100 цікавих фактів про продукти
Неймовірно, але факт: 100 цікавих фактів про продукти
- Шоколад – відмінний продукт проти підвищеного тиску. Досить з’їсти дві цукерки, щоб привести тиск в норму.
- Шоколад піднімає настрій і створює відчуття закоханості завдяки компоненту фенамину.
- Білий і молочний шоколад містять більше шкідливого жиру і калорій, тоді як найкориснішим вважається темний гіркий шоколад з високим вмістом какао (від 70%).
- Плитка шоколаду на місяць здатна продовжити життя на цілий рік. Але надмірне вживання продукту призведе до розвитку серцево-судинних захворювань.
- Один з найбільш незвичайних видів м’яса – мишаче. Його їли в Китаї, а також у Древній Греції.
- Рис займає перше місце серед споживаних продуктів, так як служить основним інгредієнтом в меню більшості азіатських країн, відомих своєю численністю. Існує більше 15 000 сортів рису, які ми звикли ділити на чорний, білий і бурий.
- Рафінований цукор можна назвати одним з найбільш шкідливих продуктів, так як в ньому не міститься абсолютно нічого, крім вуглеводів і зайвих калорій.
- Насіння кабачка і гарбуза з часом набувають велику користь і поживну цінність. Так, у свіжих гарбузовому насінні калорій може бути в 3-4 рази менше, ніж у тих, що зберігалися кілька місяців.
- Всього лише 5% видобутої солі використовується в якості приправи. Решта йде на консервацію і навіть промислові цілі – дублення шкіри, виробництво скла, прокладання доріг.
- Суп з натурального курячого м’яса довгий час вважався афродизіаком.
- Сычужок – природна речовина, необхідне для виготовлення багатьох сортів сиру. Видобувається воно з четвертого шлуночка маленьких телят.
- Самі незвичайні закуски, які межують з огидою, — смажені терміти з Південної Африки, мурашки, бджоли і бичача мошонка, глазуровані шоколадом, — в Америці.
- Картопля і кукурудза вперше були возделаны в гірських регіонах під назвою Анди.
- Один кілограм картоплі коштує майже в 200 разів дешевше, ніж 1 кілограм чіпсів, одержуваних з нього.
- З появою мультяшного героя «Попайя» в Америці сильно зріс інтерес до шпинату. Саме цей продукт в мультику позиціонувався в ролі цінного джерела бадьорості і вітамінів.
- Доведено, що свіжі яблука допомагають краще вставати вранці, ніж кава.
- Сіль і боби в давнину виконували функцію грошей. Останні деякі шахраї намагалися навіть підробляти. А от у Європі в середні століття нерідко основним грошовим засобом виступали… Корови!
- У часи Івана Грозного існували свої незаконні перевезення. Так, посли російського царя перевозили цінності з мусульманських країн, загорнувши їх у свинячу вирізку. Природно, мусульмани гребували підходити до цього м’яса.
- В епоху Стародавнього Риму, в один з тимчасових відрізків історії, влада прийшла до висновку, що пора боротися з розкішшю. Так було заборонено годівля курей. Але ось півнів відгодовувати забули заборонити…
- У середні століття рецептура морозива вважалася однією з найбільш засекречених. В Європі його могли їсти тільки королі, а за потаємними знаннями нерідко відправлялися самі відважні шпигуни, намагаючись розвідати технологію приготування смачного десерту.
- У Стародавній Греції особливу цінність мав інжир. Його не можна було вивозити з країни, а ослушавшиеся громадяни могли бути страчені за контрабанду.
- Мусульмани довгий час спірно ставилися до кави з-за його збуджуючі властивості. Так, у середні віки він був прирівняний до вина, і його ледве не заборонили.
- У 1638 році російський посол в Китаї отримав у подарунок кілька мішків незрозумілих сухого листя. Посла це дуже засмутило і мало не розв’язалася війна. Але хтось додумався заварити ці ароматні листя, і ось з тих пір ми кожен день можемо насолоджуватися ароматом чаю.
- В Гонолулу кулінари практикують досить нестандартний метод відбивання м’яса восьминогів: вони стирають їх в пральних машинках.
- Будь-яка морська і річкова риба – один із найкорисніших продуктів. Вона поставляє в організм легкий білок, покращує пам’ять і стан шкіри, а також бореться зі шкідливим холестерином.
- Свіжа чи правильно заморожена полуниця здатна покращувати настрій і додасть бадьорості. Адже в ній міститься багато вітамінів, які відповідають за тонус нашого організму!
- Картопля, всупереч негативним думкам багатьох дієтологів, може бути корисний для організму, але тільки у вареному і запеченому вигляді. Він виводить зайву рідину і допомагає позбавитися від целюліту.
- Банани хоч і «приїхали» в Європу з Африки, частіше поставляються з Індії, більше половини всього імпорту припадає на цю країну.
- Абрикоса, авокадо і малина входять в початок списку найкорисніших продуктів на планеті. Причому, абрикос і малина здатні зберігати всю свою користь не тільки у свіжому вигляді.
- Салат «Олів’є» був винайдений в Росії. Але придумав рецепт француз! Салат відрізнявся від сучасного більш вишуканим набором продуктів, серед яких були: телячий язик, ікра, пікулі та раки.
- В Африці лимон – панацея від багатьох хвороб. Вважається, що сік 1 часточки лимона під час їжі вбереже від переїдання і допоможе травленню. Ось чому так корисно пити воду з лимонним соком перед їжею!
- Сніданок не повинен бути легким. Саме в цей час слід віддавати перевагу самим ситним і калорійних страв.
- Регулярне вживання овочів, фруктів і круп допомагає очищати кров. Проте в суворих умовах без важкого м’ясного білка організм просто не зможе вижити.
- Справжній борщ готували з рослини, яка сьогодні вважається бур’яном, — борщівника.
- Свіжовичавлені соки зберігаються всього 3-4 години. Скляна та металева тара для них не підходить.
- Натуральний яблучний оцет дуже корисний для шкіри. Досить розвести 1 ч. л. в склянці води і випити за годину до їжі.
- Гуаява – рекордсмен серед овочів і фруктів за змістом вітаміну C.
- Якісний сільський сир містить мінімум жиру при максимальній кількості білка і кальцію, що украй корисно для серця.
- Холодні скандинавські країни зовсім не відрізняються великою любов до гарячих страв. Його там заведено є тільки у другій половині дня і тільки один раз. Основна частка раціону – холодні закуски і різні бутерброди.
- Манго і фісташки – найближчі «родичі». Вони відносяться до одного сімейства, хоча подібності в них мало.
- Всі продукти, що володіють жовтим забарвленням, служать природними антидепресантами, розщеплюють жири і прискорюють обмінні процеси.
- Сині продукти здатні усунути безсоння, заспокоїти нерви. У них багато вітаміну C. Сюди ж можна віднести фіолетові і темно-бордові продукти.
- Зелені фрукти і овочі допомагають знизити кислотність шлунка, нормалізують тиск, володіють потужним антисептичну дію і зміцнюють імунітет.
- Імбир і кориця потужно впливають на організм. Можна придбати спеції в сушеному вигляді і додавати по дрібці чай або каву: зниження ваги, підвищення працездатності і гарний настрій гарантовані!
- Фейхоа за вмістом йоду може змагатися з різними морепродуктів.
- Яблука – вірний друг людей, що ведуть спосіб життя «за столом». У них багато корисних речовин і все це — за невеликі гроші і цілорічну доступність. Яблука покращують стан нервової системи, що надають загальну зміцнюючу дію.
- Маслини і оливки – одне і те ж. Тільки ось перші повинні довго висіти на деревах, але в промислових цілях це не вигідно. Тому зелені оливки нерідко фарбують у чорний колір і продають за маслини.
- Кукурудза допомагає організму переробляти жирну їжу і алкоголь. Це один з небагатьох продуктів, який при консервуванні зберігає всі свої властивості.
- Селера містить дуже мало калорій. При цьому, якщо їсти його в свіжому вигляді, то витратиться в кілька разів більше калорій на процес пережовування.
- Майже половина всієї видобутку мигдалю припадає на виробництво шоколадних виробів.
- Приготування винограду і яєць в мікрохвильовці загрожує вибухом.
- У 1991 році в Європі морквину офіційно визнали фруктом.
- А в 2001 році ця ж доля спіткала помідори.
- Мацарелла, томатний соус і петрушка – традиційні інгредієнти справжньої італійської піци, що імітують кольори державного прапора.
- Бензин займає перше місце у світовому обігу товарів. А на другому місці – кава.
- Запах смаженого бекону здатний сильно збільшити апетит. Цим користуються різні заклади громадського харчування.
- У більшості ресторанів страви з лосося готуються з дешевої горбуші або кижуча, а видаються за дорогу сьомгу або форель.
- Фрукти-карнітин, які дійсно ефективно борються із зайвою «запасом»: ківі, ананаси, грейпфрути.
- Норма споживання овочів на одну людину в рік становить близько 125 кг
- Вино було винайдене стародавніми греками більше 3 тисячоліть тому.
- У 2006 році з паростків ячменю, вирощеного в невагомості, зварили лімітовану партію пива з 36 пляшок. Кожна коштує більше 300 доларів.
- Гранатовий сік – найкорисніший безалкогольний напій.
- Першу пляшку газованого напою отримали з бульбашок літає пива в 1772 році.
- У Перу напоєм бадьорості вважається настоянка з жаб. Там її п’ють практично так само часто, як китайці вживають чай.
- Традиційний квас рідко доводиться по смаку іноземцям. Майже всі відгукуються про нього як про «кислої мутнуватою рідині».
- Гарне червоне сухе вино в кількості 0,1 л корисно для серця і здатне боротися з раковими пухлинами.
- Молоко широко використовується при виробництві клейових основ, фарб і навіть пластика.
- Морозиво – своєрідний символ рокерів. Часто оригінальні рецепти винаходяться у пам’ять про різних виконавців і групи, наприклад, «Баскін Робінс» випустила продукт на честь the Beatles.
- Найбільше морозива їдять на східному узбережжі США.
- Маргарину в світі з’їдають в кілька разів більше, ніж вершкового масла.
- «Баскін Робінс» випустила морозиво зі смаком кетчупу.
- Сир, на думку більшості населення планети, найсмачніше блюдо.
- Перші винайшли цукерки єгиптяни більше 3 тисяч років тому. Використовувалися для цього фініки і мед. Трохи пізніше римляни додали до них горіхи і борошно.
- У середні століття шоколад в Європі вважався чаклунським продуктом.
- А ось в Росії до ХХ століття цукерки були привілеєм багатих дворян.
- Єдина цукерка, яка побувала у космосі, — чупа-чупс. Тільки вона пройшла всі вимоги безпеки.
- Більшість копчених м’ясних виробів має в своєму складі модифіковану сою.
- Куряче м’ясо вважається найкориснішим. Але тільки якщо мова йде про натуральній курки без гормонів та антибіотиків.
- Лід є чудовим консервантом. Швидке заморожування свіжих ягід, овочів, фруктів і м’яса здатна продовжити «корисну» життя продуктів.
- Лише 12 видів рослин і 5 тварин забезпечують поставку 70% усіх продуктів харчування.
- Полуниця і малина містять у своїх маленьких специфічних насінні речовина, що відповідає за утворення тестостерону в організмі людини. Саме цей гормон збільшує сексуальний потяг.
- До риби подають біле вино, а до будь-якого іншого м’яса – червоне. Виняток становить тунець, який краще поєднується також з червоним вином.
- Самий соковитий лимон володіє тонкою шкіркою.
- Насіння соняшника допомагають зміцнити нервову систему.
- Перець чилі, як і шоколад, здатний підвищувати настрій.
- Білі і бежеві яйця зовсім не відрізняються один від одного. Відрізняються тільки кури, снесшіе їх.
- Сир «Пармезан» в Італії служить запорукою при позиках сироварами грошей у банках. Достиглі голівки поміщають у спеціальне сховище.
- У 2003 році після вторгнення Америки до Ірану і збурень Франції по цій справі, в кафетеріях Вашингтона картопля фрі перейменували в картоплю Свободи.
- Вершковий сир був винайдений в Нью-Йорку в 1872 році. Тільки назву він отримав «Філадельфія».
- Що упало – те не пропало. Їжа протягом 5 секунд не збирає на себе бактерій з підлоги, але тільки за умови, що поверхня підлоги – суха.
- Чіпси «Принглс» навіть на половину не складаються з картоплі. У них багато крохмалю та кукурудзяного борошна, а картоплі всього 42%. Тим не менш, показник досить високий для товару цієї категорії.
- У США є кладовище морозива. Там стоять надгробки з назвами тих смаків, які втратили свою популярність.
- Салат зі спаржею на російських прилавках – не більш ніж обманка. Білі стручки отримані з пінки соєвого молока і зі спаржею мають мало чого спільного.
- Саме прості овочі – капуста, морква, цибуля і буряк – допомагали простим селянам в царський час бути здоровими, тоді як дворянських осіб нерідко настегала цинга та інші неприємні хвороби із-за відсутності в раціоні простих продуктів.
- Сирок «Дружба» увічнений в Москві пам’ятником. Знайти його можна на перетині Руставелі і Городнього проїзду.
- Рослинна олія апріорі не містить холестерину.
- Хитрі англійці використовують кавову гущу в якості палива на шоколадній фабриці «Крафт Фудс».
- М’ясо, а точніше потреба в правильному його зберіганні відкрило століття географічних подорожей. Турки занадто багато просили за прянощі, які сприяли правильному консервації мянсых виробів. Це і спонукало мореплавців шукати заповітні приправи на нових землях.
- Копі Лювак – найдорожчий сорт кави. Він проводиться з фекалій азіатських циветт, що пожирають зерна кави. Але плоди не переробляються, зате в шлунку звірків насичується корисними речовинами.
- Докторська ковбаса з’явилася в 1936 році і призначалася для оздоровлення людей, постраждалих під час царського правління.