Гарбуз при грудному вигодовуванні — чи можна мамі, що годує?
Можна їсти гарбуз при грудному вигодовуванні?
Раціон годуючої мами являє собою складне поєднання продуктів, які можна вживати лише строго за встановленими правилами. Особливий інтерес для новоспечених батьків являє гарбуз при грудному вигодовуванні.
Всі знають про безмежну користь продукту, але все ж залишаються побоювання щодо його безпеки для малюка. Дієтологи і педіатри стверджують, що гарбуз і її похідні належать до групи харчових інгредієнтів, які представляють для грудничка виключно користь. Звичайно, за умови, що дотримуються рекомендації по введенню овочу в меню.
Корисні властивості гарбуза, їх вплив на стан матері та дитини
Корисні властивості поживного овоча ґрунтуються на його унікальному хімічному складі. Приблизно на 90% гарбуз складається з води, необхідної для нормалізації обмінних процесів. Крім цього, в продукті багато клітковини, каротину, мінеральних речовин, мікроелементів і вітамінів. Виходячи з цього, можна виділити наступні типи впливу гарбуза на організм мами і дитини в період ГВ:
Порада: Вживання гарбуза показано жінкам, які страждають від надмірного набору ваги в період вагітності і лактації. Наявність вітаміну Т забезпечує якісне засвоєння їжі і попереджає подальший розвиток ожиріння.
Перераховані результати можна отримати не тільки при вживанні гарбузової м’якоті. Не менш корисні гарбузове насіння, і гарбузове масло. Останнє містить значну кількість жирних кислот, що забезпечують зміцнення імунітету, відновлення функцій нервових клітин і зміцнення стінок судин.
Правила введення гарбуза в раціон годуючої жінки
Незважаючи на очевидну користь продукту, вводити його до меню годуючої мами рекомендується не раніше 10-го дня життя немовляти. При цьому в анамнезі жінки не повинно бути алергічних реакцій на продукти, що містять каротин. Навіть при дотриманні перерахованих правил ризик виникнення негативної відповіді з боку дитячого організму існує. Тому спочатку необхідно з’їсти лише кілька шматочків гарбуза, у разі відсутності ознак алергії обсяг порції можна поступово підвищувати.
При плануванні раціону на основі гарбуза необхідно врахувати, що настільки високий вміст каротину в продукті, преобразовывающемся в вітамін А в організмі людини, що призводить до стрімкого насичення тканин даними речовиною. В результаті виникає ризик розвитку каротинемии. Це стан протікає практично без симптомів, проявляючись лише у вигляді незначної зміни кольору шкірних покривів. Шкіра набуває жовтуватого відтінку.
В якому вигляді вживати гарбуз для отримання максимальної користі?
Годуючій мамі варто утриматися від вживання гарбуза тільки в сирому і смаженому вигляді. У першому випадку компоненти не можуть засвоїтися в нормальному обсязі, та й смак свіжого овоча не найприємніший. А смажений продукт хоч і зберігає корисні компоненти, може нести певну небезпеку для немовляти.
В якості теплової обробки овочів можна вибрати відварювання, запікання або гасіння. З нього виходять відмінні супи або гарніри, наприклад, пюре. Дуже смачними є десерти з гарбуза. При самому простому підході м’якоть гаситься з рисом і приправляється вершковим маслом і молоком. Є і більш складний підхід – будь годуючій мамі сподобається перетертий овоч, запечений з медом і яблуками.
Запікання взагалі вважається оптимальним варіантом обробки гарбуза, т. до. дозволяє зберегти всі корисні компоненти овоча і донести їх до малюка за допомогою грудного молока. Дуже корисний гарбузовий сік, особливо, якщо пити його щодня. Найкраще змішувати продукт з яблучним і морквяним аналогами в рівних пропорціях. Це може позитивно позначитися на обсязі молока і зняти нервове перенапруження.
Досягти позитивних результатів можна лише за умови вживання свіжого і стиглого овоча. В крайньому випадку, допускається заморожування сезонного продукту, але консерви, маринади і напівфабрикати категорично заборонені.
Ознайомтеся зі статтею про те, можна чи борщ годуючій мамі