Дієта при підвищеній кислотності шлунка: яким має бути харчування?

Дієта при підвищеній кислотності шлунка – дуже важлива умова для якнайшвидшого одужання.

Основні симптоми підвищення кислотності – це больові відчуття після перекусів, тяжкість в районі живота, печія, здуття, відрижка. Часто симптоми доповнюються проблемами зі стільцем.

Виникають ці симптоми з-за того, що соляна кислота (якої при підвищеній кислотності в травному соку більше норми) роз’їдає слизові покриви шлунка.

Все це і призводить до неприємних, а іноді й до сильних больових відчуттів. Як же проходить лікування хвороби за допомогою харчування?

Особливості дієти при підвищеній кислотності

Зміст:

  • Особливості дієти при підвищеній кислотності
  • Як харчуватися хворому?
  • Що можна їсти?
  • Що заборонено вживати?

Гастрит з підвищеною кислотністю – досить поширена форма гастриту, яка найчастіше зустрічається у молодих пацієнтів, особливо у чоловіків.

Зазвичай провокують хворобу стресові ситуації, оперативне втручання, несприятлива обстановка, неправильне харчування.

Перші симптоми хвороби – це біль в животі, які з’являються на голодний шлунок або через 1,5 – 2 години після їжі.

Ці симптоми з’являються з-за того, що соляна кислота негативно впливає на покрив шлунка. Болі локалізуються в районі живота.

Зазвичай симптоми носять ниючий характер, але іноді бувають і досить сильними.

Часті симптоми при гастриті – це відчуття важкості і переповнення в животі, яке зникає після перекусу.

Диета при повышенной кислотности желудка: каким должно быть питание?

Хвороба супроводжує печія, яка проявляється зазвичай після їжі, особливо якщо хворий вживав свіжу випічку, млинці, хліб.

Відчуття печії проходить після прийому лужних розчинів. У деяких випадках відчуття печії стає зовсім нестерпним і болісним.

Гастрит з підвищеною кислотністю часто супроводжується відрижкою з неприємним кислим запахом.

Також хворі скаржаться на нудоту і блювання, що особливо виражається після вживання шкідливих, важких продуктів.

Часті симптоми хвороби – це регулярні запори, які зазвичай розвиваються через дієт з легкими вуглеводами і невеликим вмістом клітковини.

Цікаве по темі:  Пункція щитовидної залози: особливості проведення та наслідки

Щоб нормалізувати кислотність шлунка при гастриті, лікарі призначають хворому медикаментозне лікування, яке обов’язково слід доповнювати дієтою.

Як харчуватися хворому?

Лікування підвищеної кислотності передбачає виключення з меню хворого шкідливих продуктів, а також збагачення раціону корисними для слизової органу елементами, які знижують рівень кислоти.

Харчування при гастриті з підвищенням кислотності повинно бути частим і регулярним. Їсти хворому потрібно 5-6 разів на день, маленькими порціями – важливо не переїдати, але й не відчувати голоду.

Температура страв, які їсть хворий, повинна бути приємною: холодні, а тим більш гарячі страви є заборонено. Те ж саме стосується і напоїв в меню хворого.

В першу чергу слід прибрати з меню жирні і гострі страви, шкідливі продукти, фастфуд, солодощі, копченості, напої з газом.

Відео:

Харчування хворого не повинно містити таких продуктів, як солоності, маринади, оцет.

Потрібно обмежити споживання свіжої цибулі і часнику, рецепти з грибів і свіжих овочів теж під забороною.

Лікування хворого передбачає також щоденне вживання в їжу круп з великою кількістю речовин, які обволікають покрови шлунка, – це рис, манна крупа.

Хворому можна готувати супи з крупою на основі легкого бульйону без жиру.

На друге можна робити рибу, м’ясо, пюре з овочів на гарнір. Продукти можна запікати або обробляти на пару.

Хворому можна їсти яйця, печену омлет, але глазунья в цьому випадку протипоказана.

Нормалізувати кислотність шлунка допоможе білкова їжа, тому меню хворого слід збагатити м’ясом, рибою, сиром і кисломолочкой.

Що можна їсти?

Щоб лікування хворого проходило успішно, харчування хворого повинне бути повноцінним, безпечним для здоров’я і включати такий список страв:

  • рідкі страви – перетерті супи з крупами, макаронами на воді або молоці;
  • другі страви – парові, відварені і запечені риба і м’ясо;
  • гарніри з круп, овочів, макарони;
  • закуски з м’яса, овочів, риби, молочні ковбаси, сири;
  • кисломолочні продукти, нежирне пастеризоване молоко;
  • ягоди і фрукти без кислоти, напої з них;
  • вчорашній хліб, прісне печиво;
  • вершковий і рослинний жир
Цікаве по темі:  Радіоізотопне дослідження нирок: суть методу

Щоб лікування було ефективним, при гастриті з високою кислотністю хворому можна вживати яловичину, кролятину, баранину, курчат без жиру.

З цих продуктів можна робити парові котлети рубані, відварювати шматочками, тушкувати, запікати.

Хворому можна також їсти варену ковбасу з невеликим вмістом жиру, сосиски – не більше 50 г на день. Але сардельки, шпикачки, копчені ковбаски для меню пацієнта не підходять.

Диета при повышенной кислотности желудка: каким должно быть питание?

В якості закуски можна відварювати яловичий язик, який неймовірно багатий корисними елементами.

Риба в меню при гастриті повинна бути з мінімальною кількістю жиру, допускається також вимочений в молоці оселедець. Можна запікати або варити річкову рибу.

Лікування підвищення кислотності допускає сири твердих і м’яких сортів. Потрібно вибирати сорти з низьким обсягом жиру, в добу можна з’їсти не більше 20 – 50 р.

Сир в раціоні хворого повинен бути некислий і без жиру. З сиру готують сирники без скоринки, запіканки, сирник. Каші можна варити з манки, рису, гречки, вівсянки.

З овочів підходять картопля, буряк, морква, кабачки, кольорова капуста, гарбуз, помідори.

Фрукти і ягоди можна їсти тільки солодкі яблука, груші, банани, суниця.

Їх можна вживати свіжими, а можна робити з них різні муси, варення, киселі, зефір, пастилу, можна додавати мед.

Що заборонено вживати?

Щоб лікування хворого було ефективним, хворому важливо знати, чого не можна їсти при підвищенні кислотності.

Лікарі не радять їсти такі продукти при гастриті такого типу:

  • активізують утворення травного соку;
  • заподіюють шкоду шлунковим покривом;
  • посилюють процеси бродіння;
  • погано піддаються переварюванню.

Хворому слід виключити з меню продукти, які провокують активну вироблення травного соку.

Наприклад, хворому слід обмежити споживання ківі і апельсинів при гастриті з підвищеною кислотністю, так як ці фрукти з приємною кислинкою негативно впливають на стінки травного органу.

Цікаве по темі:  Що таке ультразвуковий фонофорез: показання, протипоказання і фонофорез з гідрокортизоном

Меню хворого не повинно також містити рецептів з часником, так як ця рослина стимулює апетит і підвищує вироблення травного соку.

Негативно впливають на слизові покриви органу шоколад, морозиво, горіхи кешью, мигдаль, фундук, так як мають у своєму складі агресивні кислоти.

Харчування хворого не повинно містити продукти, які викликають процеси бродіння в травних органах.

Сюди відносяться перловка, кукурудза, пшоно, бобові. Каші з цих продуктів не тільки підвищать кислотність, але і викликають бродіння.

З цієї ж причини хворому слід уникати винограду і арахісу.

Відео:

Погано перетравлюються при гастриті такого типу м’ясо свині, навіть нежирних сортів, качка, гусятина, копченості, сало, консерви з м’яса і риби.

Також харчування при гастриті не повинно містити пельменів і рецепти з печінки, яка протипоказана при запаленні шлункових покривів.

Дієта при підвищеній кислотності шлунка може містити різноманітні рецепти, страви з яким будуть не тільки корисними для ураженого шлунка, але і смачними.

Правильне харчування допоможе прибрати неприємні симптоми хвороби, а також виконає профілактичну функцію.

ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

MAXCACHE: 0.44MB/0.00184 sec