Дієта при болях в підшлунковій залозі – що можна їсти?

Яку потрібно дотримуватися дієти при болях в підшлунковій залозі — таке питання може виникнути у людини, яка раптово відчув біль у лівому підребер’ї.

Люди, що перенесли гострий панкреатит, добре знають, де знаходиться і як болить підшлункова залоза.

Підшлункова залоза може захворіти вперше (зазвичай це трапляється після рясного застілля з алкогольними напоями) або може загостритися давній хронічний панкреатит — в обох випадках потрібна лікувальна дієта, в першу чергу спрямована на зниження секреції цього органу.

Дієта при гострій фазі панкреатиту

Зміст:

  • Дієта при гострій фазі панкреатиту
  • Харчування при хронічних захворюваннях підшлункової залози
  • Відповіді на популярні питання про дієту

Гостре запалення підшлункової залози — панкреатит — повинен діагностувати лікар. При виникненні сильної болі в лівому підребер’ї потрібно негайно викликати «Швидку».

Якщо приїхав лікар запідозрить панкреатит, то доведеться поїхати з ним до лікарні, де негайно приступлять до порятунку життя хворого.

У комплексі лікувальних заходів проти запалення підшлункової залози найважливіше місце займає дієта.

У перші дні хворому взагалі не дають їсти і пити, «годуючи» лише внутрішньовенними розчинами.

Власне, дієта починається з четвертого – шостого дня, коли хворому починають потроху давати спочатку воду, а потім і рідку їжу.

Дієта при захворюваннях підшлункової залози повинна виключати з раціону хворого продукти, що містять грубу клітковину і екстрактивні речовини.

Це потрібно, щоб дати підшлунковій залозі час на відпочинок і відновлення. Клітковина і бульйони стимулюють роботу залози і провокують нові напади панкреатиту.

Диета при болях в поджелудочной железе – что можно кушать?

Перебуваючи на дієті з приводу захворювань підшлункової залози, дуже важливо пити чистої води, з якої з організму будуть виводитися залишки ліків і токсини, що утворюються в результаті запалення.

Води треба пити не менше літра в добу, бажано, щоб вона була очищеної або мінеральної з лужною реакцією (типу «Боржомі»).

Починають вихід з голодування слизовими супами (з рисом, локшиною) на овочевому бульйоні, протертими кашами, звареними на воді, картопляним і овочевими пюре.

Цікаве по темі:  Рослину золотий вус: лікувальні властивості і протипоказання (каллізія запашна)

В цей час підшлункова залоза, печінка та інші органи, які беруть участь у травленні, дуже добре реагують на негусто киселі з фруктового і ягідного соку, зварені на кукурудзяному крохмалі.

Корисно пити відвар шипшини, так як при будь-яких запальних процесах організм особливо гостро потребує в аскорбіновій кислоті.

Кава заборонений категорично, а ось слабкий чай без цукру пити можна, додаючи до нього молоко або лимон.

З кожним днем меню потроху розширюється. В нього вводяться омлет, знежирені молоко і сир, рідкі молочні каші, потім парові м’ясо і риба.

До моменту виписки з лікарні (орієнтовно через два тижні) дієта хворого зазвичай приводиться у відповідність з вимогами лікувального стола № 5.

Таке харчування повинно продовжуватися і після виписки додому, аж до повного згасання болю і запалення в підшлунковій залозі.

Харчування при хронічних захворюваннях підшлункової залози

При хронічній формі панкреатиту та інших захворювань підшлункової залози і печінки харчування має бути щадним, тому з меню раніше виключаються всі бульйони, крім овочевих.

Можна їсти будь-які супи на овочевому бульйоні, заправлені крупами або макаронними виробами. Супи та інші страви можна їсти в непротертої вигляді, але протерта їжа все ж краще.

М’ясо і рибу можна, тільки вони повинні бути звареними на пару або у воді, приготованими у вигляді запіканок з фаршем або тушкованими.

Відео:

Харчування повинно складатися з легкозасвоюваних продуктів, не перевантажують підшлункову залозу та печінку.

Не можна вводити в меню продукти, які викликають у конкретного хворого сильне газоутворення свіже молоко при лактозною недостатності, капустяний сік, картопля, горох та інші бобові.

Порада: щоб страви з гороху не провокували виділення газів в кишечнику, досить злити воду, в якій горох або інші бобові варилися деякий час, залити в каструлю свіжу воду і доварити страва до повної готовності.

Разом з відваром з каструлі віддаляться речовини, що викликають бродіння в кишечнику.

Дуже важливим елементом будь-якого меню є свіжі овочі і фрукти. Ці продукти можуть входити в харчування людей з хворобами підшлункової залози і печінки у стадії ремісії.

Цікаве по темі:  Флюорографія при лактації: небезпека випромінювання для дитини

Овочі можна вживати дрібно нарізаними або дрібно натертим, коли немає проносу. Тверді фрукти, такі як яблука, варто натирати на дрібній тертці, м’які можна їсти, не подрібнюючи їх.

Зразкове меню на день:

  • Вівсяна каша на молоці, чай;
  • Паровий омлет з білків, відвар шипшини;
  • Нарізане шматочками відварне м’ясо з відварною картоплею, вегетаріанський суп з дрібно нашаткованих овочів, компот з протертих фруктів з цукрозамінником;
  • Сир з підвищеним вмістом кальцію, чай з молоком;
  • Овочеве пюре, відварну минтай, чай з молоком;
  • Кефір одновідсоткової жирності.
  • Обсяг порцій у дієті розраховується так, щоб добова доза чистих вуглеводів становила приблизно 350 р. Вуглеводи повинні надходити не з цукру, а з круп.

    Цукор можна залишити в раціоні тільки в символічному кількості, якщо в підшлунковій залозі в результаті захворювання не з’явилося некротичних вогнищ і вона як і раніше здатна виробляти інсулін.

    У більш важких випадках цукор повністю замінюють цукрозамінниками, що не вимагають для свого перетравлення інсуліну: фруктозою, мальтозою, сахарином, ксилітом.

    Відповіді на популярні питання про дієту

    Незважаючи на те, що лікувальне харчування при хворий підшлунковій залозі докладно описано у дієті № 5, у людей виникає багато додаткових запитань з приводу раціону. Розглянемо найпоширеніші з них.

    Чи можна пити козяче молоко? Козяче молоко — надто жирний продукт, а все жирне при захворюваннях підшлункової залози заборонено.

    Козяче молоко в два рази жирніше ніж коров’яче, тому при проблемах з органами ШКТ і печінкою його потрібно обов’язково розводити водою.

    Диета при болях в поджелудочной железе – что можно кушать?

    Навіть у здорової людини цей продукт може спровокувати розлад шлунка і негативно вплинути на печінку, тому починати пити козяче молоко слід поступово, маленькими порціями, і уважно стежити за своїм травленням, поки організм не адаптується.

    Чи можна людині з хворої підшлунковою залозою їсти солоне сало?

    Відповідь така ж, як і на попереднє питання. При ремісії сало можна вводити в харчування у мінімальній кількості, не більше двох скибочок в день, стежачи за тим, щоб не виникло болі в підребер’ї.

    Цікаве по темі:  Ліки для лікування і профілактики печінки, таблетки

    Допускається в дієті вживання негострих спецій, зокрема кориці? Натуральна кориця має мало спільного з пряністю, яку продають в гіпермаркетах і яку правильніше називати не корицею, а касу.

    Чому гастроентерологів часто запитують саме про корицю? Існують міфи, що кориця здатна виліковувати діабет другого типу і відновлювати підшлункову залозу.

    Однак немає жодного наукового підтвердження. Касію можна помірно вживати як недорогий і нешкідливий замінник кориці.

    Що стосується цієї прянощі — вона провокує вироблення травних соків, тому її не можна вводити в харчування людей з хворою підшлунковою залозою.

    Що буде, якщо випити кави або з’їсти шоколадку? Шоколад в дієті допускається в дуже обмежених кількостях.

    Якщо ж випити кави, то можна спровокувати новий напад болю в підшлунковій, тому кава заборонено.

    Відео:

    Якщо підшлункова залоза не болить вже досить довгий час, то дозволяється зрідка випивати трохи кави, але обов’язково з молоком.

    Можна їсти субпродукти? Дієта № 5 допускає вживання субпродуктів (свинний і яловичий язик, серце і печінка великої рогатої ХУДОБИ і домашньої птиці), якщо вони приготовані у вареному або тушкованому вигляді.

    Допускає дієта для підшлункової залози вживання листкового тіста? На стадії загострення їсти вироби з листкового тіста не можна, так як вони містять багато жирів.

    При ремісії допускається невелика кількість випічки з листкового і здобного тіста, але потрібно стежити за тим, щоб не виникало жодної болі в підшлунковій залозі.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00172 sec