Шоколад і холестерин

Можна їсти шоколад при підвищеному холестерин?

Шоколад і високий холестерин. Можна поєднувати ці два поняття? Це питання турбує багатьох людей, що зіткнулися з підвищеним рівнем цього речовини. Такий стан має свої особливості і правила лікування. І почасти вони зачіпають харчування. Велика кількість жирів може спровокувати серйозні ускладнення, серед яких інфаркти та інсульти. У зв’язку з цим виникає цілком логічне запитання про те, чи можна їсти шоколад при підвищеному холестерин?

Трохи історії

Про ласощі з плодів дерева какао було відомо ще 3 тис. років тому. Його історична батьківщина — Америка. За давнім переказом, садівник Кветцалькоатль мав унікальну здатність створювати пречудові сади. Там-то і з’явилася з вигляду непримітне дерево, плоди якого відрізнялися неперевершеним ароматом і незвичайним смаком. Напій, приготованих з цих плодів заряджав енергією, допомагав відновитися після хвороб і зберегти молодість. Саме тому індіанці вже в ті часи високо цінували какао. Воно вважалося даром небес і навіть приносили в жертву.

Європа змогла оцінити неперевершений смак ласощів тільки тоді, коли іспанці рушили завойовувати Америку. Плоди какао були настільки цінними, що їх навіть обмінювали на рабів (за 100 зерен).

Варто зазначити, що тоді лікарі не знали про холестерин і його шкоду. Саме тому ні в кого не виникало питання, можна чи не можна пити шоколад і какао.

Цікаво, що аж до XIX століття шоколад подавався на стіл виключно у вигляді напою. Перша плитка з’явилася на початку століття.


    Шоколад и холестерин  Трохи пізніше виготовлення твердого шоколаду було поставлено на потік. З роками змінювалася тільки його рецептура. Незмінною залишалася популярність.

Сьогодні можна зустріти такі види:

  • чорний;
  • молочний;
  • білий;
  • діабетичний;
  • пористий;
  • у складі глазурі;
  • у вигляді порошку для напою.
  • Цікаве по темі:  Чи підвищує гарбуз цукор у крові

    Склад і корисні властивості

    
    Шоколад и холестерин  У шоколаді, якщо він приготований за цим рецептом, міститься:

  • близько 38% жирів;
  • від 5 до 8% білків;
  • приблизно 5-63% вуглеводів.
  • Жир, який міститься в шоколаді, рослинний. Рівень холестерину підвищується при вживанні тваринних жирів. Звідси висновок — в шоколаді немає холестерину.

    Ласощі має свою систему класифікації.

    Його види відрізняються один від одного кількістю какао в складі:

    1. У гіркому основного інгредієнта має бути не менше 60%.
    2. У чорному міститься 45% какао і цукор.
    3. Згідно з рецептом темного шоколаду, в ньому від 30 до 35% какао, цукор і молочні продукти.
    4. У молочній плитці має бути не більше 30% порошку.
    5. У білому шоколаді є тільки масло какао. Вміст какао-порошку там дорівнює 0%.
    6. Є і ласощі для діабетиків, у який замість цукру додають його замінники.

    Вчені провели велику кількість досліджень, які дозволили оцінити користь шоколаду для людського організму.

    
    Шоколад и холестерин  Виділяють кілька його найбільш цінних властивостей:

    1. У складі кожної плитки є алкалоїди. Це речовини, які при попаданні в організм провокують вироблення гормонів щастя, піднімають настрій, знімають головний біль і навіть знижують тиск.
    2. Магній, який також є інгредієнтом, зміцнює імунну систему, допомагає впоратися зі стресами, покращує пам’ять і метаболізм в клітинах.
    3. Калій нормалізує роботу м’язової тканини і нервової системи.
    4. Фосфор активізує роботу головного мозку.
    5. Кальцій сприяє зміцненню кісток.
    6. Фтор сприятливо впливає на зубну емаль.
    7. У шоколаді в кілька разів більше антиоксидантів, ніж у зеленому чаї та червоному вині. Завдяки цьому, він омолоджує організм, розріджує кров і захищає судини від холестерину.
    8. Крім усього іншого, це ласощі є досить ефективним антибактеріальним засобом.

    І ще. У шоколаді міститься величезна кількість вітамінів, які будуть поліпшувати загальне самопочуття організму, допомагати боротися з втомою і поганим настроєм. Це вітаміни групи B, A, D, E.

    Цікаве по темі:  Креатинін в крові: норма у дітей з таблиці

    Як вживати шоколад

    
    Шоколад и холестерин  Отже, чи можна вживати шоколад людям з підвищеним рівнем холестерину? Не буде він його підвищувати? Ні, не буде.

    Однак варто пам’ятати кілька моментів:

    1. Абсолютно безпечним можна вважати лише справжній чорний шоколад. Це продукт не підвищує, а знижує холестерин. Скільки його можна їсти? Близько 50 грамів в день. Таке ласощі має всі ті цілющі властивості, за які більше 3 тис. років тому полюбили какао-боби.
    2. Безпека інших видів шоколаду можна поставити під сумнів. Зараз у нього додають навіть тваринні жири, які можуть нашкодити людям з високим холестерином. Відмінний приклад — молочні плитки. Якщо регулярно з’їдати навіть невеликий шматочок, за місяць кількість холестерину збільшиться на 25%.
    3. Білий шоколад зовсім не має ніякої користі. У ньому немає какао, а містяться лише молочні продукти і цукор.
    4. Не варто забувати і про ціну. Якісне ласощі з великим вмістом какао буде коштувати дорожче, ніж інші подібні продукти. Зберегти здоров’я і нормальний рівень холестерину, а також знизити ризик появи тромбів і при цьому заощадити гроші не вийде.

    Якщо враховувати всі вище перераховані моменти, можна без побоювань порадувати себе плиткою якісного чорного шоколаду.

    Отже, шоколад і холестерин — цілком сумісні речі. Однак стосується це ласощі, вміст какао в якому не менше 60-70%.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00150 sec