Є холестерин в олії

Міститься холестерин в рослинному маслі?

Охочим схуднути або знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань треба знати, що є холестерин в рослинному маслі. Етикетки на пляшках з цим корисним продуктом інформують покупців, що у вмісті відсутній холестерин.

Чи мають рацію маркетологи чи це лише виверт, щоб скоріше продати товар? Незважаючи на рекламний характер напису «без холестерину», в оліях, одержуваних з насіння рослин, дійсно немає холестерину.

Види рослинних масел

В залежності від того, яким способом обробляється сировину для виробництва рослинних олій, їх ділять на:

  • нерафіновані – коли насіння олійної культури проходять стадію пресування, а потім фільтруються від сміття та різних частинок. Мають насичений (до темно-бурштинового, як у соняшника) колір. Свіжовичавлений продукт володіє солодкуватим, апетитним ароматом насіння, використовуваних рослин;
  • 
    Есть ли холестерин в растительном масле

  • вітамінізовані – це рафінований продукт, збагачений додатковими вітамінами.
  • рафіновані, повністю очищені в процесі виробництва від будь-яких домішок. Після проходження всіх щаблів видалення осадових суспензій, запаху і смаку продукту, його піддають гідратації, нейтралізації, освітлення (відбілювання), виморожуванню і дезодорації. Їх колір — в спектрі від прозорого до світло-жовтого;
  • Результати новітніх досліджень показують, що в сировину для виробництва масла знаходяться «сліди» холестеролу (тисячні частки жирового компонента у порівнянні з жовтком яєць), але в кінцевий продукт вони не потрапляють. Ці висновки спростовуються окремими вченими, тому вимагають ретельної перевірки. Але ясно одне — тваринні жири при виробленні кукурудзяного, обліпихової, оливкової, льняної, арахісового або соняшникової екстракту не використовуються, тому холестерин в рослинному маслі відсутня.

    Цінність олій з рослинної сировини відрізняється способом їх переробки, наявністю у них вітамінів та інших корисних компонентів.

    Склад масел з насіння рослин

    По завершенню виробничого процесу в будь-якому з олійних екстрактів можна виявити інгредієнти:

    Цікаве по темі:  Онкомаркери печінки: як називається онкомаркер на рак печінки
  • ПНЖК – поліненасичені жирні кислоти.
  • Ліпіди рослин, життєво необхідні для роботи багатьох органів і систем людини. Рослинна олія і холестерин – речі несумісні, так як ПНЖК і ліпіди рослин сприяють руйнування атеросклеротичних бляшок і зниження рівня жирової фракції в крові.
  • 
    Есть ли холестерин в растительном масле

  • Цілий комплекс важливих жиророзчинних вітамінів E, A і D. Перший – потужний антиоксидант, омолоджує організм, поліпшує стан серця і судин, гальмує процеси старіння, перешкоджає розвитку ракових захворювань. Вітамін A – благотворно діє на сітківку ока, стимулює зорову функцію в сутінках. Вітамін D необхідний для нормальної роботи опорно-рухової системи і поліпшення стану шкіри.
  • Всі рослинні масла відрізняються один від одного наявністю тих чи інших жирних кислот. Наприклад, соняшникова олія багата незамінної лінолевої, а оливкова – олеїнової кислотою омега-6 в першому екстракті міститься в 5-6 разів більше, ніж у другому.

    Найбільш корисними з рослинних олій вважаються продукти холодного віджиму – нерафіновані, так як вони володіють максимальним життєво необхідним набором компонентів.

    Дієта з помірним вживанням рослинних олій

    Якщо люди з серцево-судинними проблемами і високим індексом маси тіла (ІМТ) бачать негативну відповідь на питання, чи є холестерин в рослинному маслі, то більшість з них тваринні жири у своєму раціоні просто заміщають оливковою, соняшниковою або будь-яким іншим екстрактом.

    Як показали останні наукові розробки, пов’язані зі здоровим харчуванням, це не зовсім вірно:

    
    Есть ли холестерин в растительном масле

  • калорійність продуктів, вироблених з олійних культур, коливається на рівні 890-900 ккал, тому їх споживання необхідно обмежити 20-40 мл в день (однією-двома столовими ложками);
  • в дієтичному харчуванні не вітається смаження, але якщо рослинне масло піддається температурній обробці, то використовують його рафінований тип, так як «живе» нерафінована олія піниться, а при високій температурі за рахунок домішок підгорає і коптить;
  • знизити холестерин за рахунок збільшення споживання рослинних жирів не вдасться, так як основний обсяг холестерину в людини виробляється печінкою (близько 80%), а ззовні організм отримує лише 20% з допомогою продуктів.
  • Цікаве по темі:  Аналіз крові ПТІ - що це таке

    Культура споживання рослинних олій в Середземномор’ї віддає перевагу олії з оливок, кунжутне – любили жителі стародавнього Риму та імперії (області, на якій сьогодні розташований Йорданія). Лляне і конопляне масла здавна були найбільш популярними в Росії. Сьогодні відомі соняшникова і кукурудзяна, обліпихову і арахісове масло.

    Екзотичні сорти продукту отримують з будь-яких горіхів і насіння олійних культур. Всі ці види корисних жирів володіють гарною якістю: вони не містять холестерин.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.43MB/0.00084 sec