Дієта при хронічному холециститі: меню, правильне харчування

Дієта при хронічному холециститі – обов’язкова умова гарного самопочуття та успішного лікування.

Харчування хворого на хронічний холецистит має бути насичене корисними продуктами, які допоможуть зняти запалення і посприяють розрідження жовчі.

Якщо хворий не буде контролювати своє харчування при хронічному перебігу хвороби, холецистит може посилитися, в результаті чого лікарі ставлять питання про оперативному вирішенні хвороби.

Як же відбувається лікування холециститу за допомогою дієти?

Як проявляється хвороба?

Зміст:

  • Як проявляється хвороба?
  • Загальні принципи харчування хворого
  • Дієта при хронічному перебігу хвороби

Холецистит в хронічній формі – це запалення жовчного, яке поступово прогресує. Найчастіше піддаються захворюванню жінки старше 40.

Симптоми запального процесу в жовчному не з’являється самі по собі. Як правило, запалення в органі стає результатом жовчнокам’яної хвороби.

Освіти пошкоджують орган, що заважають природному руху жовчі, що призводить до запалення і інфікуванню міхура.

Викликати запалення органу можуть паразити. Сприяють хвороби також травми жовчного, новоутворення в черевній порожнині, деформація органу, неправильне харчування і спосіб життя і багато іншого.

Часто холецистит розвивається і при панкреатиті, коли в жовчний міхур з підшлункової залози потрапляють ферменти, що і призводить до запальних процесів. Диета при хроническом холецистите: меню, правильное питание

Найбільш поширені симптоми хвороби – це тупий біль в області підребер’я праворуч, здуття живота, блювота, нудота. Часто виникає такий симптом, як неправильне перетравлення жирних продуктів.

Симптоми холециститу зазвичай проявляються приблизно через 2 – 4 години після прийому копченого, смаженого або жирного.

Крім того, симптоми можуть спровокувати фізичні навантаження, сильна тряска, стрес, різке зниження температури тіла.

Лікування холециститу включає в себе медикаментозну терапію, а також контроль харчування хворого.

Дієта при хронічному холециститі, як і при його загостренні, допомагає полегшити симптоми недуги і поліпшити загальний стан пацієнта.

Контроль меню хворого дає можливість зняти запалення і вберегти орган від механічного впливу їжі.

Загальні принципи харчування хворого

В першу чергу слід дізнатися, що холецистит з хронічним перебігом нікуди не йде, а тільки на час затихає.

Тому харчування слід контролювати не тільки при загостренні, щоб зняти симптоми хвороби, але і коли хвороба переходить в хронічну стадію.

Цікаве по темі:  Вибираємо кращу мазь від прищів і вугрів на обличчі?

Мета живлення при холециститі і панкреатиті – це уникнути грубого впливу на жовчовиділення, на чому і ґрунтується лікування.

У той же час хворому потрібно їсти їжу, яка м’яко стимулює жовчовиділення і поліпшує роботу органа.Диета при хроническом холецистите: меню, правильное питание

Ще одна мета харчування хворого холециститом – нормалізація біохімічного складу жовчі, що допоможе уникнути утворення каменів в органі.

Досягти цього можна, збагативши щоденне меню рослинними продуктами і прибравши з нього холестерин, який в основному міститься в тваринних жирах.

Дієта при хронічному холециститі та панкреатиті повинна дотримуватися певних вимог:

  • калорійність щоденного меню повинна бути в межах 2000 – 2500 ккал;
  • харчуватися хворому потрібно часто і дрібно, приблизно 4-5 разів за день, а перерви між кожним перекусом повинні бути невеликими, щоб не виникало почуття голоду. Крім того, останній перекус хворого при холециститі і панкреатиті повинен бути ввечері, безпосередньо перед сном, для підтримки нормального жовчовиділення;
  • всі продукти в меню при холециститі і панкреатиті повинні бути свіжими, приготованими в домашніх умовах;
  • хворому потрібно стежити за температурою вживаної їжі, не є надмірно гарячу або охолоджену їжу, так як це може загальмувати лікування;
  • харчування хоч і має бути з невеликим вмістом калорій, але при цьому потрібно стежити за повноцінністю: хворий повинен отримувати необхідний обсяг білків, жирів, вуглеводів і поживних речовин.

Щоб нормалізувати рух жовчі і полегшити симптоми недуги, хворому при холециститі і панкреатиті слід їсти 5 разів в один і той же час.

ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

Три основних прийому їжі розбавляють легкими перекусами з фруктів і напоїв. Спосіб оброблення продуктів також важливий.

Краще всього готувати їжу на парі або варити, у деяких випадках можна використовувати запікання, але без застосування жирів.

У м’ясних і рибних продуктах містяться екстрактивні складові, і щоб вони не дратували органи травлення, готують їх на пару або у воді.

При загостренні холециститу або панкреатиту ні в якому разі не можна вживати бульйон, який залишається від обробки м’яса.

Цікаве по темі:  Дієта при запорах: харчування, послабляючи продукти, особливості меню

Відео:

Перед їжею м’ясо обов’язково потрібно звільнити від плівок і шкурок, щоб пом’якшити їжу.

Жири рослинного походження покращують природне рух жовчі, але використовувати їх можна тільки у вже готовому блюді. Не можна піддавати масло нагрівання – так воно втратить всі свої корисні якості.

Їжа повинна мати помірну температуру (не менше 15 градусів і не більше 60), так як занадто гарячі або охолоджені продукти агресивно впливають на систему травлення і можуть стати причиною загострення хвороби.

Кожен перекус повинен містити страви з сирих чи приготовлених овочів. Крім того, лікування дієтою повинно включати фрукти, а особливо актуальним при даної хвороби буде авокадо.

Дієта при хронічному перебігу хвороби

Існує список продуктів, які можна включати в меню або хворим слід уникати при хронічному холециститі та панкреатиті, а також при загостренні хронічного перебігу недуги.

Харчування може включати в себе такі продукти:

  • м’ясо і птицю без жиру, рибу і морепродукти, якісні ковбаси без сала і приправ, можна також їсти по одному курячому білку кожен день;
  • овочі, зелень і фрукти, не містять кислоти, які збагатять ослаблений організм важливими елементами і волокнами. Особливо корисними в меню хворого будуть груші, тому їх кількість можна підвищити;
  • крупи також зроблять лікування більш ефективним, особливо гречка і вівсянка, а також макарони, з яких можна робити каші, запіканки, пудинги;
  • молочні та кисломолочні продукти без жиру – молоко, кефір, сметану, сир та інше;
  • хліб можна їсти тільки черствим або трохи підсушеним, краще всього зерновий або з висівками, можна їсти нездобне печиво. Також хворому можна їсти печені пиріжки з м’ясною, яблучної, сирною начинкою, пудинги, запіканки;
  • рослинні натуральні масла, які не піддавалися очищенню;
  • в якості десерту хворі можуть дозволити собі варення, мармелад, зефір;
  • пити при холециститі і панкреатиті можна відвар шипшини, киселі, компоти, каву або чай з молоком. Крім того, благотворно впливає на роботу жовчного міхура сік буряка, який потрібно пити два рази на добу по півсклянки;
  • хворому можна також вживати супи з овочів, фруктів, молока, круп, а також борщ і щі без м’яса.
Цікаве по темі:  Як позбутися від артриту: комплексне лікування

Існує список продуктів, які негативно вплинуть на лікування:

  • свинина, баранина, м’ясо гусей і качок, жирна риба, сало, нирки та печінку;
  • різні представники бобових;
  • овочі, зелень і фрукти з високим вмістом кислоти;
  • копченості, ікра, консерви, різноманітні маринади;
  • здоба, свіжа випічка, продукти з какао, шоколад, морозиво;
  • слід також виключити алкоголь, напої з газом, кава, гірчицю, хрін.
  • Слід враховувати, що надлишок цукру в меню може негативно вплинути на склад жовчі, тому у добу хворому можна вживати не більше 70 г цукру, враховуючи і той, що знаходиться у вже готових стравах – це всього 9 чайних ложок.

    Крім того, потрібно контролювати і вживання солі – не більше 10 г на добу.

    Корисним при хронічному холециститі та панкреатиті буде мед, що містить безліч елементів, які благотворно впливають на організм.

    Відео:

    Мед можна вживати як десерт або доповнювати їм основне лікування. Для цього в 100 г води розводять 1 ст. л. меду і випити напій вранці перед їжею.

    Далі потрібно лягти на правий бік і під себе покласти грілку. Так слід пролежати 3 хвилини. Повторювати таке лікування потрібно 5 днів поспіль.

    Процедура дозволить вигнати жовч, яка накопичується в жовчовивідних каналах.

    Харчування при холециститі і панкреатиті досить суворе, але навіть з представленого списку продуктів можна готувати смачні та корисні страви, які не тільки приберуть симптоми хвороби, але і внесуть різноманітність у меню хворого і скрасять лікування.

    MAXCACHE: 0.43MB/0.00260 sec