Каші для першого прикорму – які вибрати і як готувати?
Які каші краще всього підходять для першого прикорму і чому?
Введення нового продукту в раціон малюка є дуже відповідальним і не такою вже простою справою. Тому перед тим, як приступити до приготування каші для першого прикорму, необхідно розібратися у видах, характеристики та особливості існуючих круп.
Крім цього, варто ознайомитися з тим, як краще всього готувати перші страви для малечі, коли і що в них можна додавати. Не менш важливим моментом є вибір оптимального часу для введення прикорму. Якщо почати давати дітям кашу надто рано, є ризик спровокувати розвиток проблем з травленням. Якщо занадто затягнути, організм може страждати від дефіциту ряду корисних компонентів.
Які каші краще всього підходять для першого прикорму і чому?
Щоб зрозуміти, з якою каші починати прикорм, необхідно оцінити склад і фізичні особливості різних круп. Але, крім цього, необхідно взяти до уваги ще один важливий момент – наявність у крупі глютену (клейковини). Це потенційний алерген. І, незважаючи на те, що негативну реакцію з боку організму він викликає лише в 1% випадків, в ніжному віці цей рослинний білок не дуже добре засвоюється організмом. Навіть якщо приготувати страву за всіма правилами, ризик появи у немовляти здуття, болю або дискомфорту в животі дуже високий. Це пояснюється тим, що в травному тракті дитини ще в необхідній кількості не виробляється особливий фермент, що розщеплює клейковину.
Тому перш за все в раціон немовляти рекомендується вводити такі каші, як гречана, рисова або кукурудзяна. Тільки після 6-7 місяців можна спробувати включити в меню дитини пшоно, вівсянку і деякі многозерновые варіанти круп. Манку краще почати готувати тільки коли малюкові виповниться рік. Приблизно в ці ж терміни в меню можуть бути введені деякі молочні страви.
Користь популярних і не дуже круп для дитячого організму
Для власної зручності мамою повинна бути складена схема живлення, із зазначенням часу введення нових продуктів, в тому числі і каш. Щоб було простіше вибрати відповідні для грудничка компоненти та визначити порядок їх додавання в раціон, необхідно ознайомитися з їх складом і корисними властивостями:
Враховуючи сукупність всіх характеристик, педіатри приходять до думки, що гречана каша краще інших підходить не тільки в якості першого прикорму, але і повинна бути використана в раціоні карапуза на постійній основі.
Як правильно вводити каші в прикорм?
Якщо знати, як правильно вводити прикорм в раціон немовляти, можна розраховувати на те, що процес пройде без негативних проявів з боку імунної та травної систем. Ось базові рекомендації від фахівців:
Порада: Для перших годувань рекомендується придбати прогумовану ложечку, яка дуже дбайливо ставиться до ясен малюка. Якщо діяти звичайними виробами, можна пошкодити ніжні тканини, з-за чого карапуз буде відмовлятися від даного типу годівлі і порушиться вся схема живлення.
Якщо у малюка присутні проблеми з набором ваги або якісь особливості розвитку, то схема його живлення повинна бути попередньо погоджена з педіатром. Крім цього, кожна мама повинна знати, як правильно приготувати той чи інший вид каші, щоб малюк отримав від страви тільки користь.
Як готувати різні види каш для першого прикорму?
Навчитися готувати каші для прикорму зовсім нескладно. У всіх випадках підхід приблизно однаковий, тільки в деяких випадках можуть мати незначні нюанси.
Якщо прийнято рішення готувати кашку з магазинного продукту, то потрібно просто виконувати інструкції на етикетці упаковки.
Коли і як можна вводити молочні каші в раціон малюка?
Безмолочні каші для початку прикорму – це загальна рекомендація для всіх діток. При цьому не обов’язково обмежуватися водою в процесі приготування. Якщо малюкові не до вподоби настільки прісна їжа, то можна розводити її грудним молоком або сумішшю. В деяких випадках допускається використання навіть 10% дитячий вершків. Головне, спочатку розмішати сухий склад в незначній кількості кип’яченої води.
В ідеалі педіатри рекомендують вводити різні молочні каші в раціон немовлят не раніше, ніж їм виповниться рочок. У цьому випадку ризик алергії на тваринний білок, який міститься в коров’ячому молоці, буде мінімальним. В деяких випадках можна почати готувати подібні склади і трохи раніше, але масу доведеться все ж навпіл розбавляти кип’яченою водою. Для матусь, які хочуть дати дитині найбільш поживний продукт непоганим варіантом можуть стати швидкорозчинні молочні каші, які потрібно просто розводити водою. Вони вже містять адаптований аналог материнського молока і володіють підвищеною харчовою цінністю.
Саморобна каша чи готова – яку вибрати?
Деякі батьки відмовляються пропонувати своїм діткам готові каші у вигляді першого прикорму, переконані, що натуральний склад завжди краще. В цьому разі це правило не діє так виражено. Сучасні магазинні суміші максимально очищені від усього непотрібного, містять корисні компоненти в оптимальних пропорціях, часто призначені для певного віку, тому максимально відповідають потребам малюка. Щоб приготувати такий продукт, потрібно витратити мінімум часу і сил. А спеціальні добавки, абсолютно безпечні для малюка, нададуть масі приємний смак і апетитний аромат.
Якщо все ж вибирати для першого прикорму саморобний склад, потрібно бути готовим до того, що малюк спочатку буде від нього відмовлятися. Тут доведеться або додавати молоко, масло, цукор або фруктові соки (що на початковому етапі небажано), або сподіватися на зростаючі потреби малюка.