Де міститься вітамін р?

Продукти, що містять вітамін р

Вітамін Р – це комплекс біологічно активних речовин, які носять назву біофлавоноїди. До групи цих сполук входить більше 150 речовин. Найбільш відомі – рутин, цетрин, гесперидин, катехін, кверцетин та багато інших. Всі ці речовини водорозчинні і мають величезне значення для здоров’я людини.

Вітамін Р сприяє зменшенню ламкості судин. Вчені довели, що разом з вітаміном с біофлавоноїди надають унікальну дію на організм людини. Справа в тому, що вітамін Р має властивість, яка здатна частково замінити вітамін С. Саме тому всі біофлавоноїди і отримали другу назву «вітамін С2» або «З-комплекс». Але частіше їх називають рутинами, хоча це теж не зовсім вірно. Адже рутин – це всього лише один представник такої потужної когорти «стражників» нашого здоров’я.

Біофлавоноїди не виробляються людським організмом. Тому просто необхідно поповнювати запаси цих речовин з продуктів харчування, в яких вони містяться. Потрапляючи в кишечник, вітамін Р розчиняється у воді і швидко всмоктується в кров. Перероблений вітамін виводиться через нирки.

Функції біофлавоноїдів в організмі

Антиоксидант. Ефективність вітаміну Р, як антиоксиданту, у кілька разів перевершує активність вітаміну Е. Це пояснюється тим, що флавоноїди здатні зв’язуватися з іонами металів. Саме тому вони чинять виражену захисну дію і оберігають організм від вільних радикалів і шкідливих окислених речовин. За допомогою вітаміну Р ми можемо продовжити молодість і підтримати здоров’я.

Шкіра та судини. Як відомо, з часом наш організм втрачає можливість виробляти в достатній кількості колаген, який є будівельним матеріалом для шкіри і стінок судин. Саме колаген відповідає за еластичність і міцність епітеліальних тканин. Вітамін Р, як і вітамін С, сприяють регуляції вироблення власного колагену, тим самим сприяючи зміцненню судин. Він запобігає склерозування і сприяє розширенню судин. Це допомагає регулювати кров’яний тиск. Вживання продуктів, багатих вітаміном Р допомагає зменшити набряки і є прекрасним профілактичним засобом проти варикозної хвороби.

Шлунково-кишковий тракт. Вітамін Р відповідає за швидкість виділення жовчі, тим самим контролюючи процеси травлення. Вітамін Р, зокрема кверцетин, використовується в якості додаткової терапії при лікуванні виразкових хвороб. Кверцетин міститься у великих кількостях у квітках гречки і листках чорного чаю.

Опорно-руховий апарат. Вироблення змащувальну міжсуглобової рідини проходить під впливом і контролем вітаміну Р. У разі його нестачі, суглобова рідина виробляється в менших кількостях, що призводить до хвороб суглобів і в кінцевому підсумку-до їх повного знерухомлення.

Очі. Людям, які страждають підвищеним внутрішньоочним тиском, необхідно приймати рутин протягом 4 тижнів по 60 мг на добу. Це допоможе нормалізації стану. А подальше вживання в їжу продуктів, в яких міститься вітамін Р, допоможе тримати ситуацію під контролем.

Імунітет і профілактика атеросклерозу. Біофлавоноїди в комплексі з вітаміном С сприяє підвищенню імунітету, так як володіють яскраво вираженою протизапальною дією.

Вітамін Н бере участь в обміні жирів. Він запобігає відкладенню холестерину на стінках судин.

Гормональний фон. Біофлавоноїди сприяють незначного підвищення виділення глюкокртикоидов – гормонів кори надниркових залоз. Саме ці гормони впливають на підвищення опірності організму до різного роду інфекцій, надають протизапальну дію, що сприяє поліпшенню стану людини при наявності хронічних захворювань.

Вітамін Р сприяє нормалізації роботи щитовидної залози і знижує рівень гомонов в крові.

Вітаміни РР благотворно впливають на вироблення і адреналіну і норадреналіну, які відповідають за розумові та фізичні здібності людини, регулюють рівень стресу і, відповідно, кров’яного тиску.

Онкологія. Завдяки сильному антиоксидантній дії біофлавоноїди здатні перешкоджати утворенню патологічних клітин в організмі людини. Особливо це стосується ракових клітин крові та молочної залози.

Алергії. Біофлавоноїди мають яскраво вираженим протиалергічну ефектом. Вони пов’язують гістаміни та серотонины, які у великих кількостях виробляються при алергічних реакціях. Вітаміни пов’язують їх, тим самим покращуючи стан хворого.

Вітамін Р в організмі

Недолік вітаміну Р в організмі часто виникає внаслідок захворювань шлунково-кишкового тракту, так як порушується всмоктування через стінки кишечника.

Симптоми дефіциту вітаміну Р схоже симптомів гіповітамінозу С:

Такі симптоми характерні для зимово-весняного періоду, коли вживання в їжу свіжих овочів і фруктів значно обмежена. Овочі і фрукти, які є в той період, втрачають свою вітамінну складову внаслідок тривалого зберігання і обробки хімічними препаратами для продовження терміну зберігання.

На сьогоднішній день не відомі факти передозування вітаміном Р, так як він є водорозчинним і чудово виводиться нирками.

Продукти в яких міститься вітамін Р

Вітамін Р міститься в продуктах харчування, які також багаті аскорбіновою кислотою. Обидва ці вітаміну піддані руйнуванню під дією високих і низьких температур. Саме тому перевагу слід віддавати свіжим овочам і фруктам.

Добова потреба дорослої людини становить 25-50 мг вітаміну Р. При підвищених фізично навантаженнях або в періоди хвороби така доза повинна бути збільшена.

Всі цитрусові, яблука, виноград, деякі садові та лісові ягоди – це основні продукти в яких міститься вітамін Р.

Всі продукти, в яких міститься вітамін Р, краще вживати в їжу свіжими або в напівсирому вигляді. Так біофлавоноїди будуть піддаватися меншому руйнування, а отже — принесуть більше користі організму.

Також вітамін Р міститься в таких напоях, як чай, кава, вино, фруктові соки. Саме біофлавоноїди з зеленого чаю є прекрасними антиоксидантами і нормалізують кров’яний тиск. Але зелений чай потрібно з обережністю пити людям, страждаючим хронічними виразковими хворобами ШКТ, особливо якщо є схильність до диареям.

Біофлавоноїди – сполуки, які дуже легко зруйнувати. Шкідливі звички сприяють руйнуванню такого важливого і життєво необхідного з’єднання, яке здатне продовжити нашу молодість, поліпшити здоров’я й істотно вплинути на якість життя. Вибір за вами.