Калорійність салату цезар

Скільки калорій в салаті цезар?

Про салаті Цезар росіяни широко дізналися наприкінці 90-х, коли став бурхливо розвиватися комерційний громадське харчування. Блюдо з’явилося в меню ресторанів і кафе, сподобалося людям, зайняло дуже почесне місце в рейтингу інших салатних композицій. Поєднання продуктів переконливо смачні, але виникає питання — а скільки ж калорій міститься в такому шедеврі?

Суть рецептури

Закони кулінарної життя такі, що будь-який рецепт піддається трансформаціям:

І так далі. В результаті змінюється і калорійність страви.

Увага! За усередненими оцінками, салат Цезар може містити від 200 до 600 кКал на 100 г їстівної ваги. Погодьтеся, різниця чимала. Особливо для тих, хто прагне не набрати зайвої ваги або схуднути.

Базові інгредієнти

На думку експертів, базовими компонентами є:

Інші інгредієнти

Також в рецепті салату Цезар, зазвичай, фігурують:

Увага! Добре зарекомендували себе в гурманських меню такі складові, як ананас, кукурудза, яблука і навіть мариновані огірочки. Але ці варіанти не є класичними.

Цезар з куркою і його калорійність

Давайте прорахуємо, наскільки страва може виявитися калорійним — чи підходить воно для вашої системи живлення або вимагає корекції за складом. При розрахунках будемо розглядати продукти без поправки на уварку/ужарку. Розбіжності будуть незначними, тож дозволимо собі знехтувати ними, щоб не ускладнювати завдання.

Завдання розрахунків — зрозуміти, наскільки та чи інша позиція в ингредиентном ансамблі впливає на загальну енергетичну цінність готового страви. Зрозумівши цей момент, ви зможете впевнено варіювати продуктами, щоб коригувати показник калорійності на виході.

Рецепт з житніми сухариками і перцем

Склад продуктів на 4 порції:

По калорійності виходить наступне:

Увага! Для довідки тим, хто стежить за харчовою цінністю. Страва, приготована за цим рецептом, містить вуглеводів 7.2 г, жирів 16.4 г, білків 10.7 р.

Як приготувати:

Рецепт з помідорами і білими сухариками

Склад продуктів на 5-6 порцій:

Отже, у підсумку щодо калорій вийшло наступне:

Як приготувати:

Увага! Слідкуйте за тим, щоб заправка вийшла однорідною, без грудочок. Так буде смачніше. Використовуйте пружинистий віночок для збивання.

Порівняльний аналіз

Очевидно, що в першому випадку Цезар з куркою вийшов набагато більш калорійним. І це навіть незважаючи на те, що другий рецепт містить білі, та до того ж ще й підсмажені сухарі. У чому ж справа?

Самі собою напрошуються висновки:http://orfogrammka.ru

Увага! Будь-які ковбасні виробів, яким є курячий рулет, містять масу небажаних калорійних добавок. Перевагу слід віддавати відварного пісному м’ясу.

Без салатів російський стіл неможливий, як неможливий без супів та випічки. Однак у вас завжди є вибір продуктів:

З приводу всіма улюбленого «Цезаря» можна з упевненістю сказати — в ньому запросто можна зустріти і зелений горошок, і навіть кардинальну заміну курки яловичої пастромой або свинячим баликом. У кожному випадку показники калорійності будуть істотно відрізнятися.

Рекомендації по складанню меню:

Мудре планування — запорука збалансованого харчування і здоров’я вашої сім’ї в цілому.