ГМО: користь і шкоду генетично модифікованих організмів

Шкідливі продукти, що містять ГМО?

Під ГМО розуміють генетично модифікований організм, генетичний матеріал якого зазнавав змін. Генну модифікацію застосовують для поліпшення якості продукції, в основному для поліпшення характеристик рослинних культур. Про якість таких продуктів йде багато суперечок. Противники впевнені, що трансгенні вироби викликають різні захворювання, а прихильники запевняють, що генна інженерія врятує світ від голоду. Варто розібратися, що ж приносить людині гмо користь чи шкода?

ГМО продукти — що це?

Для основи ГМО-продуктів беруться звичайні рослини, потім в молекулі ДНК штучно замінюють один або більше генів. Будь-яка трансгенна сільськогосподарська культура містить у своїй ДНК гени інших рослин, а іноді і тварин. Для чого це роблять? Такий підхід дозволяє отримати нові властивості продукції. Рослини стають більш врожайними, краще пристосовуються до змін клімату, плоди не пошкоджуються шкідниками.

Цікавий факт. Генної модифікації піддаються тільки сільськогосподарські культури. Генетичні перетворення дозволяють виростити з однієї клітини цілу рослину, тобто клонувати його. Клонування тварин в сучасному світі поки не поставлено на потік, а в деяких країнах заборонено. Тому варто з підозрою ставитися до написів на свинині, яловичині або «Без ГМО». Це рекламний трюк магазину або виробника.

Основне завдання генної інженерії — підвищення врожайності. Змінені властивості модифіковані організми передаються у спадок. Вирощуванням ГМО займаються в усьому світі, але споживають не скрізь. Сьогодні — це популярний і перспективний бізнес. Вартість такої продукції зазвичай нижче натуральних аналогів.

Розглянемо думки вчених — може ГМО нашкодити людині?

Користь ГМО

З приводу генномодифікованих продуктів проводився ряд досліджень. Розглянемо ряд найбільш відомих доповідей вчених, які не підтвердили шкоду ГМО.

  1. Американські вчені підготували доповідь, що ґрунтується на вивченні впливу ГМО-продуктів на організм людини. Згідно з доповіддю сільська промисловість використовує два різновиди ГМО-культур. Одні рослини містять бактерію, яка робить їх стійкими до шкідників. Інші культури стійкі до впливу гербіцидів — знищувачу бур’янів. Американські вчені стверджують, що містять ген стійкості 90 відсотків культур, вирощених в США. Для здоров’я людини вони не представляють ніякої шкоди.
  2. Російські вчені представили дослідження, яке проводилося протягом 10 років. В експерименті використовувалися близько 600 щурів і 3000 їхніх нащадків. Частина тварин годували звичайним кормом, іншим давали ГМО-продукти. У ході дослідження не виявилося істотних змін у здоров’ї піддослідних.

Цікавий факт. Олена Малишева також висловлювалася з приводу ГМО-продуктів в свій передачі «Жити здорово». Лікар пояснила, що в кислому середовищі шлунку їжа розпадається на молекули, тому від них не може бути шкоди.

Кандидат біологічних наук Олександр Панчин стверджує, що у населення багато міфів про шкоду генномодифікованих продуктів. У деяких випадках така продукція може принести користь людині. Наприклад, існують помідори, багаті антоціанами. Ці речовини містяться в чорниці та чорної смородині, вони можуть знижувати ризик ракових хвороб і діабету. Ще один приклад корисного ГМО — рис із вітаміном А. Культуру вивели спеціально для заповнення дефіциту цього елемента у жителів країн, що розвиваються.

Цікаве по темі:  У яких продуктах міститься лактоза?

Олександр Панчин запевняє, що основна шкода від сільського господарства — перетворення екосистем в орні землі через збільшення людей на землі. Наприклад, висушують болота, знищують ліси. Генна інженерія дозволяє економити простір, захищати навколишнє середовище. За допомогою генної науки можна збільшувати врожайність з одного ділянки землі.

Шкоду ГМО

Що говорять противники ГМО-продуктів? Основні аргументи проти:

  • вживання викликає рак, мутації і безпліддя;
  • знижується імунітет, розвиваються алергічні реакції;
  • всі дослідження про користь ГМО проплачені виробниками насіння.
  • продукти ненатуральны, тому шкідливі.
  • На чому ґрунтуються ці доводи?

    При доказі шкоди часто посилаються на дослідження вчених з Франції. У 2012 році французькі вчені провели експеримент над щурами Спрег-Доули. Одну третину годували геномодифікованих зерном кукурудзи, іншу — оброблену гербіцидом ГМ-кукурудзою. Ще однією третини тварин давали звичайне зерно. У результаті щури жіночої статі, які вживали трансгенні продукти протягом двох років, дали ріст пухлин на 80 відсотків. Самці отримали на такому харчуванні печінкові та ниркові патології. В дослідженні є мінус — на звичайному харчуванні загинула третина тварин від різних пухлин. Це дослідження визнали неспроможним, але воно породило безліч міфів про генної продукції. Один з них — «ГМО викликає рак».

    Опоненти також використовують лекції Ірини Єрмакової, яка є переконаною противницею ГМО. Російський біолог переконує, що в одному з варіантів генної інженерії застосовувалася агробактерия, яка здалася зручною для генетичних маніпуляцій. Бактерія викликає у рослин розростання, які схожі на пухлини. Єрмакова у своїх лекціях посилається на картинки з цими рослинами і намагається довести, що сорти, отримані з цією бактерією викличуть пухлина. Конкуренти їй заперечують, що у рослин взагалі не буває ракових пухлин.

    Цікавий факт. Є думка, що активні експерименти з поєднанням генів можуть нанести шкоду біологічному балансу нашої планети. Схрещується, наприклад, рослина і риба, так як тріска оберігає томати від псування. Людина бере на себе функції Творця, не маючи уявлень, чим це може обернутися для нього.

    Що в підсумку?

    Сьогодні в частині країн введено заборону на вирощування ГМО-продуктів. У більшості країн потрібно маркувати вироби присутності в них ГМО-елементів. Існують допустимі норми вмісту генномодифікованих генів у продукції:

    Цікаве по темі:  У яких продуктах міститься триптофан?
  • США — не більше 10%;
  • Японія — не більше 5%;
  • Євросоюз — не більше 0,9%.
  • У Росії допустимі норми вмісту ГМО в продуктах, як і в європейських країнах — 0,9%. До продажу допускається 17 видів продукції з геномодифікованих матеріалом. Це картопля, рис, соя, буряк, деякі сорти кукурудзи і п’ять видів мікроорганізмів.

    Поки ніхто не довів користь або шкоду приносять ГМО-продукти. Генна інженерія поступово поширюється у всьому світі, але точних наукових даних про шкоду немає. Якщо людина турбується про здоров’я, то можна зменшити споживання продукції, що містить ГМО. Що варто обмежити при побоюванні шкоди ГМО?

    1. Рисовий крохмаль і соя входять у більшість продуктів масового споживання, тому не слід купувати сосиски, ковбаси, пельмені, швидкі супи, кетчупи. У цих виробах великий вміст генномодифікованого матеріалу.
    2. З обережністю варто застосовувати соєві молочні продукти, морозиво, маргарин, майонез, буряковий цукор, рапсова і кукурудзяна олія, шоколад і цукерки.
    3. Не потрібно купувати красиві глянцеві овочі і фрукти. Бажано вибирати овочеву продукцію і фрукти природні, навіть трохи червиві. В цьому випадку є шанс, що продукти без ГМО.

    Є чи немає трансгенні вироби? Потрібно вирішувати кожній людині самостійно. Складно сказати на якій стороні правда, адже питання про шкоду і користь генномодицированной продукції ще не закритий.

     

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00097 sec