Які продукти корисні для мозку?

Продукти поліпшують мозкову діяльність

Мозок – це свого роду центральний комп’ютер людського організму, контролює діяльність кожного органу тіла. Одночасно мозок виконує велику кількість різноманітних завдань особливої важливості. Тому мозок вимагає правильного і своєчасного харчування, недостатність або відсутність якого може призвести до швидкого зношування, а також пошкодження мозкових клітин.

Харчування для мозку

Найважливіша складова частина харчування, яке розраховане на те, щоб підтримати в робочому і здоровому стані головний мозок – це продукти, які багаті білком.

Складається білок з амінокислот, що створюють нейротрансмітери, які діють як посередники під час передачі імпульсів між мозковими клітками.

У свою чергу клітини мозку, по ланцюжку передають сигнали, самим різним частинам тіла людини, підтримуючи та скеровуючи здійснення ними визначених завдань.

Їжа багата білком

Какие продукты полезны для мозга?

Найкращим джерелом, в якому міститься білок, необхідно визнати саме їжу, що відноситься до тваринного походження:

  • яйця;
  • м’ясо;
  • молочні продукти.
  • З рослинних продуктів, найкращий джерело білка це, звичайно ж:

  • листові зелені овочі;
  • бобові;
  • цільне зерно;
  • насіння;
  • горіхи.
  • Вони містять досить велику кількість білка, який багатий амінокислотами. Ці всі продукти повинні обов’язково бути в раціоні, направленому на правильне харчування для поліпшення роботи мозку.

    Їжу багату білком супроводжувати слід продуктами, що містять вуглеводи в достатній кількості. Діють вуглеводи в якості стимуляторів для вироблення інсуліну, вкрай важливого для нормального функціонування мозку. Але тим ні менш, інсулін в зайвому кількості може призвести:

  • до зниження надмірно психічної активності;
  • до сонливості;
  • до швидкої стомлюваності.
  • Також потрібно пам’ятати, що їжа у великій кількості, багата вуглеводами, може призвести до підвищення у крові цукру, що корисним для організму людини назвати ніяк не можна. Якраз тому, багаті вуглеводами продукти, обов’язково треба супроводжувати білковою їжею, нейтралізує негативний ефект, який викликає цукор. Чудовим прикладом цього співдружності можна назвати яйце з підсмаженою шматочком хліба, або сьомгу з картоплею відварною.

    Цікаве по темі:  Калорійність дранников

    Продукти з достатньою кількістю жирів

    Разом з їжею, яка містить в достатній кількості вуглеводи і білки в раціоні, який розрахований на поліпшення та підтримання пам’яті і загальної мозкової функції, повинні бути присутніми корисні продукти, які містять жири, в достатній кількості. Мозок людини складається на 60 % з жирової тканини та для його правильної роботи необхідно отримувати з їжею корисні жири.

    Але пристрасть до жирної їжі не означає правильне харчування для роботи мозку. Не потрібно забувати, що зовсім не всі жири корисні для організму людини.

    Мозок потребує правильних жирах. І до таких жирів відносять:

  • кислоти жирні Омега-3;
  • кислоти жирні Омега-6.
  • Кукурудзяна, соняшникова і кунжутне масло – ці корисні продукти, насичені правильними і важливими, для пам’яті і роботи мозку жирами. Приготовану з використанням цих масел їжу, з абсолютною впевненістю можна назвати здоровою їжею. Також необхідну кількість Омега-3 жирних важливих кислот містять:

  • насіння гарбуза;
  • лляне насіння;
  • волоський горіх;
  • окремі морепродукти, наприклад тунець, лосось.
  • Ці всі продукти, при помірному вживанні, покривають повністю потребу мозку людини в жирах, які необхідні для нормальної працездатності та пам’яті.

    Функція антиоксидантів

    Крім вуглеводів, жирів, білків, також досить важливим фактором, який впливає на діяльність мозку і пам’яті, є вживання їжі, насиченої антиоксидантами. Містяться вони в овочах і фруктах, і допомагають захистити мозок від численних оксидантів, що ушкоджують мембрани міжклітинні і мозкові клітини.

    Підвищуючи кількість антиоксидантів, які потрапляють у людський організм з їжею, можна поліпшити пізнавальну (когнітивну) здатність мозку, і тим самим досягти покращення власної пам’яті. Максимальна кількість антиоксидантів міститься у фруктах і овочах, плоди яких пофарбовані в темний колір. За вмістом антиоксидантів чемпіонами визнані лохина і чорниця.

    Вітаміни для мозку

    Так само не потрібно забувати і про поживних речовинах, які дуже важливі для всього організму і, зокрема, для мозку — вітамінах. Особливо це стосується вітамінів групи В12 і В6, які дуже важливі для підтримання в належному стані нервової системи, і для поліпшення уваги і пам’яті. Найкращим джерелом цих вітамінів є наступні продукти:

    Цікаве по темі:  Які фрукти можна їсти діабетикам?
  • шпинат;
  • стручкова зелена квасоля;
  • брокколі.
  • Після всього вище сказаного можна зробити висновок, які ж конкретні продукти належать до найбільш важливим для підвищення функціонування мозку і пам’яті.

    Сьомга або лосось

    Риба і морепродукти відомі як чудовий джерело жирних кислот Омега-3, важливих для функціонування мозку. Найкориснішою, з даної точки зору, можна назвати сьомгу.

    Лосось, який вирощений на рибофермах, корисний трохи менше, ніж сьомга, виловлена в природному проживання. Справа все в тому, що за рахунок систематичного харчування, у лосося одомашненого немає необхідності нарощувати така ж кількість жиру, що у дикої сьомги, для якої є жир найбільш важливих факторів для виживання.

    Але це лосось менш цінним не робить, просто для компенсування потрібної кількості жирних кислот, приготоване з лосося страва має бути більшого обсягу, ніж страви з сьомги дикої. Так само важливий фактор, який виділяє сьомга і лосось з ряду інших морепродуктів, це те, що вони практично не містять ртутних солей, які зустрічаються дуже часто у багатьох видах морської риби.

    Чорниця

    За рахунок високого вмісту антиоксидантів і вітамінів чорнична ягода максимально корисна не лише для діяльності мозку і пам’яті, але також і для здоров’я організму загалом. Дослідження довели, що чорниця здатна запобігати більшість захворювань психічного характеру, і плюс до всього прекрасно бореться з втратою короткочасної пам’яті.

    Чорничні ягоди їсти можна сирими або змішувати їх з цільними зерновими пластівцями. Дуже корисний і чорничний натуральний сік без цукру. Але зустрічається він у продажу дуже рідко. Крім чорниці, позитивно впливають на мозкову діяльність так само ягоди суниці і чорниці.

    Волоський горіх

    Схожий дуже сильно за своєю формою, на мозок голови. Максимально багаті горіхи волоські жирними кислотами Омега-3, і містять близько 20 % білка. Відома досить добре здатність горіхів волоських удосконалювати настрій і збільшувати ступінь серотоніну – це речовина, що допомагає в боротьбі з депресією.

    Цікаве по темі:  Молочні продукти: зведена таблиця калорійності, поживної цінності

    Не варто забувати про кешью, мигдаль. Дані горіхи надають теж дуже благотворний вплив на мозкову діяльність.

    Кава

    Зерна кави багаті дуже важливими для діяльності нашого мозку:

  • вітамінами;
  • амінокислотами;
  • антиоксидантами.
  • Відомо кави своєю здатністю протистояти занепаду сил, а за рахунок останніх досліджень, доведено результативність цього продукту для попередження захворювання Альцгеймера.

    Дослідження медичного Гарвардського Університету доводять, що вживання в день однієї чашки кави негативного впливу на людський організм не робить, навіть не дивлячись на великий вміст в ньому кофеїну. Кофеїн діє як слабкий стимулятор, який короткочасно впливає на можливість людини зосередитися.

    Темний шоколад

    Темний натуральний шоколад має високий процентний вміст какао бобів, ніж продається в магазинах. Відомий добре шоколад темний благотворним впливом, який чинять на функціонування мозку, і здатністю швидко покращувати настрій.

    Купувати краще шоколад, який містить не менше ніж 75 % какао. А для найбільш позитивного ефекту, взяти краще високоякісний 100 % какао порошок і додати його до кави або молока.

    Яйця

    Містить одне яйце лише 70,0 калорій. Але при цьому яйця переповнені речовинами, дуже корисними для діяльності мозку. Крім вітамінів, жирів і білків, що містять яйця холін – це речовина, що особливо важливо для діяльності мозку. Покращує холін здатність до сосредоточиванию, і підвищує здатність нейронів, як провідників нервових імпульсів.

    Беручи до уваги всі викладені вище факти і розглянуті продукти, дуже просто можна скласти дієтичний план, допомагає покращити настрій і роботу мозку.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°