Можна їсти гриби при підвищеному холестерині, і є холестерин в грибах

Можна їсти гриби при підвищеному холестерин?

Можна їсти гриби при підвищеному холестерин? Цим питанням задаються люди, мають збільшений ризик інфаркту або інсульту. Зазвичай ними стають пенсіонери, які стежать за своїм здоров’ям, але люблять поласувати лісовими дарами природи. Які гриби небезпечні для них, а які допоможуть у боротьбі з багатьма недугами – розглянемо далі.

Корисні властивості грибів

Отримавши результати аналізів, а потім і рекомендації лікаря, пацієнт розуміє: протягом тривалого часу йому доведеться обмежувати себе у вживанні калорійної їжі. Але чим замінити звичні страви, наприклад, м’ясні? Майже в будь-якому вигляді м’яса міститься підвищена кількість холестерину. А що, якщо замість свинини, спробувати, наприклад, гриби?

Отже, чому корисні гриби:


    Можно ли есть грибы при повышенном холестерине, и есть ли холестерин в грибах

  • будь-які види грибів містять дуже мало калорій, холестерину в них майже немає, зате є ряд мінералів — калій, мідь, селен, залізо, а також вітаміни;
  • в грибах є цінні для людського організму харчові волокна — хітин і бета-глюкан. Саме останні сприяють зниженню рівня холестерину в крові. Досить приймати кожен день всього 3-4 р бета-глюканів, щоб холестерин знизився більш ніж на 5%;
  • при регулярному вживанні грибів підвищується імунітет;
  • гриби на 80% складаються з клітковини, необхідної для людського організму. Потрапляючи в травний тракт, клітковина сприяє оптимальній швидкості процесу травлення. Зайві жири не встигають засвоїтися. Кишечник очищається регулярно. І холестерин низької щільності — найбільш шкідливий для організму — всмоктується стінками тонкого кишечника лише в незначній кількості;
  • гриби сприяють зниженню ваги. Харчові волокна, які потрапляють в шлунок, викликають відчуття ситості, що зберігається надовго. В результаті, людини рідше тягне перекусити;
  • речовина, що входить до складу грибів — холін — підтримує в нормі процес всмоктування жирів, сприяє зменшенню запальних процесів — навіть застарілих, хронічних.
  • Цікаве по темі:  Чим небезпечний і чим загрожує низький гемоглобін у дитини - наслідки низького гемоглобіну

    У період багатоденних постів, коли віруючим заборонено вживати їжу тваринного походження — для приготування закусок, а також перших і других страв, широко використовуються гриби. Разом з ними людина отримує необхідні білки, і, як уже говорилося вище, — вітаміни, мінерали і харчові волокна. Людство накопичило великий досвід заміни м’ясні страви грибними. Здоров’ю це тільки на користь.

    Основні правила

    Влітку і восени можна побалувати себе різними видами диких грибів, що ростуть у лісах.

    Потрібно дотримуватися простих правил:

  • Збирати або купувати на ринку можна лише ті гриби, які добре знайомі.
  • Не можна займатися «тихим полюванням» біля автомобільних доріг — гриби швидко накопичують всі отруйні речовини.
  • Деякі гриби стають їстівними лише після термічної обробки.
  • 
    Можно ли есть грибы при повышенном холестерине, и есть ли холестерин в грибах

  • При підвищеному холестерині не можна готувати гриби, додаючи значну кількість жирів. Наприклад, смажити маслюки або підберезники на вершковому маслі, тушкувати зі сметаною. В цьому випадку користі від грибів не буде.
  • Не слід вживати мариновані гриби.
  • Краще всього використовувати для приготування супів і других страв сушені гриби. Можна відварити свіжі і покласти їх у салат. Якщо ж гриби гасити, то «на воді», з додаванням невеликої кількості рослинного масла.

    Старі знайомі — печериці та гливи

    У зимову пору, коли лісових грибів немає, можна з успіхом використовувати вирощені в штучних умовах — печериці та гливи.

    При підвищеному холестерині страви з цих видів грибів — справжня знахідка. Вони знижують рівень холестерину приблизно на 10%. Кровоносні судини очищаються від бляшок, кров «розріджується», і людині менше загрожує утворенню тромбів.

    При вживанні печериць і гливи, токсини більш інтенсивно виводяться з організму, а синтез холестерину в печінці сповільнюється. Крім того, вони є прекрасними антиоксидантами.

    Цікаве по темі:  Знижені тромбоцити що це значить, причина низьких тромбоцитів в крові

    
    Можно ли есть грибы при повышенном холестерине, и есть ли холестерин в грибах  Потрібно лише дотримуватися тих же правил, що і при приготуванні інших видів грибів:

    1. Не вживати жирних добавок — вершкового масла, сметани, майонезу.
    2. Гриби повинні бути свіжі. Пару днів, не більше, їх можна зберігати в холодильнику.
    3. Корисних речовин більше в капелюшках, ніж у ніжках.
    4. При підвищеному холестерині бажано готувати печериці та гливи на пару, запікати або варити.

    Печериці та гливи, вирощувані людиною, не тільки не гірше лісових грибів, а багато в чому перевершують їх за своїм складом. Крім того, вживаючи їх, можна не побоюватися отруєння.

    Чайний гриб

    Ще один «гриб», який багато господинь вирощують на кухні в банках. Він володіє такими ж корисними властивостями, як і гриби, про які йшла мова вище.

    Завдяки регулярному вживанню цілющого напою, у людини нормалізується ліпідний обмін, запальні захворювання шлунково-кишкового тракту відступають.

    Кровоносні судини очищаються від бляшок, стають м’якими і еластичними. Знижується тиск. Рівень холестерину приходить в норму.

    Бажано пити настій чайного гриба на голодний шлунок. Можна додавати по чайній ложечці меду на склянку, а також — відвари липи, смородинного листа, м’яти.

    
    Можно ли есть грибы при повышенном холестерине, и есть ли холестерин в грибах  «Передозувати» настій не можна. Можна випивати в день по 4-5 склянок цього напою. Деяку обережність слід дотримуватися лише тим, хто страждає на гастрит з підвищеною кислотністю.

    При підвищеному холестерину регулярне вживання настою чайного гриба приносить велику користь. Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту і знижує рівень холестерину.

    Включення в раціон грибів здатне значно оздоровити організм. При заміні ними жирних м’ясних страв людина може позбавитися від зайвої, наростивши натомість м’язову масу. Необхідна кількість вітаміну D і кальцію, що надходить разом з грибними стравами, зміцнить кістки. З’явиться давно забуте почуття бадьорості, бажання рухатися. А рух, в свою чергу, нормалізує обмін речовин, що теж призведе до зниження рівня холестерину.

    Але ні одна дієта не може замінити комплексного підходу до свого здоров’я, регулярних відвідувань лікаря та виконання його рекомендацій. Все-таки гриби корисні, і холестерин підвищувати вони не стануть.

    ActionTeaser.ru - ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¸����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������·����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½ ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������µ����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������º����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������»����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¼����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������¿����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½������¯����¯�¿�½������¿����¯�¿�½������½����¯�¿�½���¯���¿���½������¯������¿������½����¯�¿�½���¯���¿���½����¯�¿�½������°

    MAXCACHE: 0.44MB/0.00091 sec