Яке м’ясо корисне?

Які види м’яса корисні?

За кількістю містяться поживних речовин і мікроелементів м’ясо займає одне з лідируючих позицій в раціоні людини. Однак варто зазначити відмінність видах м’яса, так як кожен вид має свої корисні особливості і свої протипоказання для організму. У зв’язку з цим у багатьох людей виникає питання, яке м’ясо корисне.

М’ясо кролика

Одним з найбільш дієтичних м’ясних продуктів по праву вважається м’ясо молодого кролика. Крім цього, кролятина має найбільший вміст білка – більше двадцяти відсотків. Людський організм засвоює м’ясо кролика на дев’яносто відсотків (при показнику яловичини всього лише шістдесят відсотків). Можна зробити висновок, що саме корисне м’ясо – це кролятина. Також, однією з переваг цього м’яса є велика кількість жиру, при низькому рівні холестерину. Вміст корисних кислот знаходиться на високому рівні. М’ясо кролика рекомендується до вживання для маленьких дітей, так воно має гіпоалергенні властивості.

Крім того, м’ясо кролика рекомендується до вживання завдяки:

  • змістом вітамінів В6, В12, РР;
  • високому вмісту фосфору, заліза, кобальту;
  • достатньої кількості фтору, кальцію, калію.
  • Конина

    Какое мясо самое полезное?

    Борці за здорову їжу можуть, не боячись нічого, харчуватися цим видом м’яса. Конина – це найбільш екологічно чистий продукт. Коні пасуться в степах, під відкритим небом, на відміну від тварин, які ростуть у вольєрах і отримують безліч антибіотиків з їжею. Чим корисне м’ясо коня? Воно має ідеально збалансований склад за вмістом амінокислот. Регулярне вживання конини сприяє виведенню холестерину з організму, поліпшенню обміну речовин, навіть нівелює вплив радіації на людину. Містить велику кількість мікроелементів і мінералів. Наприклад в коніні багато калію, фосфору, натрію, міді, магнію, амінокислот, вітамінів групи А, Е, В, РР.

    Також це м’ясо не викликає алергії і може використовуватися для дитячого харчування. Багатий склад дозволяє конині замінити в раціоні безліч овочів, круп і фруктів.

    Цікаве по темі:  Самі низькокалорійні продукти

    Оленина

    Оленина досить жорстке м’ясо, яке необхідно піддавати тривалому вымачиванию. Правильно приготувати це м’ясо теж непросто. Але корисні властивості м’яса оленя надають стравам з оленини велику популярність. Справа в тому, що в раціоні оленів є ягель (корисний мох, володіє безліччю цілющих властивостей, у тому числі антибіотичну). Саме завдяки такому харчуванню, оленина набуває граничну корисність для людини.

    Оленину характерно низький вміст жиру і висока концентрація вітамінів і мікроелементів. Крім цього, м’ясо можна вживати сирим. За ступенем засвоювання організмом людини, оленина краще баранини, яловичини, свинини та курятини.

    Оленина має профілактичну дію. Регулярне вживання цього м’яса знижує ймовірність таких захворювань як:

    1. цукровий діабет;
    2. гіпертонія;
    3. атеросклероз;
    4. різних захворювань серця.

    Яловичина

    Яловичина – це найбільш популярне м’ясо серед населення нашої планети. В його складі містяться всі амінокислоти, які необхідні людині. За складом поживних речовин порція м’яса може компенсувати літр молока. Корисні властивості м’яса полягають у нейтралізації всіляких подразників, які знаходяться в шлунковому соку (соляна кислота, травні ферменти та інші). М’ясо корови багата цинком і залізом, вітамінами В, Н, Е, РР.

    Корови це тварини, які піддаються масовому розведенню. Іноді тварин містять в поганих умовах, годують комбікормом з антибіотиками. Тому підвищену кількість яловичини в раціоні може нести шкоду здоров’ю людини.

    Баранина

    Жиру в цьому м’ясі так само трохи, а він краще засвоюється організмом, ніж свинячий. Чим корисно таке м’ясо? Лецитин, що міститься в ньому, покращує обмін холестерину в організмі людини. З цієї причини баранину можна зустріти у складі різних дієт.

    Баранячий жир часто використовується для лікування застуди. Вітамінно-мінеральний баланс цього м’яса ідеально підходить людині.

    Негативні аспекти: баранина важке для перетравлення, і не рекомендується людям із захворюваннями травної системи.

    Цікаве по темі:  Що потрібно знати про калорійності яєчні?

    Свинина

    Свинина – це жирне м’ясо, з-за чого вважається не дуже корисним. Але вона володіє достатньою кількістю корисних властивостей, так як в її складі знаходяться у великій кількості вітаміни групи В, що не характерно для інших видів м’яса.

    Свинина має і негативний вплив на організм, якщо вживати її у великих кількостях. Можливе порушення обміну речовин в організмі, що може привести до ожиріння. Крім цього, велика кількість паразитів вимагає ретельної прожарювання свинячого м’яса.

    М’ясо птиці

    Куряче м’ясо відоме своєю ніжністю і практично відсутністю жиру. Воно поживне і легко засвоюється. Бульйон із курячого м’яса сприяє нормалізації травних процесів, так як покращує секрецію шлункового соку. У зв’язку з цим не рекомендований до вживання людям, з хворобами шлунково-кишкового тракту.

    За кількістю фосфору курка поступається лише морепродуктів.

    М’ясо індички саме низькокалорійне, але при цьому досить поживна. Вважається найкориснішим з дієтичного м’яса птиці. Рівень холестерину в ньому низький, а кількість мінеральних речовин, вітамінів і амінокислот висока. М’ясо не викликає алергії, може бути використано для харчування маленьких дітей. Низький рівень жиру і холестерину дозволяє вживати м’ясо індички при живленні по дієтам.

    Вітаміни А і Е, які містяться в м’ясі індички, підтримують життєві сили організму, запобігають старінню. Індиче м’ясо містить великі запаси натрію, заліза, кальцію. Такий склад дозволяє вживати індичку в профілактичних цілях проти остеопорозу.

    Качине м’ясо містить велику кількість жирних кислот омега-3, що сприятливо впливає на активність клітин мозку, на роботу серцевого м’яза, надає шкірі здоровий сяючий відтінок.

    Завдяки високому вмісту вітаміну D, наявність качиного м’яса в раціоні допомагає організму краще засвоювати кальцій, підвищити імунітет, зміцнити кістки і м’язи.

    Цікаве по темі:  Калорійність персика (1 шт.)

    Зміст великої кількості вітамінів Е, В, а також мінералів (селен, цинк, фосфор, калій, кальцій) робить качине м’ясо вкрай необхідним у раціоні людини, відновлюючи енергетичний баланс організму і покращуючи обмін речовин.

    Гуска. Незважаючи на підвищений вміст жиру в м’ясі цієї птиці, воно дуже цінно для балансу мікроелементів в людському організмі. М’ясо гусака містить поліненасичені жирні кислоти, безліч вітамінів групи В, А, С, кальцію, цинку. Регулярне вживання цього м’яса є профілактикою роботи шлунково-кишкового тракту, селезінки.

    Склад різних видів м’яса

    Найменування продукту Калорійність, ккал на 100 г

    Білок, г

    на 100 г

    Жир, г

    на 100 г

    Мідь, мг

    на 100 г

    Холестерин, мг

    на 100 г

    Баранина

    200

    15,6

    16,3

    0,18

    98

    Яловичина

    218

    18,6

    16,6

    0,18

    94

    Кролятина

    183

    21,1

    11

    0,13

    90

    Свинина

    57

    14,3

    33,3

    0,10

    88

    Телятина

    97

    19,7

    2

    Курятина

    241

    18,2

    18,4

    0,08

    91

    Качатина

    405

    15,9

    38,1

    0,3

    91

    Гусак

    412

    15,2

    39

    0,4

    91

    Індичка

    276

    19,6

    22,1

    0,3

    91

    Важко відповісти однозначно, яке м’ясо найбільш корисно. Саме тому так важливо дотримуватися різноманітність раціону, вживаючи різні види м’яса по черзі.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00131 sec