Калорійність тушкованих кабачків

Калорійність тушкованих кабачків

Вас цікавить, скільки калорій в кабачках і який внесок вони внесуть у ваше меню? Якщо так — значить, ви з тих, хто ретельно відстежує калорійність страв при складанні свого раціону. Здорове харчування дуже тісно взаємопов’язане з овочами та іншою рослинною їжею. Тому давайте розглянемо продукт у різних варіантах його приготування.

Користь кабачкового страв

Відмовлятися від цього овоча не потрібно взагалі нікому, адже він:

  • корисний і дорослим, і дітям, і чоловікам, і жінкам;
  • не пошкоджує шлунково-кишковий тракт;
  • не викликає харчових алергій.
  • Важливо! Якщо ви одержимі бажанням схуднути або не набрати зайву вагу — просто вивчите різні рецепти, знайдіть серед них з мінімальною калорійністю. Про користь кабачків ви можете прочитати в статті «користь і шкода кабачків«.

    Багатий склад

    Ключові переваги кабачка:

  • низький глікемічний індекс — всього лише 15 (тому вплив на рівень глюкози в крові незначне);
  • зовсім небагато вуглеводів — від 4.6 до 5.2 г/100 г продукту;
  • жиру і білка в даному овоче практично немає. Точніше, 0.6 і 0.3 г на 100 г продукту відповідно;
  • багато калію (309 м), каротину, вітамінів групи в, аскорбінової кислоти. Є нікотинова кислота, пектини, залізо, солі натрію, фосфор, магній і кальцій;
  • величезна кількість харчових волокон (рослинної клітковини)
  • 94,5% — вода.
  • Зміст калорій

    Якщо розглянути кабачок в чистому вигляді, то його калорійність складає від 20-21 до 25 кКал на 100 р. Точна цифра залежить від сорту овоча. При настільки низькій цифрі очевидно, що кабачкові страви рекомендується вживати:

  • огрядним людям, схильним до набору зайвої ваги, охочим схуднути;
  • хворим на цукровий діабет або мають схильність до цього небезпечного захворювання.
  • Цікаве по темі:  Кукурудзяні пластівці: користь і шкода, калорійність

    Різне приготування

    Калорийность кабачков тушеных

    Люди так влаштовані, що харчове одноманітність швидко зводить до нуля навіть саму завзяту боротьбу за здоровий спосіб життя. Ось чому так важливо вміти приготувати і запечені овочі, тушковані на воді зі спеціями, і у вигляді пюре або кабачкової ікри. Енергетична цінність в кожному випадку буде відрізнятися.

    Тушковані на воді

    Це найпростіший спосіб приготування. Інакше кажучи, ви просто варіть овоч без всяких кулінарних шедеврів. Яку енергетичну цінність і інші переваги отримуєте в результаті:

  • у середньому 22-24 кКал на 100 г приготованого блюда;
  • додаткове подрібнення на блендері — прекрасний рецепт дитячого овочевого пюре (у тому числі для немовлят);
  • відсутність насиченого смаку легко компенсувати різними спеціями (перець запашний горошком, коріандр, рубана свіжа зелень), які володіють практично нульовою калорійністю.
  • Важливо! Не потрібно думати, що нейтральний смак — це безнадійно. Сміливо експериментуйте, і ви знайдете масу цікавих варіантів приготування кабачкового страв.

    Запечені в духовці

    Ця страва сподобається не тільки поборникам дієтичного харчування, але і завзятим гурманам. Вишуканий смак з’являється від утворюється при запіканні скоринки. Проте в рецепті навіть масло не задіяно. Так що енергетична цінність буде зовсім невисока. Скільки точно? Не більше 30 кКал на 100 г — в залежності від особливостей сорту і кількості доданої зелені.

    Процес приготування виглядає наступним чином:

  • наріжте молодий кабачок кружечками товщиною 0.8-1.2 см;
  • розкладіть їх на харчовій фользі щільно один до одного, але не верствами;
  • збризніть лимонним соком;
  • якщо хочете, додайте трохи спецій на свій розсуд;
  • також можна присолити, хоча при здоровому харчуванні рекомендується взяти собі за правило уникати солі;
  • Важливо! У всіх продуктів досить насичений власний смак, а відмова від солі — це всього лише справа звички.

  • зверху накрийте фольгою;
  • поставте сковороду або деко в духовку, розігріту до температури 185-190 градусів;
  • запечені кабачки готові в середньому через 20 хвилин.
  • Тушковані на олії з овочами

    Ось один з типових прикладів. Інгредієнти:

  • кабачки — 300 г (72 кКал);
  • олія оливкова — 30 г (269,2 кКал);
  • ріпчаста цибуля — 30 г (12,5 кКал);
  • помідори — 200 г (40,2 кКал);
  • свіжий кріп — 20 г (7,3 кКал).
  • Як приготувати:

  • всі овочі нарізати кубиками;
  • покласти в розігріте масло;
  • овочеву суміш тушкувати протягом 10-15 хвилин;
  • рубану зелень додати безпосередньо перед готовністю.
  • Що в підсумку:

  • 580 г їжі загальною калорійністю 401,2 кКал (орієнтовна кількість порцій 4-5);
  • робимо нескладний розрахунок (401,2 кКал ділимо на 580 м і множимо на 100 г);
  • у 100 грамах страви міститься 69,17 кКал.
  • І ситно, і досить необразливо з точки зору калорійності.

    Обсмажені у борошні

    Інгредієнти для приготування страви:

  • кабачки — 0,5 кг (120 кКал);
  • соняшникова олія — 25 г (224,8 кКал);
  • сіль — 1 г (0 кКал);
  • борошно для обжарювання пшеничне — 1,5 ст. л. (128 кКал);
  • часник — 1 зубчик (5,7 кКал);
  • майонез — 75 г (224,3 кКал).
  • В результаті:

  • отримуємо 642,5 р їжі, 702,8 кКал (орієнтовна кількість порцій 8-10);
  • щоб дізнатися, скільки калорій у смажених кабачків, робимо нескладний розрахунок (702,8 кКал ділимо на 642,5 р і множимо на 100 г);
  • 109,38 кКал — таку калорійність мають 100 грамів приготованого блюда.
  • Початківцям кулінарам розглянутий овоч може здатися малоцікавим — недостатньо смачним, прісним і не викликає особливого гастрономічного задоволення. Насправді ж питання лише в тому, який спосіб вибрати:

  • гасіння з іншими овочами;
  • запечені або смажені страви;
  • приготування кабачкової ікри, супів, оладок.
  • Знайдіть для себе оптимальні рецепти, і ви ніколи не будете розчаровані.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.43MB/0.00144 sec