Гуава: корисні властивості, калорійність
Гуава
Гуава поєднує в собі риси кількох плодів: жовто-зелений колір яблука, форму груші або лимона, пористу структуру шкірки, як у авокадо. М’якоть у гуави м’яка, однорідна, серцевина складається з насіння, колір м’якоті – від блідо-рожевого або білого до яскраво-малинового, як у грейпфрута. Особливість вирощування кавуна — застосовувані в сільському господарстві отрути не потрібні для захисту плодових дерев: з захворюваннями і атаками шкідників рослина справляється самостійно в природних умовах зростання.
Користь
Екзотична гуава, згідно з думками багатьох лікарів, здатна зміцнювати імунітет, піднімати тонус життєвих сил та поліпшувати травлення. Серед корисних характеристик плода можна відзначити наступне:
Гуаву можна вживати в рамках багатьох дієт, тому що в ній немає ні крохмалю, ні високої калорійності. В цьому відношенні фрукт можна зарахувати до дієтичним.
Шкоду
Вживаючи в їжу такі фрукти, як гуава, потрібно завжди з обережністю ставитися до шкірці. Тривалі «подорожі» фрукта, незвична для російської людини середовище, в якому росте плід, можуть спровокувати сильні кишкові розлади. І трапляється це в багатьох випадках через мікроорганізмів, що скупчилися на шкірці. Не рекомендується зловживати фруктом – це може призвести до алергічних реакцій і харчового отруєння. Кількість уживаних у день плодів не повинна перевищувати 2-3 штук.
Калорійність
В ідеалі не рекомендується вживати більше 1 великого плоду гуави (або 2-3 середніх і маленьких). Великі плоди важать від 200 до 250 г, середні – 150-190 г, маленькі – не менше 70 р.
Калорійність 100 г продукту становить 68 ккал, що становить менше 3% від добової норми дорослої людини, ведучого активний спосіб життя.
| тара | Чайна ложка (10 грам) | Столова ложка (25 грамів) |
| калорійність | 6,8 ккал | 17 ккал |
Протипоказання до вживання
З обережністю слід вживати гуаву хворим на діабет. Краще перестрахуватися і очистити плід від шкірки, саме в ньому містяться ферменти, які можуть сприяти збільшенню рівня глюкози в крові. Не рекомендується їсти недоспелые плоди – вони відрізняються кислим смаком – це може негативно позначитися на роботі нирок. Людям, що страждають сечокам’яною хворобою, не можна вживати гуаву в сирому вигляді.
Гуаву можна (і навіть потрібно) вживати вагітним і годуючим жінкам.
Діти також можуть їсти гуаву, якщо немає індивідуальної нестерпності і алергічних реакцій.
Харчова цінність
| Білки | Вуглеводи | Жири |
| 2,6 г (~2-3% від добової норми) | 14 г (менше 5% від добової норми) | Менше 1 г (~1% добової норми для жінок і ~0,6% для чоловіків) |
| З них: 5 г харчових волокон, 9 г цукру | З них: насичені жири 0,3 г, поліненасичені жирні кислоти 0,4 г, мононенасичені жирні кислоти 0,1 г |
Вітаміни
| Назва вітаміну | р/мг/мкг | % від норми |
| А (РЕ) | 31 мкг | 3,4% |
| Бета-каротин | 0,374 мг | 0,019% |
| Вітамін РР (Ниациновый еквівалент) | 1,084 мг | 0,22% |
| Вітамін К (Філохінон) | 2,6 мкг | 2,17% |
| Холін | 7,6 мг | 1,52% |
| Вітамін Е (ПЕ) | 0,73 мг | 4,9% |
| Вітамін С | 228,3 мг | 253% |
| Вітамін В9 (Фолієва кислота) | 49 мкг | 12,25% |
| Вітамін В6 (піридоксин) | 0,11 мг | 5,5% |
| Вітамін В5 (Пантотенова кислота) | 0,451 мг | 9,02% |
| Вітамін В2 (Рибофлавін) | 0,04 мг | 2,2% |
| Вітамін В1 (тіамін) | 0,067 мг | 4,46% |
Мінерали
| Назва | Мг/мкг | % від добової норми |
| Залізо (Fe) | 0,26 мг | 1,44% |
| Мідь (Cu) | 230 мкг | 23% |
| Кальцій (Ca) | 18 мг | 1,8% |
| Селен (Se) | 0,6 мкг | 1,1% |
| Марганець (Mn) | 0,15 мг | 7,5% |
| Фосфор (P) | 40 мг | 5% |
| Магній (Mg) | 22 мг | 5,5% |
| Калій (K) | 417 мг | 16,7% |
| Натрій (Na) | 2 мг | 0,15% |
Таким чином, гуава – це «збірник» різноманітних мінералів і найважливіших вітамінів для людського здоров’я. Доза елемента З, що перевищує вміст денної норми в одному плоді майже в 4 рази, сприяє блискавичному заряду бадьорості і сил.