Калорійність вареної буряків

Скільки калорій в вареного буряку?

Будь-які овочі важливо вживати у достатній кількості. Але не всі з них можна їсти свіжими, скільки хочеться. А після теплової обробки частина корисних речовин втрачається. Таким коренеплодом є буряк. В необробленому вигляді багато її не з’їси. Хоча в процесі варіння поживні властивості втрачаються незначно. Навіть відварна, вона багата вітамінами і мінералами. А скільки калорій міститься в цьому продукті?

Енергетична цінність буряків

Коренеплоди бувають різними за розміром. У середній буряках приблизно 110-130 грам. Після варіння маса змінюється незначно.

Плід спочатку необхідно гарненько вимити. Прибрати сухе листя (якщо вони залишилися), але основа не зрізати. Як і хвостик. В такому вигляді і відправити в каструлю. Необрізаний продукт краще зберігає всю користь, дану природою.

Калорійність вареної буряків:

Кількість грам Скільки калорій, ккал
Відварений буряк 100 44
Білки 1,68 6,72
Жирынасыщенные жирні кислоти 0,180,028 1,62
Вуглеводи 7,96 31,84
Вода 87,06
Харчові волокна 2

Варений буряк практично повністю складається з води і вуглеводів. Саме останні дають 80% всієї калорійності коренеплоду. В результаті переробки білків в організм виділяється приблизно 15% енергії, жирів – 4%.

Середньостатистичному дорослому потрібно 1800-2000 ккал в день. Порція вареної буряків 100 г – це 2% від щоденної норми. Тому їсти коренеплоди без солі і олії, можна сміливо. Такий раціон не зашкодить фігурі.

Навпаки, буде надзвичайно корисним:

  • При низькій калорійності в коренеплоді дуже мало білка. Для чутливих ниркових фільтрів таке блюдо безпечно.
  • Мінімум ненасичених жирів, в яких немає холестерину.
  • Варений коренеплід – джерело марганцю. Це природний антиоксидант, який регулює енергетичний обмін, що сприяє розвитку кісткової системи.
  • У відвареної буряках багато заліза. А це повноцінне дихання для клітин крові, міцний імунітет.
  • Всього одна порція забезпечує чверть денної потреби людини в фолієвої кислоти. Вітамін необхідний для формування червоних тілець крові, метаболізму білків.
  • Варений буряк ефективно бореться з ожирінням. Це відмінне проносне, хороший сечогінний засіб. Ще і низькокалорійне.

    Калорійність популярних страв з коренеплоду

    Калорийность свеклы вареной

    Цікаве по темі:  Продукти знижують цукор у крові

    З низькокалорійною буряка можна приготувати чимало дієтичних страв. Калорійність буде змінюватися в залежності від жирності інших компонентів, їх кількості. В незаправленому вінегреті приблизно 120 ккал (стограмової порції). Якщо ми додамо рослинне масло в салат, калорійність підвищиться до 150.

    Салат з морквою

    Морква не менш корисна, ніж буряк. Її додають в салат у вареному або сирому вигляді. Для класичної морквяно-бурякової закуски коренеплоди відварюють, чистять і натирають на великій тертці. Салат трохи солимо і даємо настоятися. Щоб пустив сік.

    Проаналізуємо енергетичну цінність:

    Кількість грам Скільки калорій, ккал
    Салат 100 42,1
    Білки 1,5 6
    Жири 0,1 0,9
    Вуглеводи 8,9 35,6

    Салатик можна приправити свіжим кропом або петрушкою. На калорійність ароматні трави практично не вплинуть.

    Буряк зі сметаною

    Сметана більш жирна і робить салат більш ситним. Хоча у вареного буряка настільки мало калорій, що турбуватися з цього приводу особливо не варто.

    Процес приготування:

    1. Коренеплід вимити і відварити до готовності (400 г).
    2. Очистити, натерти на крупній тертці.
    3. Подрібнити зубчик часнику. Краще ножиком.
    4. Середній огірок дрібно нарізати або теж натерти.
    5. Компоненти перемішати і заправити сметаною середньої жирності (25%).

    Проаналізуємо енергетичну цінність страви:

    Кількість грам Скільки калорій, ккал
    Салат 100 68,1
    Білки 2,2 8,8
    Жири 3,5 31,5
    Вуглеводи 6,9 27,6

    З часником і майонезом

    Процес приготування:

    1. Відварити два невеликих коренеплоду і натерти їх на крупній тертці.
    2. Дрібно нарубати зубчик часнику.
    3. Перемішати інгредієнти. Посолити за смаком.
    4. Заправити дієтичним майонезом.

    Калорійність бурякового салату з майонезом:

    Кількість грам Скільки калорій, ккал
    Салат 100 67,2
    Білки 1,8 7,2
    Жири 2,4 21,6
    Вуглеводи 9,5 38

    Якщо готувати страви з вареної буряком, з приводу калорійності можна особливо не хвилюватися. Внаслідок її меншовартості. Не бійтеся включати коренеплід в щоденне меню. Він дуже корисний для здоров’я, а коштує копійки.

    Цікаве по темі:  Таблиця калорійності продуктів на 100 грам
    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°