Харчування дитини в 2 роки – основні принципи та рецепти
Особливості харчування дитини в 2 роки
Завдяки стрімкому розвитку організму, харчування дитини в 2 роки кардинальним чином відрізняється від того, що було всього кілька місяців тому. Меню більш різноманітне і ситне, у нього поступово вводяться нові продукти та методики їх обробки. При цьому трохи змінюється звичний розпорядок, що іноді супроводжується капризами дітей.
Деякі батьки намагаються давати малюкам 2 років повністю «дорослі» страви, але це не зовсім правильно. Краще використовувати дитячі рецепти, щоб годувати всіх членів сім’ї. Вони не тільки принесуть відчутну користь, але і обов’язково припадуть до смаку домашнім мешканцям всіх віків.
Базові правила і нюанси складання раціону 2-річного малюка
У дітей віком до 2 років налічується вже близько 20 зубів, які допомагають їм справлятися з твердою їжею. Враховуючи цей факт і поліпшення перистальтики кишечника, необхідність перемелювати їжу для дітей вже відпадає. Крім цього, продумуючи меню для дитини на кожен день, необхідно дотримуватися наступних правил:
- Харчування повинно бути збалансованим. Рецепти потрібно підбирати так, щоб малюк регулярно отримував білки, жири і вуглеводи, мінеральні компоненти та вітаміни.
- Навіть у віці двох років діти не повинні вживати в їжу соління, консервації, копченості, гострі приправи, фаст-фуд (це не тільки гамбургери, але і різні чіпси, горішки, сухарики), гриби, екзотичні морепродукти, напівфабрикати.
- Кожен день у дитячому меню повинні бути присутніми овочі, фрукти, крупи, молочні продукти, вершкове і рослинне масла. Не варто налягати на картоплю і чорний хліб. Рибу вводимо в раціон не рідше 2-3 разів на тиждень, курячі або перепелині яйця – не частіше 3 разів на тиждень.
- Потрібно стежити за водним балансом дітей. Вони повинні вживати питну або фільтровану воду з розрахунку 35 мл на 1 кг маси тіла в день. Якщо складно витримувати норму із-за того, що малюк відмовляється від води, недолік допускається заповнювати несолодкими компотами або трав’яним чаєм, але не готовими соками.
- У віці 2 років малюк вже може їсти смажені продукти, але не варто ними зловживати.
- Незважаючи на те, що дворічних дітей годують 4 рази на день, між сніданком і обідом рекомендується влаштовувати додатковий прийом їжі. У цей час дитині достатньо запропонувати несолодкий фрукт, кисломолочний продукт або салат з фруктів і овочів.
- Багато батьки пропонують своїм діткам солодощі навіть у настільки ранньому віці. Це загрожує розвитком алергії, появою карієсу, проблемами з травленням, відмовою від правильної їжі. Краще викреслити дані продукти з меню як мінімум до трьох років, замінивши їх саморобними десертами з натуральних продуктів.
Добова норма окремих компонентів підбирається індивідуально. Але зазвичай педіатри рекомендують дотримуватися наступних цифр: 100 г м’яса, 30 г риби, 50 г сиру або кисломолочних виробів, до 300 г каші і до 300 г овочів, 200 г фруктів, 100 г хліба.
Рецепти страв для сніданку і полудня
Правильний початок дня дає заряд на кілька годин вперед, тому сніданок повинен бути легким, але ситним та смачним. Добре, якщо основу ранкового меню будуть складати крупи, фрукти, кисломолочні продукти. Щоб зацікавити дітей, а не змушувати щось корисне, але не дуже апетитне, варто звернути увагу на наступні рецепти:
Порада: Сьогодні навіть у дитячі продукти нерідко додають барвники, стабілізатори, підсолоджувачі та інші шкідливі компоненти. Це роблять далеко не всі виробники, але варто уважно читати етикетку перед придбанням товару. До речі, рекомендується ознайомитися з переліком компонентів, допустимих для дитячого віку. Нерідко можна зустріти на упаковці напис «без консервантів», а в складі побачити лимонну кислоту.
Наведені рецепти можна трохи змінювати в залежності від уподобань малюка. Дані страви прекрасно засвоюються дитячим організмом, незалежно від того, в якій половині дня вони були з’їдені.
Рецепти страв для обіду
З двох років дитині на обід рекомендується пропонувати дві страви, тоді він зможе без проблем протриматися до кінця дня, зробивши перерву на полуденок. Краще всього готувати що-небудь рідке на перше і щось щільне – на друге. Навіть самих примхливих і вибагливих дітей можуть порадувати наступні рецепти:
Не обов’язково готувати дитині щось нове кожен день. Він із задоволенням з’їсть одну страву двічі, але тільки якщо воно буде свіжим, щойно приготованим, а не розігрітим.
Варіанти страв для вечері
Вибираючи рецепти для приготування вечірньої трапези, потрібно врахувати те, що у дитини вже було в меню у цей день. Якщо в обід були овочі або м’ясо, то на вечерю можна приготувати рибу, яка обов’язково повинна входити в раціон дітей у віці 2 років. До речі, якщо на вечерю все ж хочеться приготувати карапузові м’ясо, то нехай це краще буде рецепти з використанням філе індички або курки.
Крім цього, існують не менш цікаві, але такі ж прості в реалізації рецепти, які урізноманітнюють меню дитини у віці 2 років і порадують при цьому всіх домашніх. Потрібно тільки не боятися експериментувати з натуральними компонентами.