Сир для дітей до року – як і коли вводити прикорм?

Навіщо, коли і як сир вводиться прикорм дітей до року?

Плануючи введення прикорму в раціон малюка, необхідно особливу увагу приділяти кисломолочним продуктам. Наприклад, сир для дітей до року грає одну з основних ролей, що зумовлене унікальністю його складу. При цьому батьки повинні розуміти, що магазинне виріб не є ідеальним варіантом для дитини, якій виповнилося лише кілька місяців.

Краще готувати продукт самостійно (класичний або кальцинований), а в крайньому випадку купувати спеціалізований склад у магазинах дитячого харчування. Крім цього, потрібно знати, коли і як вводити інгредієнт в раціон, в якому обсязі його можна давати, які страви з нього рекомендується готувати.

Користь та потенційний шкоду продукту

У перші 6 місяців життя немовляті не потрібно іншої їжі, крім материнського молока, після чого ситуація кардинальним чином міняється. Інтенсивний ріст і стрімкий розвиток організму можуть привести до формування дефіциту ряду компонентів, якщо не почати вчасно поповнювати запаси. З цією метою приблизно з півроку дітям починають давати прикорм. Коли малюк звикне до деяких фруктам і овочам, саме час вводити класичний або кальцинований сир.

Можна сказати, що сир для немовляти є одним з найважливіших елементів прикорму. Це пояснюється наступними властивостями кисломолочного продукту:

  1. У його складі дуже багато фосфору та кальцію – компонентів, необхідних для формування, зміцнення, розвитку кісток, зубів малюка, зміцнення його серцевого м’яза, нормалізації роботи нервової системи. Причому, настільки очевидним ефектом володіє не тільки кальцинований, але і традиційний продукт.
  2. Якщо вчасно і правильно давати немовляті сир і приготовані з нього страви, стабілізується обмін речовин, покращиться робота печінки.
  3. Якісний сир для грудничка відрізняється високим вмістом вітамінів В2 і В9, необхідних для нормального розвитку систем і органів, в тому числі і інтелектуальних здібностей малюка.
  4. Не можна забувати і про численні мікроорганізми, які надають позитивний вплив на стан кишечника. Саме з допомогою сиру можна знизити ймовірність розвитку кишкових інфекцій за рахунок попередження активного розмноження патогенної мікрофлори.
  5. Нарешті, склад містить молочний білок в концентрованій формі, який необхідний для синтезу ферментів, клітин і антитіл.
Цікаве по темі:  Березовий сік при подагрі: маловідомі рецепти

Творог для детей до года – как и когда вводить в прикорм?

В домашніх умовах сир для прикорму рекомендується готувати одним з наступних способів. При перших двох підходах можна отримати якісний і смачний класичний продукт:

  • Беремо дитячий кефір і нагріваємо його на водяній бані до температури 70-90 С. Коли по поверхні рідини підуть пластівці, виловлюємо їх і збираємо. Потім заготовку перетираємо через сито і використовуємо за призначенням.
  • У каструлю наливаємо склянку дуже свіжого молока (краще, звичайно, домашнього) малого терміну зберігання, а не той продукт, який зберігається кілька місяців. Доводимо рідину до кипіння і опускаємо в неї пару чайних ложок не дуже жирної сметани. Вимішуємо і кип’ятимо дві хвилини, стежачи, щоб не втекло. Утворився сир для грудничка перекидаємо на марлю, віджимаємо.
  • Порада: Якщо в процесі приготування сиру з підручних продуктів маса змінила колір або набула специфічний запах ліків, то її краще викинути. Скоріше всього у складі заготовок значаться консерванти, антибіотики або ще якісь шкідливі компоненти.

    Щоб приготувати навіть більш корисний кальцинований аналог, потрібно зробити наступне:

  • На кожні 500 мл молока беремо по столовій ложці 10% хлористого кальцію (порошок краще не використовувати, можна сильно наплутати з дозуванням). Рідина трохи нагріваємо, додаємо аптечний препарат і добре вимішуємо масу. Далі доводимо продукт до кипіння, але не даємо кипіти. Ще раз все перемішуємо, охолоджуємо, відокремлюємо густу частину і кладемо під гніт. Кальцинований сирок для грудничка буде готовий, коли з заготівлі стече вся сироватка.
  • Творог для детей до года – как и когда вводить в прикорм?

    Матусі нерідко цікавляться, який сир краще давати малюкові – кальцинований або звичайний. Фахівці стверджують, що обидва продукти корисні й ефективні. Правда, якщо у немовляти не спостерігається ніяких ознак дефіциту кальцію та в анамнезі не присутні фактори ризику, можна обмежитися класичним варіантом.

    Коли потрібно вводити сир у раціон малюка?

    Терміни, в які сир для дітей до року вводиться в раціон, прямо залежать від типу харчування немовляти. Ще кілька років тому кисломолочний продукт було прийнято давати всім дітям у віці 5-6 місяців. Сьогодні у випадку з іськусственник це рекомендують робити не раніше 8-9 місяців, причому за умови, що карапуз вже познайомився з деякими овочами і фруктами. Що стосується немовлят, то тут все можна перенести на пізніші терміни, наприклад, на 10 місяців. Це пояснюється тим, що при правильному харчуванні матері-годувальниці у новонароджених не виникає вираженого дефіциту потрібних білкових структур.

    Цікаве по темі:  Капустяний лист на груди: який лікувальний ефект він справляє

    Примітно, що в деяких європейських країнах і США педіатри рекомендують давати дітям сир (навіть спеціальний) не раніше, ніж за рік і декілька місяців. Крім цього, слід враховувати специфіку ситуації. Діткам, з швидко зарастающим тім’ячком введення сиру краще відкласти на кілька місяців. Це ж варто зробити, якщо у малюка алергія на продукт або проблеми з обміном речовин.

    Творог для детей до года – как и когда вводить в прикорм?

    Як правильно вводити сир в прикорм дитини?

    Як і будь-який інший новий продукт, перший раз сир потрібно давати немовляті в кількості однієї чайної ложки, незалежно від того, зі скількох місяців це робиться. Це правило поширюється і на дитячі продукти, що пройшли декілька ступенів очищення і обробки. Якщо після першого разу все нормально, починаємо поступово збільшувати добову дозу, довівши її до року до 50 р. При цьому потрібно врахувати, що сир в чистому вигляді набридне дитині досить швидко, тому варто подумати про варіанти приготування з нього смачних страв.

    Краще всього пропонувати дитині сирок щодня, в якості сніданку, обіду або полудня. У випадках, коли доводиться мати справу з дітьми, що страждають від очевидного дефіциту кальцію, добову дозу можна ще трохи збільшити. Але перед цим необхідно проконсультуватися з педіатром, щоб велика кількість білка не дало навантаження на нирки.

    Рецепти страв на основі сиру для немовлят

    Сирне меню може бути дуже різноманітним і смачним, якщо знати, які використовувати рецепти. Для приготування незвичайних страв можна застосовувати як традиційний, так і кальцинований сир.

  • Сирна запіканка з гарбузом. На стакан сиру беремо половину склянки гарбузової м’якоті, куряче яйце і по столовій ложці манної крупи і цукру. Сир розминаємо в мисці, вводимо яйця і збиваємо все віночком. Гарбузову м’якоть натираємо на дуже дрібній тертці і додаємо до сиру. Засипаємо цукор і манку (крупу можна виключити, якщо дитині ще не виповнився рік), вимішуємо. Готуємо в пароварці не менше 25 хвилин.
  • Цікаве по темі:  Лікувальний масаж спини: види та протипоказання

    Творог для детей до года – как и когда вводить в прикорм?

  • Класичний сирний пудинг. На стакан сиру беремо по 10 г вершкового масла і цукру, куряче яйце. Жовток яйця перетираємо з цукром, а білок збиваємо в піну. Сир перетираємо через сито, після цього можна вводити інші компоненти. Заготівлю викладаємо у форму і тримаємо на пару близько 20 хвилин.
  • Творог для детей до года – как и когда вводить в прикорм?

  • Сирні кекси. На стакан сиру потрібно взяти пару яєць, половину склянки цукру, 200 г вершкового масла, дві третини склянки борошна. Вершкове масло збиваємо з цукром і яйцями. Сир перетираємо через сито. З’єднуємо всі компоненти і вимішуємо тісто. Його викладаємо у формочки для кексів і випікаємо продукт в духовці до готовності. Цю випічку діткам можна давати приблизно з 9-10 місяців. Спочатку даємо зовсім по чуть-чуть, поступово доводячи до одного кексу на добу.
  • Творог для детей до года – как и когда вводить в прикорм?

    Відмінною рисою сиру є його універсальність. При бажанні компонент можна поєднувати з фруктами і овочами, крупами і складовими для випічки. Навіть якщо малюк не проти продукту в чистому вигляді, краще посилювати його смакові властивості, додаючи домашню сметану мінімальної ступеня жирності або натуральні підсолоджувачі у вигляді перетертих фруктів. При цьому потрібно постійно стежити за станом малюка, щоб не пропустити проявів алергії або диспептичних розладів, які, втім, у відповідь на кисломолочний продукт виявляються вкрай рідко.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00138 sec