Калорійність тушкованої капусти

Скільки калорій в тушкованої капусти?

У багатьох, хто дотримується дієти або просто стежить за правильністю свого раціону, може знадобитися інформація про те, скільки калорій в тушкованої капусти. Цей продукт часто використовується як гарнір або окрему страву. Для популярних рецептів відома калорійність та інші енергетичні характеристики.

Калорійність

Калорійність тушкованої капусти вище, ніж свіжої у 2-3 рази, за винятком приготовленої шляхом гасіння на воді. Точна цифра залежить від рецепту. Під час приготування цього блюда зазвичай додається рослинне масло, а також деякі інші продукти.

Найбільш популярні страви з білокачанної капусти, яка доступніше і дешевше всіх інших в російському кліматі. Страви з неї швидко усувають відчуття голоду і не викликають тяжкості в шлунку. Дієтологи не рекомендують обмежуватися цією їжею довше тижня, щоб харчування залишалося повноцінним.

Самий низькокалорійна вид – пекінська капуста. Вона частіше використовується для салатів і як доповнення до випічці або бутербродів. Гасити можна і інші види овоча, в тому числі:

  • кольорову;
  • брокколі;
  • брюссельську;
  • кольрабі.
  • Калорійність білокачанної капусти

    Вид капусти Калорійність, ккал на 100 грам
    Свіжа від 27 до 32
    Тушкована на воді з цибулею та морквою від 17 до 29
    Тушкована з грибами, морквою і томатною пастою від 24 до 38
    Тушкована на жирі від 80 до 100
    Тушкована з м’ясними добавками
  • 130 (з сосисками);
  • від 100 до 170 (з додаванням курятини);
  • від 110 до 400 (з додаванням свинини).
  • Харчова цінність рецептів низькокалорійних

    Калорийность тушеной капусты

    Харчова цінність 100 грам капусти, яка приготована на воді з цибулею і морквою, становить зазвичай близько 20 ккал. У 100 грамах містяться:

    Жири, г 0,1 г
    Білки, г 1 г
    Вуглеводи, г 3,1 г
    Цікаве по темі:  Продукти, що містять йод

    Для рецепту з грибами і на рослинному маслі значення відрізняються:

    Жири, г 0,5 г
    Білки, г 2 г
    Вуглеводи, г 3,4 г

    Живильні властивості змінюються в залежності від вибору грибів та інших особливостей приготування. Зазвичай використовують печериці, рідше – маслюки та опеньки.Популярне використання сала і жиру замість рослинного масла. Така зміна рецепта в рази збільшує калорійність готового страви. Існує кілька рецептів, які передбачають додавання бобових і горіхів. Калорійність продуктів в такому випадку повинна додаватися. Якщо страва готується заради його низькій калорійності, краще нічого в нього не додавати.

    Макроелементи, мікроелементи і вітаміни

    Калорийность тушеной капусты

    Тушкована капуста містить багато вітамінів та інших корисних речовин. Вона вважається особливо цінним стравою для літніх людей, оскільки володіє антисклеротичними властивостями. Крім того, до складу овочів входять хімічні сполуки, у яких є протипухлинні властивості. Ефект найкраще поширюється на эстрагенозависимые пухлини.

    До складу входять наступні речовини:

    Речовина Зміст на 100 грам
    Вітамін А 1,6 мкг
    Вітамін C 24,4 мг
    Вітамін В3 0,8 мг
    Вітамін В5 0,1 мг
    Вітамін В6 0,1 мг
    Бета-каротин 2816,8 мкг
    Альфа-каротин 1176,8 мкг
    Цинк 0,1 мг
    Поліненасичені жирні кислоти 4,1 г
    Магній 15,2 мг
    Насичені жирні кислоти 0,8 г
    Натрій 388,2 мг
    Калій 290,7 мг
    Залізо 0,7 мг
    Кальцій 46,4 мг
    Марганець 0,1 мг

    Низькокалорійні рецепти

    Калорийность тушеной капусты

    Вид капусти і калорійність Що потрібно Рецепт
    Тушкована на воді (17 ккал на 100 грам)
  • 100 г моркви; 600 г капусти; 40 р ріпчастої цибулі;
  • 500 г води;
  • 2 чайних ложки солі.
  • моркву і цибулю дрібно нарізати і викласти в сковороду з; долити в сковороду води і поставити на вогонь, додати нашатковану капусту;
  • долити воду;
  • тушкувати до готовності.
  • Тушкована з грибами (38 ккал на 100 грам)
  • 200 г капусти; 180 г грибів, краще всього – шампіньйонів; 80 г моркви;
  • 5 томатної пасти;
  • 1 столова ложка рослинної олії.
  • натерти моркву на тертці і тушкувати її в маслі 7 хвилин, додати томатну пасту; додати нарізані гриби;
  • додати дрібно нашатковану капусту;
  • тушкувати до готовності.
  • Цікаве по темі:  Калорійність рахат лукум

    Багатьом подобається поєднання овочів зі свининою. Особливості приготування і вибору продуктів можуть зробити блюдо зовсім не дієтичним. Існує рецепт, за допомогою якого можна отримати калорійність близько 110 ккал на 100 грам готового продукту.

    Для цього потрібно:

  • 300 г нежирної свинини;
  • 1 кг білокачанної капусти;
  • 200 р ріпчастої цибулі;
  • 50 г рослинної олії;
  • 100 г томатної пасти або кетчупу;
  • 8 г солі.
  • Цибуля подрібнюється, а м’ясо нарізати кубиками.

    В першу чергу в рослинному маслі обсмажується цибуля, потім – м’ясо, а в останню чергу – нашаткована капуста і сіль. Можна додати чорний перець і інші спеції за смаком. За 20 хвилин до готовності додається кетчуп або томатна паста.

    Капуста є низькокалорійним продуктом. Вона містить безліч корисних речовин і добре підходить людям, які стежать за своєю вагою. Не можна відповісти однозначно, скільки калорій в тушкованої капусти. Калорійність страви може істотно змінитися в залежності від вибраного рецепту.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°