Чому дітям не можна манку у віці до року?

Користь і шкода манної крупи: чому дітям до року не можна давати таку кашу?

Присутність манної каші в раціоні дітей сьогодні є одним з самих спірних моментів. Одні фахівці наполягають, що з введенням продукту в меню дитини потрібно чекати до 3 років і навіть пояснюють, чому це так важливо. Інші вважають, що унікальна за своїми властивостями страву можна давати з другого року життя, головне, дотримуватися рекомендованої рецептури і дозувань.

Каша, у складі якої присутній якісна і правильна манна крупа, дійсно володіє поруч властивостей, що позитивно позначаються на стані та розвитку дитячого організму. На жаль, там, де є користь, присутній і певний шкоду. Перед тим, як приймати рішення про введення продукту в раціон малюка, необхідно ознайомитися з усіма сторонами питання.

Доведена користь особливої крупи

Бабусі і досвідчені мами не дарма хвалять манку, приводячи в приклад своїх дітей. Згідно з їхніми спостереженнями, малята, регулярно отримували продукт на сніданок або полуденок, стабільно набирали вагу, додавали в рості, не відчували проблем з травленням і були повними сил. При цьому іноді продукт вводився в раціон немовлят, яким ще не виповнилося і року.

Користь продукту обумовлена його унікальним і багатим хімічним складом:

Порада: Незважаючи на певні особливості складу, манна каша вважається оптимальним варіантом прикорму для дітей, що зазнають проблеми з переварюванням білкової їжі. Її нерідко рекомендують малюкам, які страждають від хронічної недостатності нирок.

Виходить, що давати манну кашу маленьким дітям можна, тільки не раніше року і дотримуючись рекомендовані дозування. Крім цього, не можна порушувати умови, представлені у традиційних рецептах, схвалених педіатрами. Примітно, що в процесі термічної обробки більша частина корисних компонентів у складі продуктів зберігається в незміненому вигляді і потрібному для терапевтичного ефекту обсязі.

Потенційний шкоду манної каші і як його уникнути?

Користь манки не ставиться під сумнів, але не можна забувати про те, що вона, як і будь-який інший харчовий продукт, здатна завдати організму непоправної шкоди. Правда, як показує практика, цього можна не побоюватися при нормованому вживанні страви. Ось чому не рекомендується порушувати правила щодо введення продукту в раціон дітей, незалежно від їх віку:

1. Манна каша в значних обсягах сприяє такого припливу вуглеводів, що організм просто не встигає з ними впоратися, що в результаті призводить до запору.
2. У складі манки значиться особливий білок, який може викликати омертвіння ворсинок кишечника. В результаті слизова перестає поглинати корисні компоненти в потрібному обсязі. Шкода виявляється перманентним, омертвілі освіти відновитися вже не можуть.
3. Фітин у складі крупи містить значну кількість фосфору. Цей мікроелемент у великих кількостях починає зв’язувати кальцій, що перешкоджає його всмоктуванню тканинами. Дефіцит речовини призводить до розвитку рахіту. Варто врахувати, що якщо манка вживається в невеликих кількостях, то зазначений шкоди переходить на користь. Фітин постачає тканини фосфором і попереджає розвиток рахіту.
4. Як і інші продукти з пшениці, манна крупа містить глютен, тому каша з неї протипоказана дітям з непереносимістю зазначеної речовини. Якщо не дотримуватися відповідної дієти, можна провокувати захворювання, при якому зменшиться інтенсивність всмоктування корисних компонентів слизової оболонки травного тракту.

Якщо починати давати блюдо малюкам тільки після року, дотримуючись невеликих порцій і не частіше 1-2 разів на тиждень, то потенційний шкоду продукту вийде звести до мінімуму. Дитиною від нього буде отримана тільки помітна терапевтична користь.

Як правильно вибрати і приготувати манку, щоб отримати від неї тільки користь?

Манку виробляють з певних частин пшеничних зерен, які максимально подрібнюються. Мало хто знає, що крупа буває трьох сортів, розрізняючись за розміром крупинок. М’які і твердо-м’які (20% твердих, 80% м’яких) швидше готуються і приємніше на смак, але саме тверді сорти несуть максимальну користь для дитячого організму, володіючи підвищеною харчовою цінністю. У ній більше вітамінів і мінералів, менше калорій і клейковини.

Вводячи продукт в раціон дітей, необхідно керуватися наступними правилами:

1. Починати краще всього з 5% каші в її рідкому вигляді. Тільки після того, як дитина звикне до продукту, допускається переводити його на більш в’язкий і щільний складу.
2. Засипати крупу краще всього в холодне молоко або воду, тоді крупинки проварятся рівномірно, а маса вийде однорідної.
3. У процесі приготування каші, її потрібно постійно помішувати ложкою або віночком, наявність грудочок неприпустимо.
4. Готова каша має однорідну і дуже м’яку консистенцію, її крупинки майже не помітні.

Якщо педіатр не рекомендує давати дитині манну кашу, варто уточнити, чому він прийшов до такого висновку. Відповідь на рівні «просто не можна» — не аргумент, варто звернутися до іншого фахівця, інакше можна позбавити свого малюка корисного продукту з-за чиєїсь неаргументованою примхи.