100 цікавих фактів про продукти

Неймовірно, але факт: 100 цікавих фактів про продукти

1. Шоколад – відмінний продукт проти підвищеного тиску. Досить з’їсти дві цукерки, щоб привести тиск в норму.
2. Шоколад піднімає настрій і створює відчуття закоханості завдяки компоненту фенамину.
3. Білий і молочний шоколад містять більше шкідливого жиру і калорій, тоді як найкориснішим вважається темний гіркий шоколад з високим вмістом какао (від 70%).
4. Плитка шоколаду на місяць здатна продовжити життя на цілий рік. Але надмірне вживання продукту призведе до розвитку серцево-судинних захворювань.
5. Один з найбільш незвичайних видів м’яса – мишаче. Його їли в Китаї, а також у Древній Греції.
6. Рис займає перше місце серед споживаних продуктів, так як служить основним інгредієнтом в меню більшості азіатських країн, відомих своєю численністю. Існує більше 15 000 сортів рису, які ми звикли ділити на чорний, білий і бурий.
7. Рафінований цукор можна назвати одним з найбільш шкідливих продуктів, так як в ньому не міститься абсолютно нічого, крім вуглеводів і зайвих калорій.
8. Насіння кабачка і гарбуза з часом набувають велику користь і поживну цінність. Так, у свіжих гарбузовому насінні калорій може бути в 3-4 рази менше, ніж у тих, що зберігалися кілька місяців.
9. Всього лише 5% видобутої солі використовується в якості приправи. Решта йде на консервацію і навіть промислові цілі – дублення шкіри, виробництво скла, прокладання доріг.
10. Суп з натурального курячого м’яса довгий час вважався афродизіаком.
11. Сычужок – природна речовина, необхідне для виготовлення багатьох сортів сиру. Видобувається воно з четвертого шлуночка маленьких телят.
12. Самі незвичайні закуски, які межують з огидою, — смажені терміти з Південної Африки, мурашки, бджоли і бичача мошонка, глазуровані шоколадом, — в Америці.
13. Картопля і кукурудза вперше були возделаны в гірських регіонах під назвою Анди.
14. Один кілограм картоплі коштує майже в 200 разів дешевше, ніж 1 кілограм чіпсів, одержуваних з нього.
15. З появою мультяшного героя «Попайя» в Америці сильно зріс інтерес до шпинату. Саме цей продукт в мультику позиціонувався в ролі цінного джерела бадьорості і вітамінів.
16. Доведено, що свіжі яблука допомагають краще вставати вранці, ніж кава.
17. Сіль і боби в давнину виконували функцію грошей. Останні деякі шахраї намагалися навіть підробляти. А от у Європі в середні століття нерідко основним грошовим засобом виступали… Корови!
18. У часи Івана Грозного існували свої незаконні перевезення. Так, посли російського царя перевозили цінності з мусульманських країн, загорнувши їх у свинячу вирізку. Природно, мусульмани гребували підходити до цього м’яса.
19. В епоху Стародавнього Риму, в один з тимчасових відрізків історії, влада прийшла до висновку, що пора боротися з розкішшю. Так було заборонено годівля курей. Але ось півнів відгодовувати забули заборонити…
20. У середні століття рецептура морозива вважалася однією з найбільш засекречених. В Європі його могли їсти тільки королі, а за потаємними знаннями нерідко відправлялися самі відважні шпигуни, намагаючись розвідати технологію приготування смачного десерту.
21. У Стародавній Греції особливу цінність мав інжир. Його не можна було вивозити з країни, а ослушавшиеся громадяни могли бути страчені за контрабанду.
22. Мусульмани довгий час спірно ставилися до кави з-за його збуджуючі властивості. Так, у середні віки він був прирівняний до вина, і його ледве не заборонили.
23. У 1638 році російський посол в Китаї отримав у подарунок кілька мішків незрозумілих сухого листя. Посла це дуже засмутило і мало не розв’язалася війна. Але хтось додумався заварити ці ароматні листя, і ось з тих пір ми кожен день можемо насолоджуватися ароматом чаю.
24. В Гонолулу кулінари практикують досить нестандартний метод відбивання м’яса восьминогів: вони стирають їх в пральних машинках.
25. Будь-яка морська і річкова риба – один із найкорисніших продуктів. Вона поставляє в організм легкий білок, покращує пам’ять і стан шкіри, а також бореться зі шкідливим холестерином.
26. Свіжа чи правильно заморожена полуниця здатна покращувати настрій і додасть бадьорості. Адже в ній міститься багато вітамінів, які відповідають за тонус нашого організму!
27. Картопля, всупереч негативним думкам багатьох дієтологів, може бути корисний для організму, але тільки у вареному і запеченому вигляді. Він виводить зайву рідину і допомагає позбавитися від целюліту.
28. Банани хоч і «приїхали» в Європу з Африки, частіше поставляються з Індії, більше половини всього імпорту припадає на цю країну.
29. Абрикоса, авокадо і малина входять в початок списку найкорисніших продуктів на планеті. Причому, абрикос і малина здатні зберігати всю свою користь не тільки у свіжому вигляді.
30. Салат «Олів’є» був винайдений в Росії. Але придумав рецепт француз! Салат відрізнявся від сучасного більш вишуканим набором продуктів, серед яких були: телячий язик, ікра, пікулі та раки.
31. В Африці лимон – панацея від багатьох хвороб. Вважається, що сік 1 часточки лимона під час їжі вбереже від переїдання і допоможе травленню. Ось чому так корисно пити воду з лимонним соком перед їжею!
32. Сніданок не повинен бути легким. Саме в цей час слід віддавати перевагу самим ситним і калорійних страв.
33. Регулярне вживання овочів, фруктів і круп допомагає очищати кров. Проте в суворих умовах без важкого м’ясного білка організм просто не зможе вижити.
34. Справжній борщ готували з рослини, яка сьогодні вважається бур’яном, — борщівника.
35. Свіжовичавлені соки зберігаються всього 3-4 години. Скляна та металева тара для них не підходить.
36. Натуральний яблучний оцет дуже корисний для шкіри. Досить розвести 1 ч. л. в склянці води і випити за годину до їжі.
37. Гуаява – рекордсмен серед овочів і фруктів за змістом вітаміну C.
38. Якісний сільський сир містить мінімум жиру при максимальній кількості білка і кальцію, що украй корисно для серця.
39. Холодні скандинавські країни зовсім не відрізняються великою любов до гарячих страв. Його там заведено є тільки у другій половині дня і тільки один раз. Основна частка раціону – холодні закуски і різні бутерброди.
40. Манго і фісташки – найближчі «родичі». Вони відносяться до одного сімейства, хоча подібності в них мало.
41. Всі продукти, що володіють жовтим забарвленням, служать природними антидепресантами, розщеплюють жири і прискорюють обмінні процеси.
42. Сині продукти здатні усунути безсоння, заспокоїти нерви. У них багато вітаміну C. Сюди ж можна віднести фіолетові і темно-бордові продукти.
43. Зелені фрукти і овочі допомагають знизити кислотність шлунка, нормалізують тиск, володіють потужним антисептичну дію і зміцнюють імунітет.
44. Імбир і кориця потужно впливають на організм. Можна придбати спеції в сушеному вигляді і додавати по дрібці чай або каву: зниження ваги, підвищення працездатності і гарний настрій гарантовані!
45. Фейхоа за вмістом йоду може змагатися з різними морепродуктів.
46. Яблука – вірний друг людей, що ведуть спосіб життя «за столом». У них багато корисних речовин і все це — за невеликі гроші і цілорічну доступність. Яблука покращують стан нервової системи, що надають загальну зміцнюючу дію.
47. Маслини і оливки – одне і те ж. Тільки ось перші повинні довго висіти на деревах, але в промислових цілях це не вигідно. Тому зелені оливки нерідко фарбують у чорний колір і продають за маслини.
48. Кукурудза допомагає організму переробляти жирну їжу і алкоголь. Це один з небагатьох продуктів, який при консервуванні зберігає всі свої властивості.
49. Селера містить дуже мало калорій. При цьому, якщо їсти його в свіжому вигляді, то витратиться в кілька разів більше калорій на процес пережовування.
50. Майже половина всієї видобутку мигдалю припадає на виробництво шоколадних виробів.
51. Приготування винограду і яєць в мікрохвильовці загрожує вибухом.
52. У 1991 році в Європі морквину офіційно визнали фруктом.
53. А в 2001 році ця ж доля спіткала помідори.
54. Мацарелла, томатний соус і петрушка – традиційні інгредієнти справжньої італійської піци, що імітують кольори державного прапора.
55. Бензин займає перше місце у світовому обігу товарів. А на другому місці – кава.
56. Запах смаженого бекону здатний сильно збільшити апетит. Цим користуються різні заклади громадського харчування.
57. У більшості ресторанів страви з лосося готуються з дешевої горбуші або кижуча, а видаються за дорогу сьомгу або форель.
58. Фрукти-карнітин, які дійсно ефективно борються із зайвою «запасом»: ківі, ананаси, грейпфрути.
59. Норма споживання овочів на одну людину в рік становить близько 125 кг
60. Вино було винайдене стародавніми греками більше 3 тисячоліть тому.
61. У 2006 році з паростків ячменю, вирощеного в невагомості, зварили лімітовану партію пива з 36 пляшок. Кожна коштує більше 300 доларів.
62. Гранатовий сік – найкорисніший безалкогольний напій.
63. Першу пляшку газованого напою отримали з бульбашок літає пива в 1772 році.
64. У Перу напоєм бадьорості вважається настоянка з жаб. Там її п’ють практично так само часто, як китайці вживають чай.
65. Традиційний квас рідко доводиться по смаку іноземцям. Майже всі відгукуються про нього як про «кислої мутнуватою рідині».
66. Гарне червоне сухе вино в кількості 0,1 л корисно для серця і здатне боротися з раковими пухлинами.
67. Молоко широко використовується при виробництві клейових основ, фарб і навіть пластика.
68. Морозиво – своєрідний символ рокерів. Часто оригінальні рецепти винаходяться у пам’ять про різних виконавців і групи, наприклад, «Баскін Робінс» випустила продукт на честь the Beatles.
69. Найбільше морозива їдять на східному узбережжі США.
70. Маргарину в світі з’їдають в кілька разів більше, ніж вершкового масла.
71. «Баскін Робінс» випустила морозиво зі смаком кетчупу.
72. Сир, на думку більшості населення планети, найсмачніше блюдо.
73. Перші винайшли цукерки єгиптяни більше 3 тисяч років тому. Використовувалися для цього фініки і мед. Трохи пізніше римляни додали до них горіхи і борошно.
74. У середні століття шоколад в Європі вважався чаклунським продуктом.
75. А ось в Росії до ХХ століття цукерки були привілеєм багатих дворян.
76. Єдина цукерка, яка побувала у космосі, — чупа-чупс. Тільки вона пройшла всі вимоги безпеки.
77. Більшість копчених м’ясних виробів має в своєму складі модифіковану сою.
78. Куряче м’ясо вважається найкориснішим. Але тільки якщо мова йде про натуральній курки без гормонів та антибіотиків.
79. Лід є чудовим консервантом. Швидке заморожування свіжих ягід, овочів, фруктів і м’яса здатна продовжити «корисну» життя продуктів.
80. Лише 12 видів рослин і 5 тварин забезпечують поставку 70% усіх продуктів харчування.
81. Полуниця і малина містять у своїх маленьких специфічних насінні речовина, що відповідає за утворення тестостерону в організмі людини. Саме цей гормон збільшує сексуальний потяг.
82. До риби подають біле вино, а до будь-якого іншого м’яса – червоне. Виняток становить тунець, який краще поєднується також з червоним вином.
83. Самий соковитий лимон володіє тонкою шкіркою.
84. Насіння соняшника допомагають зміцнити нервову систему.
85. Перець чилі, як і шоколад, здатний підвищувати настрій.
86. Білі і бежеві яйця зовсім не відрізняються один від одного. Відрізняються тільки кури, снесшіе їх.
87. Сир «Пармезан» в Італії служить запорукою при позиках сироварами грошей у банках. Достиглі голівки поміщають у спеціальне сховище.
88. У 2003 році після вторгнення Америки до Ірану і збурень Франції по цій справі, в кафетеріях Вашингтона картопля фрі перейменували в картоплю Свободи.
89. Вершковий сир був винайдений в Нью-Йорку в 1872 році. Тільки назву він отримав «Філадельфія».
90. Що упало – те не пропало. Їжа протягом 5 секунд не збирає на себе бактерій з підлоги, але тільки за умови, що поверхня підлоги – суха.
91. Чіпси «Принглс» навіть на половину не складаються з картоплі. У них багато крохмалю та кукурудзяного борошна, а картоплі всього 42%. Тим не менш, показник досить високий для товару цієї категорії.
92. У США є кладовище морозива. Там стоять надгробки з назвами тих смаків, які втратили свою популярність.
93. Салат зі спаржею на російських прилавках – не більш ніж обманка. Білі стручки отримані з пінки соєвого молока і зі спаржею мають мало чого спільного.
94. Саме прості овочі – капуста, морква, цибуля і буряк – допомагали простим селянам в царський час бути здоровими, тоді як дворянських осіб нерідко настегала цинга та інші неприємні хвороби із-за відсутності в раціоні простих продуктів.
95. Сирок «Дружба» увічнений в Москві пам’ятником. Знайти його можна на перетині Руставелі і Городнього проїзду.
96. Рослинна олія апріорі не містить холестерину.
97. Хитрі англійці використовують кавову гущу в якості палива на шоколадній фабриці «Крафт Фудс».
98. М’ясо, а точніше потреба в правильному його зберіганні відкрило століття географічних подорожей. Турки занадто багато просили за прянощі, які сприяли правильному консервації мянсых виробів. Це і спонукало мореплавців шукати заповітні приправи на нових землях.
99. Копі Лювак – найдорожчий сорт кави. Він проводиться з фекалій азіатських циветт, що пожирають зерна кави. Але плоди не переробляються, зате в шлунку звірків насичується корисними речовинами.
100. Докторська ковбаса з’явилася в 1936 році і призначалася для оздоровлення людей, постраждалих під час царського правління.