук різних сортів приведено в таблиці.
Сорт | Ккал на 100 грам | Білки, г | Жири, г | Вуглеводи, г |
Голден (жовте) | 53 | 0,46 | 0,22 | 10,7 |
Айдаред (червоне) | 50 | 0,4 | 0,4 | 10 |
Семеренко (зелене) | 40 | 0,41 | 0,41 | 9,2 |
Гренні Сміт (зелене) | 47,5 | 0,42 | 0,41 | 9,7 |
За інформацією з таблиці видно, що калорійність фруктів різного сорту відрізняється не сильно. Якщо важливо отримати мінімум калорій, потрібно вибрати зелені й кислі плоди.
Вага одного плоду може коливатися у великих межах. Він залежить від розміру і водянистості. Щоб точно дізнатися, скільки грам в конкретному фрукті, краще всього використовувати кухонні ваги.
Яблука використовують не тільки у свіжому, але і в сушеному або в’яленому вигляді. У 100 грамах в’яленого фрукта міститься 57 грам цукру і приблизно 250 ккал. Сушені плоди теж містять близько 250 ккал на 100 грам ваги.
Якщо запекти яблука в духовці без додавання цукру і меду, то їх калорійність складе близько 50 ккал на 100 грам, як і у свіжих фруктів.
Калорійність десертів регулюється шляхом зміни кількості цукру. Можна приготувати дієтичне повидло або мармелад.
Особливості
Вживання яблука перед їжею дозволяє трохи зменшити кількість калорій, яке організм засвоїть з подальшою їжі. Щоб скористатися цією особливістю, потрібно з’їсти один фрукт за 15 – 20 хвилин до їжі.
До складу яблук входить пектин. Ця речовина вважається ефективною профілактикою захворювань серця і судин. Поширена думка, що пектин здатний вивести надлишки холестерину і з’єднання шкідливих речовин з організму.
Вживання яблука з шкіркою корисно для роботи шлунково-кишкового тракту. Нерозчинні волокна нормалізують травлення і запобігають застійні процеси в кишечнику.
Для швидкого зниження ваги на невеликий проміжок часу проводять яблучні розвантажувальні дні. Вони можуть стати початком дієти або окремим заходом для зняття набряків і поліпшення роботи кишечника.
Дієти, які засновані на фруктах, підходять тільки людям зі здоровим шлунком. Наявність кислот корисно для травлення людини без проблем зі здоров’ям, але й може бути шкідливим при деяких порушеннях.
Дієтичні страви
Яблука входять до складу багатьох низькокалорійних страв. Їх додають в салати і десерти.
Популярні фруктові смузі – фрукти подрібнюють блендером до консистенції густого коктейлю. Однакова з ківі калорійність дозволяє приготувати фруктовий салат або коктейль з енергетичною цінністю 48 кілокалорій на 100 грам.
Популярні поєднання яблука з:
Пироги з яблучною начинкою володіють високою калорійністю. Це пов’язано з тим, що навіть низькокалорійна начинка не робить випічку дієтичним продуктом. Один пиріжок з фруктовим джемом може містити до 200 ккал.
Простий і солодкий салат можна приготувати з рівних часток яблука і моркви. В якості заправки для цієї страви використовують лимонний сік. Інгредієнти потрібно натерти на тертці і змішати. Такий салат містить 40 ккал на 100 р.
Салат з капусти і яблук заправляють оцтом і рослинним маслом. Для посилення смаку страви додають трохи солі і цукру. У такий салат можна додати селеру або іншу зелень. Калорійність готового продукту складе близько 75 ккал на 100 р.
Рецепт бурякового салату включає:
Сіль і перець додають за смаком. Якщо фрукти виявилися кислими, не потрібно додавати в салат лимонний сік. Калорійність 100 грамів готового страви становить 50 ккал.
Фруктовий салат може включати:
В якості заправки салату використовують лимонний сік, йогурт або маложирное морозиво. Енергетична цінність страви становить близько 50 ккал.
Яблука варто включити в раціон навіть при суворій дієті. Поєднання низької калорійності і високого вмісту вітамінів і клітковини корисно робить фрукт корисним для здоров’я людини.